Евгений Чичваркин открывает в Лондоне ресторан с мишленовским шефом 📰 New Retail

Инвестиции составили «более £10 млн». Соинвестором Чичваркина стал его бывший партнер по «Евросети» и совладелец Hedonism Wines Тимур Артемьев.

У экс-совладельца «Евросети» Евгения Чичваркина новый бизнес-проект в Лондоне — завтра предприниматель, c 2012 года владеющий винным бутиком Hedonism Wines, открывает на Пикадилли ресторан Hide с мишленовским шефом Олли Дабу. О своем новом бизнесе Чичваркин рассказал основателю The Bell Елизавете Осетинской в интервью для проекта «Русские норм!».

Трехэтажный ресторан Hide откроется в историческом и деловом центре Лондона, по адресу Пикадилли, 85. На позицию шефа Чичваркин пригласил одного из самых востребованных в Лондоне повара Олли Даббу.

Помещение для ресторана бизнесмен нашел еще в ноябре 2013 года, 4,5 года у него ушло на перепланировку, ремонт и отделку: «Бронзу, которой у нас покрыто, полгода производили».

Инвестиции составили «более £10 млн». Соинвестором Чичваркина стал его бывший партнер по «Евросети» и совладелец Hedonism Wines Тимур Артемьев. Условия партнерства,в том числе с Даббу, Чичваркин не разглашает: «Когда будет успех, он будет — от социалистического слова «справедливо» — справедливо делиться между соучастниками».

На первом этаже ресторана — обеденная зона, на верхних этажах — зона для ужинов и комнаты для частных обедов. На «обеденном» первом этаже клиент «сможет уложиться» без вина в £60 ($85), рассказал Чичваркин.

Бизнесмен рассчитывает не на туристическую,а на местную аудиторию. «Мы как-то посчитали, от нас в радиусе 800 метров — 42 звезды Мишлена и больше триллиона активов у компаний, которые в этом радиусе сидят».

Винный магазин Hedonism Wines Чичваркин открыл осенью 2012 года, в 2015-2016 году магазин впервые вышел в прибыль.

Источник: TheBell

19:05	«Светофор» сталкивается с проблемами при расширении сети в Бельгии
18:40	Авито Работа: половина россиян собираются работать в майские праздники
18:15	Mugler презентовал первую коллекцию обуви
E-commerce Предоплата растет, а выкуп падает: итоги 1 квартала в e-commerce
17:50	СберМаркет: в начале апреля продажи маринованных шашлыков выросли в 11 раз
17:25	«Юнилевер Русь» выпустила новый бренд косметики для дискаунтеров
17:00	Росимущество продало «Росспиртпром» за 8,29 млрд рублей
E-commerce Новые бизнес модели и ритейл форматы на UPGRADE Retail Весна
16:35	Рекордный объем выдачи автокредитов зафиксирован в России в начале года
16:10	В России с начала года выросла стоимость минимальной продуктовой корзины
15:45	Wildberries откроет распределительный центр в Ленобласти
Бизнес Доверие и безопасность: как продавать люксовые бренды на Авито Премиум
15:20	Фастфуд-сети увеличивают выручку на фоне снижения трафика
14:55	IDOL обновляет концепт (ФОТО)
14:30	Правительство не поддержало отмену налога для крупных торговых сетей за фудшеринг
Бизнес Teams уходит — Толк приходит. Выбираем сервис для общения с поставщиками и производителями
14:00	ФАС: с начала года на маркетплейсах заблокировано более 2 млн карточек товаров
13:40	Какие ИТ-специалисты сегодня востребованы в ритейле
13:15	«Индилавка» от «ВкусВилл» запустила первые экзотические продукты под СТМ

Новости сегодня

Евгений Чичваркин открывает в Лондоне ресторан с мишленовским шефом

Самое популярное