Потребительские цены на красную икру пошли вниз

По данным аналитического центра Рыбного союза, розничные цены на лососевую икру начали снижаться. Падение цен началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове —73%, нерки —14%).

По состоянию на 26 августа 2025 года к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9%, икра горбуши — на 2%. При этом икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

«Активная» упаковка: как дизайн и функционал влияют на выбор покупателя

Сильнее выражена понижательная тенденция в оптовом звене. Так, с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%.

Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины. К 25 августа 2025 года российский вылов тихоокеанских лососей вырос на 51% к сопоставимой дате 2024 года, до 304 тыс. тонн. Из них вылов горбуши достиг почти 222 тыс. тонн (+66%), кеты превысил 35 тыс. тонн (+28%), нерки составил 42 тыс. тонн (+20%), кижуча — более 4 тыс. тонн (+4%).

Читайте также:

К 2028 году спрос на готовую еду из рыбы увеличится в 2,5 раза

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:35	Wildberries привлекла 15,9 млрд рублей через первый выпуск облигаций
13:10	Первый органический коньяк появился в России
12:45	Авито: продажи новых складных смартфонов выросли на треть
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
12:20	Купер: около 60% заказов сервиса приходится на экспресс-доставку
11:55	Wildberries представит инновационный постамат в мае 2026 года
11:30	АШАН: продажи косметики и конфет в преддверии 8 Марта выросли в 10 раз
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
11:05	Ритейлеры переводят карты лояльности клиентов в MAX из-за замедления Telegram
10:40	Х5 представит собственную коллекцию рабочей униформы на Московской неделе моды (ФОТО)
10:15	Выручка МТС AdTech в 2025 году достигла рекордных 70 мрлд руб.
Бизнес +30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA
09:50	В России отложили старт лицензирования табачной розницы
09:25	«Лента» и Х5 рассматривают возможность покупки сети «Гулливер»
20:45	Оборот розничной торговли РФ в январе замедлил рост
Социальные сети Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума
20:20	ФАС проверит условия договоров на поставку продовольствия в розницу
19:55	Росстат: снижение цен на огурцы ускорилось почти в два раза
19:30	Владелец Gucci создал новые структурные подразделения
Маркетинг Агрессивные возражения как тест на прочность: почему резкие вопросы клиента не отказ, а проверка
19:05	Маркетплейсы хотят обязать проверять отправления на предмет запрещённых товаров
18:40	К 8 марта Роскачество объявило лучшие российские розовые вина
18:15	Kia отзывает в РФ свыше 33 тыс. автомобилей
Персонал Как ритейлеру автоматизировать обучение продавцов с помощью ИИ
17:50	Sunlight судится с производителем ювелирных изделий
17:25	hh.ru: розничная торговля вошла в топ отраслей с женским управлением
17:00	Авито: к 8 Марта спрос на винтаж показал более чем двукратный рост
Реклама Изменение рекламного инвентаря – какие новые площадки, какие бюджеты будут в 2026 году
16:30	Бизнес готов взять в управление часть отделений «Почты России»
16:05	Продажи новых легковых автомобилей вернулись к положительной динамике
15:40	Рынок e-grocery в 2025 году замедлил темы роста
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в феврале
15:15	Fix Price не меняет режим работы магазинов в ОАЭ
14:50	Каждый четвертый россиянин изучает состав перед покупкой косметики – исследование
14:25	Бывшие менеджеры «Точки» и «Сбербанка» запустили новую ресейл‑платформу
Маркетинг Трансформация рынка performance-рекламы: итоги 2025 года и стратегический прогноз на 2026 год
14:00	«ВкусВилл»: спрос на ночную доставку за год увеличился на 20%
13:35	Число фейковых сайтов ювелирных украшений резко выросло перед 8 Марта
10:00	Блокировка мессенджеров: потеря контроля или шанс «оцифровать» управление магазинами?

Лента Новостей

Потребительские цены на красную икру пошли вниз