В ЦДМ на Лубянке заработала «Шоколадница»

Новое сбалансированное меню для «Шоколадницы» создавалось с учетом текущих кулинарных трендов и современных технологий приготовления и подачи блюд. В меню представлен широкий выбор завтраков и ланчей, расширенная кофейная карта с возможностью приготовления напитка на одном из пяти видов молока – обычном, обезжиренном, безлактозном, соевом и миндальном, сеты из специального меню «healthy life» и новые позиции – суп фо-бо, яйца бенедикт с лососем и др.

«Увеличение доли сегмента food & beverage в торговых центрах - новый глобальный тренд. Для посетителей ЦДМ на Лубянке ­мы открываем новые пространства в русле последних гастрономических тенденций – от мини-кафе на фуд-корте с тематической кухней, до ресторанов с авторской концепцией. Для сетевых кафе мы разрабатываем уникальный дизайн и специальное детское меню. В 2018 году мы запланировали открытия новых кафе», – комментирует Леонид Капров, старший вице-президент компании «Галс-Девелопмент».

«Мы очень рады новому арендатору «Шоколадница» в числе ретейлеров в ЦДМ, тем более, что вместе с открытием кафе реализовало свою новую концепцию в рамках глобального ребрендинга. Получилось очень красиво и красочно – настоящее семейное кафе, где детям и взрослым одинаково приятно находиться. Из него также открывается чудесный вид на главный исторический атриум Центрального Детского Магазина, и прямо за чашкой вкусного какао каждый день по вечерам можно наблюдать удивительное световое шоу», – комментирует Штефан Цайзельмайер, генеральный директор ECE Russland.

«Центральный Детский Магазин на Лубянке» – это уникальный комплекс семейного и детского досуга, торговый центр с полным ассортиментом детских товаров и услуг. Доля операторов общественного питания составляет около 10% общей площади торгового центра. В ЦДМ на Лубянке представлено более 20 кафе и ресторанов, в том числе первое московское кафе легендарной сети «Буше», кофейня «Double B Coffee&Tea», международная сеть кофеен-кондитерских Krispy Kreme, кафе Джелатерия «Пломбир» и др. На шестом этаже торгового комплекса расположен арт-ресторан «Грабли», созданный в концепции ART&FOOD. Операторами фуд-корта являются ведущие российские и международные ресторанные сети «Макдональдс», Burger King, DimSum&Co, «Теремок» и др.

Читайте также: Первая в Москве кондитерская «Буше» открылась в ЦДМ на Лубянке

Самые интересные новости читайте в нашем Telegram.

Источник: Моллы.ру