Лужков будет производить моцареллу и пармезан 📰 New Retail

Экс-мэр Юрий Лужков займется производством пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, которые традиционно изготавливались в странах продуктового эмбарго.

Бывший московский мэр Юрий Лужков будет производить аналог европейских сыров, которые теперь нельзя купить в России из-за продовольственного эмбарго, пишут "Известия". В данном случае речь идет о таких известных видах, как пармезан, моцарелла и рокфор. Отечественный вариант будет отличаться от европейского только закваской.

«Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы — 10 голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз, Если есть желание, все получится», — подчеркивает Лужков.

Экс-мэр, который сейчас занимается сельским хозяйством под Калининградом, готов поставлять сыры под брендами «Лужковский» или «Елена» в местные магазины, а потом и в Москву.

Лужков рассказал, что берет мастер-классы у иностранных производителей сыра и знакомится с технологиями.

«Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области», — добавил бывший градоначальник.

17:30	ВкусВилл открыл первый даркстор в Новороссийске
17:05	«Леруа Мерлен» отказалась от продажи товаров, содержащих асбест и глифосат
16:40	Исследование: более трети россиян предпочитают заказывать электронику из-за рубежа
Экономика Как франчайзеры теряют деньги: самые частые причины
16:15	Сколько работодателей сталкиваются с бесполезными сотрудниками
15:50	Второй универмаг Trend Island открылся в Москве через 8 лет после запуска первого
15:25	Как правильно расшифровать характеристики бриллианта
Бизнес Как ритейлу выбрать CDP-платформу
15:00	Дефицит складов в Петербурге и Ленобласти в ближайшие два года превысит 1 млн. кв. метров
14:35	Wildberries сможет самостоятельно распродавать товары селлеров-должников
14:10	«Стокманн» станет собственником российского бизнеса Hugo Boss
Персонал Какими качествами должны обладать идеальные менеджеры и РОПы
13:45	На маркетплейсах вырос спрос на книги, снятые издательством с продажи
13:20	Lamoda назвала самые популярные спортивные товары этой весны
12:55	Цены на хлеб в первом квартале 2024 года выросли почти на треть
Кейсы 5 правил проведения воркшопа для разработки новой стратегии бизнеса. Опыт RNT Group и «Ситилинк»
12:30	Арбитраж поддержал признание недействительным отказ Carlsberg от лицензионных соглашений с «Балтикой»
12:05	«Магнит» увеличит в два раза число пекарен в магазинах «у дома»
11:40	Ozon fresh объявил о новом этапе развития и привлечении амбассадора

Новости сегодня

Лужков будет производить моцареллу и пармезан

Самое популярное