Новости сегодня
Все новости →Роскачество: Четверть продаваемого в РФ сливочного масла не соответствует стандартам
Отмечается, что исследование охватило более 70% рынка сливочного масла. В ходе проверки специалисты закупили 82 самых популярных в России марки сливочного масла жирностью 72,5%, которое произведено в восьми федеральных округах.
Лабораторные испытания проводились по 23 показателям качества и безопасности, продукцию проверяли на соответствие обязательным требованиям, которые включают расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели (наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени). Кроме того, продукция проверялась на фактическое содержание жира и соответствие информации, заявленной на этикетке.
Исследование показало, что 53 из 82 марок полностью соответствуют установленным требованиям, при этом 19 марок признаны товарами повышенного качества. В целом продукция, в которой выявлены нарушения разного уровня серьезности, занимает 25,59% рынка.
«Товары с нарушениями (разного уровня серьезности) в категории сливочное масло в целом занимают 25,59% рынка в натуральном выражении. Товары, фальсифицированные немолочными жирами, занимают 13,56% рынка в натуральном выражении», — говорится в сообщении.
Превышение микробиологических показателей зафиксировано в восьми марках сливочного масла, в 10 образцах были обнаружены растительные жиры. Превышение количества антибактериальных веществ обнаружено в одной марке масла. В пяти марках зафиксировано наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, в четырех — амфениколов, в трех — пенициллина, но в количествах, не превышающих норм.
Самое популярное
- Новые потребители товаров FMCG — кто они?
- Что такое pop-up магазины, и почему этот формат так популярен сегодня
- Как удержать курьеров и повысить их лояльность: практики Яндекс Еды
- Как правильно оценить ассортимент, чтобы офлайн-магазин приносил прибыль?
- Покупательские привычки: как мы покупаем и как нам продают