Роспотребнадзор выступил за запрет возврата хлеба производителям

Роспотребнадзор поддержал введение запрета для ритейлеров на возврат нереализованных хлебобулочных изделий производителям. Об этом пишет РБК со ссылкой на вице-спикера Госдумы Ирину Яровую. Речь идет об изменениях в федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», уточнила она.

В письме главы Роспотребнадзора Анны Поповой в адрес Яровой отмечается, что по истечении срока годности в продуктах «способны накапливаться патогенные агенты как микробиологической, так и химической природы». «Если при термической обработке в процессе вторичной переработки большинство микроорганизмов разрушается, то их токсины, а также микотоксины, продуцируемые плесневыми грибами, способны выдерживать высокие температуры», — говорится в письме. В них могут содержатся метаболиты плесневых грибов, дрожжей, концентрация которых может находиться на «потенциально небезопасном уровне».

По словам Яровой, хлебопекари обратились к мониторинговой группе «Единой России» «Честная цена» в связи с тем, что в отрасли сложилась «недопустимая ситуация с возвратами хлеба производителям». При этой ситуации, по ее словам, страна теряет 3 млн т высококачественной ржи и пшеницы, а совокупные денежные потери составляют порядка 50–60 млрд руб., подчеркнула вице-спикер Госдумы.

Напомним, согласно действующему законодательству, хлебопеки вынуждены выкупать обратно порядка 8–10% нереализованного торговыми сетями хлеба.