0/5
Подпишитесь на новости ритейла

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

17:50 АГРО24: еда в онлайн-магазинах Москвы стоит от 10 до 218 000 рублей
17:16 Детский мир во втором квартале увеличил выручку на 16,3%
17:02 Владельцы iPhone стали чаще менять их на Samsung
16:15 Власти Москвы и Рено Россия могут создать систему каршеринга
Про целевые аудитории и о святой вере в то, что в едином концепте бизнеса есть один ключевой покупатель
15:50 Количество отравившихся едой из автоматов сети Healthy food в Москве выросло до 65 человек
15:15 eBay: Прибыль сократилась в первом полугодии на 12,3%
14:50 Филип Моррис Интернэшнл расширяет географию присутствия IQOS в регионах РФ
14:09 Ян Дюннинг перестал быть заместителем председателя Совета директоров Магнита
Совсем не «игрушечный» тренд: реклама в мобильных играх
13:41 Рост оборота розничной торговли в июне составил 1,4%
13:16 Водители Uber будут продавать пассажирам наушники и косметику
12:56 Россияне выбирают одну банковскую карту для всех ситуаций
12:30 Группа М.Видео-Эльдорадо подвела итоги продаж в первой половине 2019 года
Третий глаз: как краудсорсинг и искусственный интеллект помогают брендам сделать полки идеальными во всех магазинах присутствия
12:16 Продажи слабого алкоголя в первом полугодии выросли на 24,1%
11:38 Российский бизнес чаще всего отправляет срочные грузы в Германию
11:27 Pazolini может сменить владельцев
11:10 X5 Retail Group запустила новый логистический комплекс
Гастромаркеты: практика Европы, перспективы Петербурга
10:57 Годовая инфляция в РФ снизилась до 4,5%
10:35 Екатеринбуржец первым в России оплатил автомобиль онлайн через Яндекс.Кассу
10:06 X5 объявила о росте чистой розничной выручки на 14,4% во втором квартале 2019 года
09:49 Роскачество исследовало детские стиральные порошки
Все новости →

Доля обогащенного витаминами российского хлеба составляет менее 1% рынка

Доля обогащенного витаминами российского хлеба составляет менее 1% рынка
При этом число потребителей, осознанно выбирающих обогащенные витаминами и минеральными веществами продукты, растет с каждым годом, отмечают эксперты.
Объем производимых в России обогащенных витаминами хлебобулочных изделий составляет менее 1% от рынка. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», главный внештатный специалист - диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян.

«Российские производители при разработке обогащенных хлебобулочных изделий в основном модифицируют рецептуру продукта путем введения различных злаков, специй, трав и овощей. Вследствие этого ассортиментный ряд отечественных хлебобулочных изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами, существенно отстает от предложений западного рынка. Объем производства в России обогащенных витаминами и минеральными веществами хлебобулочных изделий не достигает 1% от общего объема рынка хлебобулочных изделий, а должен составлять 40-50%. При этом число потребителей, осознанно выбирающих обогащенные витаминами и минеральными веществами продукты, растет с каждым годом», - сказал В.Тутельян.

Он также отметил, что ежедневно в рацион можно включать 200-300 гр. хлеба, если не стоит цели сбросить вес.

«Хлеб - это высококалорийный продукт. Пищевая ценность хлеба на 100 гр. составляет в среднем около 200 Ккал. Тем, кто хочет похудеть, потребление хлеба лучше ограничить до двух кусочков в день (100 гр.), и желательно, в первой половине дня. Тем, кто имеет нормальную массу тела, можно включать в рацион 200-300 гр. хлеба ежедневно», - добавил В.Тутельян.

Самые интересные новости читайте в нашем Telegram.

Источник: АГН «Москва»

время публикации: 11:50  18 декабря 2017 года
Теги: хлебная продукция, производство

 
 
МД Аудит - 1
Мастерская «Повышаем средний чек!»