Спрос на говядину упал до десятилетнего минимума 📰 New Retail

Потребление говядины в РФ в 2020 году снизилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн. Это минимальное значение за последние десять лет.

Таковы данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтверждает тенденцию. По его словам, в условиях ограничений в связи COVID-19, перехода на удаленный режим работы и неопределенности с будущими доходами потребители экономили и выбирали более дешевые виды белка. К примеру, мясо птицы и свинину.

Кроме того, заметное количество говядины приходится на сегмент HoReCa, сократившийся в 2020 году.

Спрос на говядину снижается второй год подряд, следует из данных Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

По словам руководителя Центра отраслевой экспертизы Андрея Дальнова, динамика связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.

Одновременно на 103%, до 20 тыс. тонн, в 2020 году вырос экспорт говядины, 45% поставок пришлось на Китай.

Эксперты прогнозируют, что говядина будет становиться все более премиальным видом мяса. При этом в текущем году потребление говядины должно расти из-за восстановления ресторанного бизнеса.

Источник: Коммерсантъ

Читайте также:
В Санкт-Петербурге открылись первые «Мясные витрины» «ВкусВилла»

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:10	Новым генеральным директором Звук Бизнес стал Сергей Майоров
17:45	В рейтинге 100 самых продаваемых франшиз России 2024 года сменилась тройка лидеров
17:20	Benetton обновляет руководство после «дыры в 100 миллионов евро»
Технологии План такой, что плана нет: как компаниям справляться с незапланированными изменениями спроса и предложения
16:55	«Adamas» откроет первый магазин в Беларуси
16:30	Крупные российские производители пива хотят создать саморегулируемую организацию
16:05	Вендинговый бизнес стал лидером по приросту оборотов в 1 квартале 2024 года
Персонал Топ-10 самых высокооплачиваемых вакансий мая в области ритейла
15:40	Авито: 88% молодых россиян хотели бы открыть свое дело
15:15	Рекламная платформа СберМаркета обновила инвентарь
14:50	Аналитики подсчитали стоимость приготовления окрошки
Маркетинг Исследование Бизнес-секретов: тренды развития розничного рынка стройматериалов в 2024 году
14:25	Объем российского рынка рекламы в I квартале вырос на треть
14:00	Почти 80% компаний МСП стали больше платить сотрудникам
13:35	HENDERSON открыл новый флагман в Петербурге
Реклама В поисках клиентов: куда перешли рекламные бюджеты ритейлеров в 2024 году
13:10	Чистая прибыль в I квартале калужского «Кристалла» выросла на 71%
12:45	Роскачество обнаружило кишечную палочку в мороженом
12:20	«ВкусВилл» забрендировал упаковки товаров детскими рисунками
Бизнес Берите на вырост: как и зачем объектам торговой недвижимости работать со стартапами в ритейле?
11:55	ФАС выявила картель продавцов беспроводных наушников на маркетплейсах
11:30	Ozon больше не будет самостоятельно развивать CТМ одежды
11:05	20 июня в «Невском Центре» обсудят будущее ритейла на Первом Всероссийском «Дне арендатора» от MALLEXPERT
Технологии Классификация данных: искусственный интеллект, нейросети и высокие технологии на службе бизнес-аналитики
10:40	«Монетка» открыла первый магазин в Татарстане
10:15	Бренд BULMER открывает новые магазины в России
09:50	Роспатент: более трети «сезонных» товарных знаков приходится на летние бренды
Бизнес Маленькие ошибки с чеками, которые могут привести к большим проблемам с налоговой
09:25	Производители, переработчики и представители ритейла обсудили тренды и перспективы российского мясного рынка
20:45	Исследование: Каждый третий мужчина против сокращенной пятницы только для женщин
20:20	«Ашан» снова заверил, что не собирается уходить из России
Кейсы Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с помощью сервиса доставки
19:55	Авито Работа: на лето работодатели активнее всего ищут продавцов кукурузы
19:30	«Эконива» станет полностью российской компанией
19:05	Расплачиваться в магазинах улыбкой готовы пока только 6% россиян
E-commerce Рост нишевых маркетплейсов и персонализация: что ждет рынок e-commerce в будущем
18:40	Alibaba ужесточила условия для российского бизнеса
18:15	ФНС подаст заявление о банкротстве к сети товаров для детей «Винни»
10:00	Как выстроить финансовую модель на маркетплейсах и не терять прибыль

Лента Новостей

Спрос на говядину упал до десятилетнего минимума

Самое популярное