0/5

Подпишитесь на новости ритейла
и выигрывайте призы!

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

16:40 Россияне пристрастились к кофе и теряют интерес к чаю
16:20 Количество купленных россиянами смартфонов выросло на 11% с начала года
15:51 В гипермаркетах «Декатлон» появятся магазины «Кант»
15:32 Крупнейшее в России производство по выращиванию шампиньонов открыли в Краснодаре
15:07 Пермский ритейлер «Семья» объявил конкурс стартапов
14:40 «Оптоклуб РЯДЫ» удвоила выручку по итогам трех кварталов года
14:15 QIWI запустила сервис онлайн бронирования Tickets.ru в салонах МегаФон
14:11 На продуктовые карточки могут разрешить покупать одежду
13:38 Mitsubishi объявил о покупке 25% российской Uniqlo
13:08 Власти займутся импортзамещением в детском питании
12:38 Более 208 млн международных отправлений обработала «Почта России» в январе-сентябре
12:15 Импортеров вина могут обязать платить по 1 рублю за ввоз каждой бутылки в Россию
Лента новостей

Эксперты рассказали о полупустых ресторанах в новогодние праздники

Эксперты рассказали о полупустых ресторанах в новогодние праздники
Во всем виноваты морозы и относительно сильный рубль
В период новогодних праздников россияне на 15% реже посещали кафе и рестораны (годом ранее россияне заказывали столики в ресторанах на треть чаще, чем 2014/15). Об этом пишет РБК со ссылкой на данные системы бронирования столиков «ТоМесто». 

Снижение походов в рестораны связывают со стабилизацией курса рубля, что стало причиной роста туристических поездок за границу в Новый год. Еще одна причина – сильные морозы. 

«В прошлом году люди шли достаточно стабильно, а в этом году гостей было больше только в первые «теплые» январские дни», — говорит владелец сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. Он добавил, что в последний день новогодних праздников «рестораны были практически пустые».

Между тем, рестораторы могли частично компенсировать снижение походов увеличением среднего чека. По их оценкам, в различных заведениях он вырос на 10–25%, потому что в новогодние праздники люди обычно едят и потребляют алкоголя больше, чем в обычные дни.

Аналогичная ситуация и у игроков непродовольственного сектора: они не смогли увеличить продажи в новогодние праздники. А в некоторых магазинах и вовсе падал покупательский трафик на 30%.

время публикации: 15:07  11 января 2017 года
Теги: рестораны


Комментарии (0)


Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться:  
Вебинар "Ритейл никогда не будет прежним. Ваш шанс успеть за цифровой трансформацией с YourCegid Retail Y2"
Бизнес-Партнер
Новости наших партнеров
Novardis