Для увеличения срока хранения свежих продуктов создан специальный ускоритель 📰 New Retail

Разработали устройство сибирские ученые

Сибирские ученые создали ускоритель для увеличения срока хранения свежих продуктов. Устройство будет использоваться для холодной электронной пастеризации продуктов. Технология поможет решить проблему северных территорий, в том числе Арктики, которая тесно связана с нехваткой продуктов питания, сообщает ТАСС.

Технология была разработана еще в 80-е годы прошлого века. Подробнее агентству рассказал заведующий научно-исследовательской лабораторией Института ядерной физики СО РАН (ИЯФ СО РАН) Александр Брязгин: «Два вида ускорителей, разработанные в ИЯФ, технологически полностью готовы к электронной пастеризации пищевых продуктов. С 1 января 2016 года установки такого типа уже разрешено использовать для холодной пастеризации продуктов. В первую очередь, метод поможет решить проблему доставки свежих продуктов в арктические территории, ведь срок хранения продуктов увеличивается в несколько раз».

Так, охлажденное мясо после обработки хранится 4-8 недель, картофель не прорастает. Что касается свежих тропических фруктов, то они перенесут транспортировку в самые отдаленные северные территории страны.

20:15	Владелец бренда Paco Rabanne проведет IPO
19:50	Россияне стали более оптимистичны настроены на успешное трудоустройство
19:25	Производство продуктов питания в Москве выросло почти в 2,4 раза
Бизнес Teams уходит — Толк приходит. Выбираем сервис для общения с поставщиками и производителями
19:00	«Юнилевер Русь» снизила чистую прибыль почти вдвое
18:35	Андрей Шляев ушел с поста директора по маркетингу «585*ЗОЛОТОЙ»
18:10	Чистая прибыль российской «дочки» Pernod Ricard снизилась в 5 раз
Бизнес Доверие и безопасность: как продавать люксовые бренды на Авито Премиум
17:45	Больше 70% россиян работают по выходным и во время отпуска
17:20	Эксперты прогнозируют новую волну экспансии федеральных продуктовых сетей в Арктику
16:55	Хакеры с начала года значительно усилили DDoS-атаки на онлайн-ритейл
Бизнес Новый взгляд на отходы: как ритейлеры работают с фудшерингом?
16:30	Сеть «Корпорация «Центр» закрывает последние магазины
16:05	На бывшей площадке Mercedes в Подмосковье заработает завод китайских автомобилей
15:40	Наличный денежный оборот в России вырос на 14% в 2023 году
E-commerce Продажи на российских маркетплейсах: тренды и бренды-лидеры в основных категориях
15:15	Wildberries оценивает ущерб от паводка в Оренбургской области
14:55	От Raiffeisen Bank потребуют ускорить процесс сворачивания бизнеса в России
14:35	«ВкусВилл» открыл первый магазин в Адыгее

Новости сегодня

Для увеличения срока хранения свежих продуктов создан специальный ускоритель

Самое популярное