0/5
Подпишитесь на новости ритейла

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

10:28 Apple призналась, что выпустила хрупкий iPhone 6
10:23 Х5 привлекла Иннополис для создания магазина без продавцов
09:28 Голосовой помощник Amazon тайно записал разговор семейной пары и отправил его знакомому мужа
08:58 Чиновникам МЧС предъявили официальные обвинения по делу «Зимней вишни»
16:47 «Магнит» отказался от экспансии в Крым в 2018 году
16:19 Danone предупредил о подорожании молочной продукции из-за «Меркурия»
15:53 Segway нашла в России официального дистрибутора
15:33 Mothercare открыл магазин в «Охта Молл»
15:03 Электронные испарители myblu поступили в розничную продажу
14:39 Uber потратит $23,4 млн на центр разработки летающих такси в Париже
14:34 Крупнейший в России маркетплейс люксовой одежды Luxxy выходит в офлайн
13:49 Рынок люксовых товаров в Санкт-Петербурге активно растет за счет туристов
13:20 «О’кей» сменил ключевых топ-менеджеров
13:01 ВТБ не будет продавать ЦДМ на Лубянке в ближайшие годы
12:48 «Почта России» начнет тестировать технологию распознавания лиц до конца года
12:31 «Магнит» и SAP создадут единую платформу для маркетинга и продаж
12:05 Половина поставщиков продуктов могут не успеть к электронной сертификации
11:56 Роскомнадзор попросил Google и Apple удалить Telegram из онлайн-магазинов
11:33 «Мегафон» и SLV закрыли сделку по объединению «Евросети» и «Связного»
11:23 PayPal будет интегрирован в Google Pay
Лента новостей

Эксперты рассказали о полупустых ресторанах в новогодние праздники

Эксперты рассказали о полупустых ресторанах в новогодние праздники
Во всем виноваты морозы и относительно сильный рубль
В период новогодних праздников россияне на 15% реже посещали кафе и рестораны (годом ранее россияне заказывали столики в ресторанах на треть чаще, чем 2014/15). Об этом пишет РБК со ссылкой на данные системы бронирования столиков «ТоМесто». 

Снижение походов в рестораны связывают со стабилизацией курса рубля, что стало причиной роста туристических поездок за границу в Новый год. Еще одна причина – сильные морозы. 

«В прошлом году люди шли достаточно стабильно, а в этом году гостей было больше только в первые «теплые» январские дни», — говорит владелец сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. Он добавил, что в последний день новогодних праздников «рестораны были практически пустые».

Между тем, рестораторы могли частично компенсировать снижение походов увеличением среднего чека. По их оценкам, в различных заведениях он вырос на 10–25%, потому что в новогодние праздники люди обычно едят и потребляют алкоголя больше, чем в обычные дни.

Аналогичная ситуация и у игроков непродовольственного сектора: они не смогли увеличить продажи в новогодние праздники. А в некоторых магазинах и вовсе падал покупательский трафик на 30%.

время публикации: 15:07  11 января 2017 года
Теги: рестораны

 
 
projectline.ru
Адизес