Оборот баров после снятия ограничений не дотянул до прошлогоднего 📰 New Retail

Несмотря на рост оборотов после отмены ограничений, московские бары пока еще не смогли достичь своих прошлогодних показателей.

По данным компании по автоматизации кафе, баров и ресторанов Poster, в выходные 30-31 января, после снятия ограничений на ночную работу, кафе, бары, фастфуд, кальянные и другие заведения демократичного сегмента Москвы смогли увеличить выручку на 7% (медианное значение) по сравнению с выходными неделей ранее. В Санкт-Петербурге заведения также показали рост оборотов — выручка увеличилась на 10% (медианное значение) по сравнению с выходными неделей ранее.

Больше всего снятия ограничений ждали бары, у многих из них существенный поток гостей приходился на время после 23.00. 30-31 января барам Москвы удалось увеличить выручку на 10% (медианное значение) по сравнению с выходными неделей ранее. Ситуация в Санкт-Петербурге оказалась лучше: бары увеличили выручку на 33% (медианное значение).

«Несмотря на рост оборотов после отмены ограничений, московские бары пока еще не смогли достичь своих прошлогодних показателей. Выручка 30-31 января по сравнению с последними выходными января прошлого года у них упала на 6% (медианное значение). У баров Петербурга — на 2% (медианное значение)», — говорит Родион Ерошек, сооснователь и CEO Poster.

Исследование компании по автоматизации кафе, баров и ресторанов Poster основано на агрегированных неперсонализированных данных о продажах около 1500 точек общепита Москвы и Санкт-Петербурга: кофеен, фастфуда, баров, кальянных, кафе и ресторанов демократичного ценового сегмента.

Читайте также:
Эксперты рассказали, как отмена ограничений на работу общепита повлияла на отрасль

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	Более половины россиян старается найти в магазинах оригинальную Coca-Cola
17:50	Формат «низкой цены» обеспечивает в Беларуси максимальную доходность
17:25	На вторичном рынке одежды растут продажи российских брендов
Бизнес Гастротуризм, «понятная кулинария», стритфуд и другие тренды ресторанного рынка России 2024 года
17:00	Принят закон о взимании НДС при реализации товаров через электронные площадки
16:35	Ягодный сезон в Москве откладывается
16:10	Большая часть сотрудников ритейла не согласна с работой на праздниках и выходных – опрос
Кейсы SEO-продвижение сайта агентства элитной недвижимости: как за полгода увеличили объем небрендового трафика в 2 раза
15:45	Grow Food определился с форматом собственной розницы
15:20	Исследование: Почти две трети самозанятых полностью ушли из найма
14:55	Госдума разрешила продажу алкогольных напитков в летних кафе
E-commerce Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к чему должен быть готов селлер
14:30	Holy Corn запустил кукурузные «палочки фри» с соусами Heinz внутри!
14:05	СберМаркет: россияне стали заказывать чай на 37% чаще
13:40	Имущество бывшего производителя кваса «Никола» снова выставят на торги
Персоны ITSIBERIA: как ученые IT-кластера ищут научные подходы к решению операционных задач в ритейле
13:15	Бренд BRUSNIKA открыл первый магазин в Красноярске (ФОТО)
12:50	Почти 90% купленных на российском рынке в I квартале смартфонов – китайские бренды
12:25	Параллельный импорт автомобилей идет на спад
Экономика Бизнес на складах: как заработать на инвестициях в складскую недвижимость
12:00	Бизнес просит ограничить право на кешбэк при возврате товаров
11:35	Почта России установила почтоматы в более чем 1 тысяче своих отделений
11:10	«Магнит» планирует вдвое увеличить поставки в магазины российской клубники
Кейсы Как привлечь к сотрудничеству сотни дизайнеров и увеличить B2B-продажи: кейс «Сантехники-Онлайн»
10:45	VK открыла IT-хаб в Новосибирске
10:20	Продажи алкоголя в России с начала года выросли более чем на 4%
09:55	Wildberries запустил продажи отечественных автомобилей
E-commerce Как поведенческие факторы влияют на ранжирование товаров на Wildberries и OZON
09:30	Издатели АСТ и «Альпина» будут выпускать детские игрушки
20:40	Дэвид Бекхэм будет разрабатывать коллекции HUGO BOSS
20:20	Названы самые популярные люксовые авто в России
Кейсы Кейс сети булочных Вольчека: как оптимизировали работу первой линии поддержки и повысили контроль SLA
19:50	Минпромторг предложил регионам самим ограничивать долю торговых сетей
19:25	Работодатели рассказали про работу с сотрудниками на аутсорсе
19:00	Prada сфокусируется на развитии собственных брендов
Кейсы Приложение премиум бренда – какое оно? Разбор мобильного приложения на примере бренда IDOL
18:35	Исследование: Россияне выбирают выпечку с мясом в 2 раза чаще, чем сладкую
18:10	В Сколково пройдет крупнейшая конференция по планированию Supply&Demand Planning Conference
10:00	Будущее e-commerce — что ждет российских предпринимателей

Лента Новостей

Оборот баров после снятия ограничений не дотянул до прошлогоднего

Самое популярное