Выручка сервиса «Сгоряча» от «ВкусВилла» выросла в пять раз 📰 New Retail

Розничная сеть «ВкусВилл» подвела итоги работы сервиса «Сгоряча» в 2022 году, эксперты выделили ключевые предпочтения покупателей в доставке горячих блюд.

«Сгоряча» – это «тёмные кухни» (дарккитчен), располагающиеся на дарксторах «ВкусВилла», на них готовят свежие блюда по заказам покупателей.

На сегодняшний день открыто 66 дарккитчен в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Самаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Туле, Чебоксарах, Калуге, Волгограде, Орле, Брянске и Тамбове. В прошлом году число кухонь выросло в 2 раза.

Новым направлением развития проекта стало приготовление роллов, специальное оборудование появилось на 35 дарккитчен.

За 2022 год дарккитчен «ВкусВилла» приросли в выручке на 534%, ежедневно команда проекта доставляет более 5,5 тыс. заказов. Блюда из каталога «Сгоряча» присутствуют уже в 8% чеков. Всего в меню более 100 наименований, разработкой рецептов занимаются профессиональные повара, и каждый месяц ассортимент дополняют 10-15 новых блюд.

Реклама на New Retail. Медиакит

Руководитель проекта «Сгоряча» Сергей Павлов рассказал, какие блюда и линейки стали самыми популярными в течение 2022 года. Среди самых востребованных категорий:

Горячие супы, заказано более 450 тысяч порций, суп куриный и борщ с говядиной оказались в топе по числу продаж;
Вторые блюда, высокий спрос отмечается на пасты и мясные блюда, самым популярным гарниром стало картофельное пюре;
Бургеры и сэндвичи – незаменимая линейка «быстрой еды». Чаще всего покупатели выбирали бургер с говядиной BBQ, в предновогодний период особый интерес вызвал бургер «Ипполит» с мандаринами.

В топ-5 самых часто заказываемых блюд также входят блинчики с курицей и вареники с картофелем и грибами.

Напомним, что возможность заказывать готовую еду и напитки проекта «Сгоряча» от «ВкусВилла» в конце октября 2022 года также появилась в приложении «Яндекс Еда».

Читайте также:
«Вкусвилл» может открыть магазины уменьшенного формата

Решение GoodsForecast обеспечило рост дополнительной прибыли сети «Верный»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:20	X5 Group готовится наращивать импорт фруктов и овощей
11:55	В России растет число товаров, приобретаемых за один визит в магазин
11:30	«Магнит» перезапускает программу лояльности
Реклама В поисках клиентов: куда перешли рекламные бюджеты ритейлеров в 2024 году
11:05	Рабочие Samsung объявили первую в истории компании забастовку
10:40	РИВ ГОШ расширяет географию доставки онлайн-заказов через сервис 5Post
10:15	В российскую торговлю поступила бытовая техника, предназначенная для Украины
Маркетинг Исследование Бизнес-секретов: тренды развития розничного рынка стройматериалов в 2024 году
09:50	IT-компаниям отменят нулевую ставку налога на прибыль
09:25	Российский аналог LEGO привлекает инвесторов
20:40	Авито Работа: каждый четвертый россиянин подрабатывал курьером
Бизнес Берите на вырост: как и зачем объектам торговой недвижимости работать со стартапами в ритейле?
20:15	Бюджет получит порядка 1,1 трлн рублей от реализации подакцизной продукции в 2024 году
19:50	Урожай черешни сохранится на уровне прошлого года – Минсельхоз
19:25	Российские компании обяжут платить за использование иностранного ПО?
Технологии Классификация данных: искусственный интеллект, нейросети и высокие технологии на службе бизнес-аналитики
19:00	Яндекс представил YandexGPT Lite третьего поколения
18:35	Финансовый маркетплейс Банки.ру провел рестайлинг
18:10	INFOLine: по итогам 2024 года сегмент e-grocery вырастет на 57%
Бизнес Маленькие ошибки с чеками, которые могут привести к большим проблемам с налоговой
17:45	Исследование: средний возраст предпринимателей в торговле снижается
17:20	Экс-глава SAP и «Цифры» возглавил коммерческий департамент Яндекса
16:55	«Лента» частично возобновила поставки кормов Mars для животных
Кейсы Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с помощью сервиса доставки
16:30	Владелец торговых центров «Акварель» закрыл сделку по покупке БЦ «Метрополис»
16:05	Ромир: потребители все чаще выбирают российское вино
15:40	«Леруа Мерлен» увеличит долю российских товаров на полках до 76%
E-commerce Рост нишевых маркетплейсов и персонализация: что ждет рынок e-commerce в будущем
15:15	Минпромторг поддержал законопроект о регулировании работы маркетплейсов
14:50	Центробанк: В России сохраняется темп роста кредитования
14:25	СДЭК объявил сроки возобновления работы
E-commerce Рынок БАДов на Wildberries 2024: проблемы и решения
14:00	Елена Блиновская выплатила в бюджет России более 140 млн рублей
13:35	Хотят ли россияне быть наставником на работе - исследование
13:10	Банки Турции расширят «зеленый» список товаров для сделок с РФ
Экономика Как выстроить финансовую модель на маркетплейсах и не терять прибыль
12:45	Яндекс Маркет ведет строительство нового склада в Ростове-на-Дону
12:20	«Бургер Кинг» фиксирует трехкратный рост потребления бургеров
10:00	Кейс сети «Зеленое Яблоко»: как за полгода на 20% сократили товарные запасы и на 10% – период оборачиваемости

Лента Новостей

Выручка сервиса «Сгоряча» от «ВкусВилла» выросла в пять раз

Самое популярное