Сеть «АндерСон» тестирует новый мини-формат «На бегу» 📰 New Retail

Сеть кафе-кондитерских «АндерСон» Анастасии Татуловой начала тестировать островки с едой в торговых центрах российской столицы.

По словам А. Татуловой, первое тестовое мини-заведение «На бегу» заработало в конце апреля в торговом центре «Галерея Аэропорт» в Москве.

Остров, расположенный на первом этаже торговой галереи, занимает 10 квадратных метров. В его ассортименте — несколько десятков видов товара: выпечка, десерты, горячие и холодные напитки, готовые блюда, которые можно взять с собой, и замороженные продукты для приготовления дома (пельмени, сырники, вареники, наггетсы и фрикадельки). Средний чек — 500 рублей.

Реклама на New Retail. Медиакит

Анастасия Татулова прокомментировала: «Формат "На бегу" стал логичным продолжением развития бренда "АндерСон". Флагманский формат по прежнему — семейные кафе с игровой. Активно развивается и направление продаж в федеральные розничные сети, а теперь мы пробуем создавать мини-магазины для продажи своей продукции. Такой формат — сложная задача, так как не предполагает ни игровой, ни меню, ни отдельных столиков».

Инвестировать в проект совместно «АндерСон» предложил своим франчази. Так точка в «Галерее Аэропорт» запущена совместно с партнером ООО «Вини» (владельцы кафе в ЖК «Фили Град»). Инвестиции составили порядка 3 млн рублей.

В четвертом квартале этого года сеть приступит к масштабированию проекта, обещает Анастасия Татулова: по предварительному прогнозу до конца 2022 года «АндерСон» откроет 20 мини-форматов в торговых и офисных центрах, сейчас активно идет поиск подходящих локаций.

Источник: Forbes

Читайте также:
В «Перекрёстке» открываются первые корнеры «АндерСон»

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:00	В России инвестирует почти половина миллениалов и каждый третий «зумер»
17:35	На что обращают внимание россияне при выборе нового смартфона - исследование
17:05	Lamoda и LOVE REPUBLIC запустили благотворительный сбор выпускных образов для детей из нуждающихся семей
Бизнес В театр в трениках: как объектам торговой недвижимости заработать на моде на спорт?
16:40	Продукция Аби получила знак Made in Russia
16:15	Производитель Knauf передаст бизнес в России местному менеджменту
15:45	Крупнейший производитель картофельных чипсов в Москве вложил 500 миллионов рублей в модернизацию производства
Маркетинг Торговля густонаселённых городов, или как развить продовольственный хаб до небывалых высот
15:20	21 мая на NR LIVE пройдет эфир на тему «Нужны классные IT-специалисты: как аутстаффинг в IT решает эту задачу без рисков и ускоряет проекты»
14:55	Tesla снижает цены на некоторые модели электромобилей в ряде стран
14:30	ВЦИОМ: Две трети россиян не готовы отказаться от смартфона
E-commerce Новые бизнес модели и ритейл форматы на UPGRADE Retail Весна
14:05	«ВкусВилл» зафиксировал рост продаж категории «веганские продукты»
13:40	Как россияне относятся к китайским маркам автомобилей
13:15	«Мегафон» за первый квартал нарастил выручку на 10,5%
E-commerce Предоплата растет, а выкуп падает: итоги 1 квартала в e-commerce
12:50	Desport сдаст часть площадей смежным по профилю компаниям
12:25	Хотят ли соискатели получать обратную связь после собеседования
12:00	Отделения Почты России изменят график работы в майские праздники

Новости сегодня

Сеть «АндерСон» тестирует новый мини-формат «На бегу»

Самое популярное