«О’КЕЙ» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды

Изображение от Freepik

Аналитики торговой сети «О’кей» констатируют, что в 2024 году сегмент готовой еды вырос примерно на 10%. В некоторых регионах, в частности на Юге и Востоке России, рост составил 15% и 12% соответственно. Специалисты отмечают сохранение потребительского спроса в сегменте и в текущем году.

В настоящее время одной из наиболее динамично развивающихся категорий являются порционные вторые блюда. Среди популярных позиций – блюда из рыбы и курицы, макаронные изделия, а также котлеты с гарниром. Заметный подъем показала категория готового шашлыка: в первой половине 2025 года его продажи увеличились на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Как рестораны встречают гостей в зимний сезон: исследование METRO

Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес

Категория фастфуд также набирает популярность – продажи готовых хот-догов, бургеров, сэндвичей и роллов увеличились на 12% в текущем году. Однако лидирующую позицию по объему продаж в категории готовой еды по-прежнему занимают салаты, на которые приходится 40% от общего объема.

Реклама на New Retail. Медиакит

Приобрел популярность и новый тренд – «быстрые мини-застолья». В преддверии выходных покупатели все чаще добавляют в свою корзину не только готовую еду, но и закуски, напитки и десерты. Особенно часто россияне совершают подобные покупки в теплое время года.

Читайте также:

Какие блюда и в каком возрасте выбирают дети для онлайн-заказа

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:50	Продажи складных смартфонов в России выросли на 32% в первом квартале
12:25	Многоэтапных мошеннических звонков в Петербурге стало в 20 раз больше
12:00	Рейтинг агентств-2025: сбор данных открыт
Персонал Этика цепочки поставок в цифровой реальности: как обеспечить прозрачность платежей фрилансерам
11:35	SOKOLOV: в регионах России вырос спрос на украшения с рубинами
11:10	Офлайн ритейл просит ужесточить регулирование трансграничной электронной торговли для продавцов и покупателей
10:45	«Озон Фармацевтика» объявляет финансовые и операционные результаты 2025 года
Кейсы Как за 8 месяцев заместить SAP APO в FMCG-компании, не останавливая производство
10:20	Яндекс направит 500 млн. рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I полугодии 2026
09:55	В дилерские центры начали поступать автомобили нового российского бренда Jeland
09:30	Федеральные ритейлеры увеличили сети в 2025 году на 5,8%
Маркетинг Расслоение в фэшн: почему одни и те же люди экономят на базе, но покупают люкс
19:00	Какие факторы влияют на решение мужчин при покупке косметики – исследование
18:35	Авито Авто составил рейтинг автомобилей с пробегом в возрасте до 5 лет
18:15	«Хлебник» тестирует ассортимент премиальных готовых блюд
Технологии Как ритейл теряет деньги из-за неправильных данных о клиенте
17:50	Каждый второй россиянин готов покупать мебель «с рук»
17:25	Госдума приняла закон о временном смягчении налоговых условий для малого бизнеса в сегменте общественного питания
17:00	Geely отзывает в России почти 39 тыс. автомобилей марки Atlas
Персоны Махмуд Тамимдаров, «Harry Cooper»: «Масс-маркет безликий, а клиент хочет индивидуальности»
16:35	В России опубликован первый «народный индекс табуретки»
16:10	Тимур Алиев возглавил развитие WB Taxi в Кыргызстане
15:45	Чистая прибыль крупнейших российских фастфуд-сетей резко сократилась
E-commerce Новые правила игры: как требования к безопасности доставки еды изменят рынок
15:20	Яндекс Маркет: спрос на товары для отдыха растет с начала года
14:55	Объем рынка маркетинговых услуг в 2025 году вырос на 80%
14:55	Nikoliers объявил о назначении регионального директора по стратегическим коммуникациям
Бизнес 70 тысяч единиц за смену и пять уровней контроля: как работает фулфилмент, который выдержит любой объем
14:05	Wildberries обновил поиск товаров
13:40	Число раменных в России за год выросло на четверть
13:15	«Монетка» открыла первые магазины в Самарской области (Фото)
Персонал Новая расстановка сил: что происходит на рынке труда в логистике?
12:50	BESTUNE открыл дилерские центры в четырёх городах России
12:25	Т-Бизнес: спрос на «белую» логистику вырос на 40%
12:00	В ТРЦ «Одипарк» открылось три новых арендатора
Право Как селлерам избежать запросов и ограничений по 115-ФЗ
11:35	«Росспиртпром» получил почти четверть Иткульского спиртзавода
11:10	Купер назвал самые популярные товары для подготовки к дачному сезону
10:00	The Great Merge: как в 2026 году исчезают границы между личными и бизнес-финансами владельцев микробизнеса

Лента Новостей

«О’КЕЙ» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды