Для увеличения срока хранения свежих продуктов создан специальный ускоритель 📰 New Retail

Разработали устройство сибирские ученые

Сибирские ученые создали ускоритель для увеличения срока хранения свежих продуктов. Устройство будет использоваться для холодной электронной пастеризации продуктов. Технология поможет решить проблему северных территорий, в том числе Арктики, которая тесно связана с нехваткой продуктов питания, сообщает ТАСС.

Технология была разработана еще в 80-е годы прошлого века. Подробнее агентству рассказал заведующий научно-исследовательской лабораторией Института ядерной физики СО РАН (ИЯФ СО РАН) Александр Брязгин: «Два вида ускорителей, разработанные в ИЯФ, технологически полностью готовы к электронной пастеризации пищевых продуктов. С 1 января 2016 года установки такого типа уже разрешено использовать для холодной пастеризации продуктов. В первую очередь, метод поможет решить проблему доставки свежих продуктов в арктические территории, ведь срок хранения продуктов увеличивается в несколько раз».

Так, охлажденное мясо после обработки хранится 4-8 недель, картофель не прорастает. Что касается свежих тропических фруктов, то они перенесут транспортировку в самые отдаленные северные территории страны.

09:55	Wildberries запустил продажи отечественных автомобилей
09:30	Издатели АСТ и «Альпина» будут выпускать детские игрушки
20:40	Дэвид Бекхэм будет разрабатывать коллекции HUGO BOSS
Бизнес Гастротуризм, «понятная кулинария», стритфуд и другие тренды ресторанного рынка России 2024 года
20:20	Названы самые популярные люксовые авто в России
19:50	Минпромторг предложил регионам самим ограничивать долю торговых сетей
19:25	Работодатели рассказали про работу с сотрудниками на аутсорсе
Кейсы SEO-продвижение сайта агентства элитной недвижимости: как за полгода увеличили объем небрендового трафика в 2 раза
19:00	Prada сфокусируется на развитии собственных брендов
18:35	Исследование: Россияне выбирают выпечку с мясом в 2 раза чаще, чем сладкую
18:10	В Сколково пройдет крупнейшая конференция по планированию Supply&Demand Planning Conference
E-commerce Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к чему должен быть готов селлер
17:45	Аналоги советских «Берёзок» появятся Москве и Петербурге
17:20	Антон Алиханов приглашен к участию в пленарном заседании: «Российская розница: новые-старые стратегии потребительского рынка» на Форуме «Неделя Российского Ритейла»
16:55	Посещаемость торговых центров в мае сократилась на 2-3% год к году
Персоны ITSIBERIA: как ученые IT-кластера ищут научные подходы к решению операционных задач в ритейле
16:30	Продажи планшетов на российском рынке выросли в первом квартале почти на 35%
16:05	«Бахетле» продает ТЦ в Казани
15:40	Экспорт грузинских вин в Россию с начала года вырос почти в два раза
Кейсы Как привлечь к сотрудничеству сотни дизайнеров и увеличить B2B-продажи: кейс «Сантехники-Онлайн»
15:15	Как россияне относятся к руководителям старше и младше себя - исследование
14:50	«Яндекс Маркет» ускорил вывод товаров на витрину
14:25	«Магнит» назначил директора сельхозпромкомплекса
Экономика Бизнес на складах: как заработать на инвестициях в складскую недвижимость
14:00	«Детский мир» запустил СТМ в категории «детское питание»
13:35	Владелец приложения Vivino отстоял свое право на бренд
13:10	На рынке наблюдается восстановление импорта воды
Кейсы Кейс сети булочных Вольчека: как оптимизировали работу первой линии поддержки и повысили контроль SLA
12:45	В России существенно повысилась степень доверия к отечественному ПО
12:20	6 июня в Москве состоится Форум производителей товаров из пластика для кухни и ванной из Турции
11:55	«Банк Синара» исполнил предупреждение ФАС России
E-commerce Как поведенческие факторы влияют на ранжирование товаров на Wildberries и OZON
11:30	«Яндекс» планирует начать серийный выпуск роботов-курьеров
11:05	Level Kitchen и My Food запускаются в Ульяновске
10:40	«Макфа» и «Смак» подали новые апелляции на решение суда об их обращении в доход государства
E-commerce Будущее e-commerce — что ждет российских предпринимателей
10:15	В Северной Осетии планируется создание логокомплекса Wildberries
09:50	Okdesk приглашает на бизнес-завтрак «Как выстроить бесперебойную работу сети ресторанов»
10:00	Приложение премиум бренда – какое оно? Разбор мобильного приложения на примере бренда IDOL

Лента Новостей

Для увеличения срока хранения свежих продуктов создан специальный ускоритель

Самое популярное