0/5

Новости сегодня

17:19 Оборот розничной торговли РФ за семь месяцев вырос на 1,6%
17:05 Дагмара Иванова назначена заместителем управляющего директора М.Видео
16:50 Производители ждут от рынка данных аналитические продукты, качество и охват
16:21 Стало известно, что чаще всего россияне покупают онлайн
Кейс Dalli Service: как доставка в выходные сделала клиентов счастливыми, а интернет-магазины успешными
15:54 М.Видео-Эльдорадо и ВТБ начинают принимать оплату по QR-кодам в рамках СБП
15:17 Платежные системы снижают тарифы за эквайринг по ряду товаров и услуг
14:47 Торговый центр ИКЕА могут впервые открыть на базе транспортно-пересадочного узла
14:26 Температура свободы бизнеса повысилась
Стресс от носимых гаджетов или чем опасна их «помощь»?
13:59 В аптеках РФ замедлился рост продаж
13:35 Как грамотно интегрировать бизнес-приложения?
12:55 Colliers подвела итоги полугодия на складском рынке Московского региона
12:22 В сети Магнит – новый директор по персоналу
Касса для интернет-магазина: как выбрать и подключить
12:10 Wildberries: Родители собирают детей в школу онлайн
11:57 Почти треть продуктового бюджета жители РФ расходуют на мясо
11:46 Почта России начала приём заявок на участие в корпоративном акселераторе
11:18 Продажу чипсов и газировки предлагают запретить в кафе при офисах
А вы знали, что на ваши омниканальные продажи влияют...
10:50 Полную утилизацию товаров и упаковки предлагает ввести Правительство
10:24 Онлайн-гипермаркет Утконос возобновляет доставку в продуктоматы
10:10 Набор школьника больше всего подорожал в Сибири – Авито
09:49 ИКЕА увеличит инвестиции в развитие технологий «умного дома»
Все новости →

Аналитики узнали, в каком регионе съели больше всего блинов на Масленицу

Аналитики узнали, в каком регионе съели больше всего блинов на Масленицу
Анализ проводился на основе обработки обезличенных фискальных данных с касс.
Оператор фискальных данных OFD.ru, занимающий 15% рынка онлайн-касс, посчитал количество блинов, съеденных россиянами на Масленичной неделе c 4-10 марта, а также выяснил, в каком регионе самая дорогая цена для их приготовления. Анализ проводился на основе обработки обезличенных фискальных данных с касс, подключенных к OFD.ru. Всего проанализировано более 6 млрд кассовых чеков.

Всего в заведениях общественного питания на Масленичной неделе было продано чуть более 270 тысяч блинов. Больше всего блинов было продано в Москве и Московской области – 78 тыс. и 22 тыс. блинов соответственно. Чуть меньше блинов было съедено в Красноярском крае – 18,5 тыс. блинов, еще меньше – в Тюменской и Ярославской областях (7 тыс. и 6 тыс. соответственно). В Санкт-Петербурге в заведениях общепита было съедено почти 6 тысяч блинов, а в Хабаровском крае и Ивановской области блины любят одинаково – за неделю там было продано по 5 тысяч блинов. Замыкает ТОП-10 регионов-любителей блинов Амурская область (4,6 тыс.) и Приморский край (4,4 тыс. блинов).

Средний чек на Масленицу составил 104 рубля, а самые дорогие блины были проданы в Севастополе – 250 руб. за шт. Немного дешевле один блин стоит в Калининградской области (228 руб.) и Удмуртии (185 руб.). В Красноярском, ставропольском краях, Хакасии и в Курганской области средняя стоимость блина одинакова – 179 рубля за шт. Чуть меньше стоят блины в Магаданской области (175 руб.), Мордовии и Пензенской области (по 160 руб. за шт.).

Также, OFD.ru посчитал, сколько будет стоить приготовление тарелки блинов в каждом регионе России. За основу аналитики компании взяли традиционный рецепт для приготовления блинов, в который входят: 200 гр. муки высшего сорта, 3 яйца, 500 мл молока, 30 гр. подсолнечного масла, 2-3 гр. пищевой соды, 30 гр. сахара и 2-3 гр. соли. Выяснилось, что средняя себестоимость набора продуктов для блинов составляет 41 рубль. Дороже всего приготовить блины на Масленицу в Москве (53,7 руб.), в Хабаровском крае (52,7 руб.), Рязанской области (50,8 руб.), в Якутии (49,9 руб.) и Калининградской области (48,9 руб.). Чуть дешевле обойдётся тарелка блинов в Приморском крае (47,5 руб.) и Ленинградской области (46,7 руб.). Самая низкая себестоимость тарелки блинов – в Башкортостане (35,2 руб.), в Тверской (34,8 руб.) и Ульяновской (33,7 руб.) областях.

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
время публикации: 13:25  13 марта 2019 года
Теги: аналитика, Платформа ОФД

 
 
МД Аудит - 2
Разместить рекламу на New Retail
Omni Solutions