Потребительские цены на красную икру пошли вниз

По данным аналитического центра Рыбного союза, розничные цены на лососевую икру начали снижаться. Падение цен началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове —73%, нерки —14%).

По состоянию на 26 августа 2025 года к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9%, икра горбуши — на 2%. При этом икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

«Активная» упаковка: как дизайн и функционал влияют на выбор покупателя

Сильнее выражена понижательная тенденция в оптовом звене. Так, с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%.

Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины. К 25 августа 2025 года российский вылов тихоокеанских лососей вырос на 51% к сопоставимой дате 2024 года, до 304 тыс. тонн. Из них вылов горбуши достиг почти 222 тыс. тонн (+66%), кеты превысил 35 тыс. тонн (+28%), нерки составил 42 тыс. тонн (+20%), кижуча — более 4 тыс. тонн (+4%).

Читайте также:

К 2028 году спрос на готовую еду из рыбы увеличится в 2,5 раза

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: сеть «Глобус Гурмэ» прекратила существование, «Логика молока» вместо Health & Nutrition, «Лента» сняла с полок Vanish и Calgon
19:05	TOMS впервые назначил генеральным директором женщину
18:40	Суд отменил экспертизу в деле о QR по иску к «Сберу»
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
18:15	Бренд OPPO назначил нового директора по маркетингу в России
17:50	Apple обещает выплатить $2 млн за обнаружение опасных уязвимостей в устройствах
17:25	Больше половины работающих россиян хотели бы найти подработку
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
17:00	Рынок кормов для домашних животных демонстрирует устойчивый рост
16:35	МТС Банк досрочно переизберет Совет директоров
16:10	«Балтика» выйдет на рынок Индии
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
15:45	Квартальная чистая прибыль Levi's демонстрирует рекордный рост
15:20	Импорт автомобилей в РФ за 9 месяцев сократился в три раза
14:55	Директор по маркетингу Sunlight перешел в TanukiFamily
E-commerce Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров
14:30	Выручка «Всеинструменты.ру» за 9 месяцев выросла на 11,7%
14:05	Количество вакансий в розничной торговле в сентябре превысило 130 тысяч
13:40	Продажи БАДов в несезон увеличились вдвое
Бизнес Как открыть ИП онлайн в 2025 году
13:15	Юрлицо гипермаркетов «Глобус» оштрафовано на 1,8 млн рублей
12:50	«Зеленую» продукцию в России начали сертифицировать по новому стандарту
12:25	«Пятёрочка»: россияне купили почти 400 млн упаковок яиц в 2025 году
Экономика Краудлендинг вместо банков: как ритейл находит новый источник денег
12:00	Минфин предложил оптимизировать процедуру получения лицензии на продажу алкоголя
11:35	Яндекс Маркет: где предприниматели берут деньги на развитие бизнеса
11:10	ZARINA вдвое увеличила площадь магазина в «МЕГЕ Екатеринбург» (ФОТО)
Персоны «Быть понятным, но не простым»: директор по маркетингу PresiDENT о балансе между наукой и масс-маркетом
10:45	Ольга Наумова возглавила совет директоров «Юнифроста»
10:20	«ВинЛаб» открыл флагманский магазин нового формата
09:55	«МЕГА» запустит собственную онлайн-платформу
Персонал От X до Z: как поколенческие и гендерные различия формируют новый рынок фриланса
09:30	O'STIN закрывает магазины молодежного бренда FACE CODE
20:45	В рейтинге Европы авторынок России в сентябре опустился на пятое место
20:20	HeadHunter вошла в капитал платформы по поиску временной работы
Бизнес Как добиться оптимальной представленности товаров на полке (OSA) минимумом инвестиций?
19:55	Uniqlo прогнозирует пятую рекордную годовую прибыль
19:30	Из компании Divage ушел директор по маркетингу
10:00	ПромоСтраницы от Яндекса и VK: как работать с этими рекламными площадками для e-commerce

Лента Новостей

Потребительские цены на красную икру пошли вниз

Самое популярное