Интерес к доставке еды вырос

За последние три года интерес россиян к кафе и ресторанам снизился примерно на 1-3%, к доставке еды на дом вырос почти на 2,5%, к фастфуду увеличился на 1%. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные сервиса отзывов «Фламп».

В 2015 году доставка еды занимала четвертое место по популярности среди всех форматов общепита, в 2016-м - третью строчку. Эксперты объясняют рост популярности переходом ресторанов на демократичный формат и сотрудничество с сервисами по доставке еды в связи с нехваткой гостей. Другие отмечают, что наши сограждане переходят на европейскую и американскую культуру еды.

В октябре этого года оборот общественного питания в России составил 120,6 млрд рублей. Это на 5% меньше (в сопоставимых ценах) показателя за аналогичный период прошлого года. Все это говорит о том, что россияне стали выбирать общепит подешевле.