Минсельхоз: у отечественных производителей молочной продукции достаточно запасов заквасок

«При этом их поставки в Россию продолжаются. Кроме того, для обеспечения потребностей сектора ведется планомерная работа, направленная на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов», - говорится в сообщении в телеграм-канале ведомства.

В Минсельхозе отметили, что сейчас в России реализуется ряд крупных инвестпроектов по созданию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок.

Один из них - биофабрика в Ярославской области, строительство которой началось в 2022 году. Его планируемая мощность составит 160 тонн продукции в год. Еще одна биофабрика будет построена в Московской области.

В январе «Коммерсантъ» со ссылкой на источник в отрасли сообщал о рисках нехватки модифицированных кукурузных крахмалов, используемых как загустители в том числе для выпуска пудингов и йогуртов. По словам источника, эти ингредиенты в основном импортировались из западных стран, но поставки из ЕС в 2022 году остановились.

Читайте также:
Российские производители молочной продукции могут лишиться поставок закваски из-за рубежа

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

                                                                                                                                                                           New Retail