«О’КЕЙ» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды

Изображение от Freepik

Аналитики торговой сети «О’кей» констатируют, что в 2024 году сегмент готовой еды вырос примерно на 10%. В некоторых регионах, в частности на Юге и Востоке России, рост составил 15% и 12% соответственно. Специалисты отмечают сохранение потребительского спроса в сегменте и в текущем году.

В настоящее время одной из наиболее динамично развивающихся категорий являются порционные вторые блюда. Среди популярных позиций – блюда из рыбы и курицы, макаронные изделия, а также котлеты с гарниром. Заметный подъем показала категория готового шашлыка: в первой половине 2025 года его продажи увеличились на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Как рестораны встречают гостей в зимний сезон: исследование METRO

Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес

Категория фастфуд также набирает популярность – продажи готовых хот-догов, бургеров, сэндвичей и роллов увеличились на 12% в текущем году. Однако лидирующую позицию по объему продаж в категории готовой еды по-прежнему занимают салаты, на которые приходится 40% от общего объема.

Реклама на New Retail. Медиакит

Приобрел популярность и новый тренд – «быстрые мини-застолья». В преддверии выходных покупатели все чаще добавляют в свою корзину не только готовую еду, но и закуски, напитки и десерты. Особенно часто россияне совершают подобные покупки в теплое время года.

Читайте также:

Какие блюда и в каком возрасте выбирают дети для онлайн-заказа

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Спрос на фермерские овощи на «Авито» вырос
20:20	Виноделы и сыроделы Европы меняют технологии из-за климата
19:55	36% самозанятых имеют постоянную работу
Реклама Как отмены и возвраты искажают эффективность рекламы интернет-магазина
19:30	Минпромторг поддержит создателей инновационных лекарств
19:05	Более половины россиян используют еду для эмоциональной поддержки — исследование
18:40	Курьеры в Москве начнут проходить обязательное тестирование
Бизнес Деньги есть, оплаты нет: пять ошибок поставщиков в работе с торговыми сетями
18:15	Красная икра подорожала более чем вдвое
17:50	Основатель giper.fm купил 25% производителя товаров для барбекю
17:25	Повышение акцизов может усилить снижение потребления алкоголя
Маркетинг Привычные механики удержания работают хуже. Что делать бизнесу?
17:00	В «Максе» появилась таргетированная реклама
16:35	Доля покупающих продукты с запасом снизилась
16:10	Бренды все чаще открывают собственные интернет-магазины
Бизнес Сотрудник 24/7 в каждом магазине: как видеоаналитика меняет управление розничной сетью
15:20	Старшие соискатели активнее ищут работу
14:55	В Роспатенте признали риск смешения товарных знаков «Советское» и «Советский пивовар»
14:30	Сладости стали самым популярным подарком ко Дню учителя
Бизнес Потребительский экстремизм в доставке еды: как бренды защищаются от фейковых жалоб
14:05	Цены на натуральный кофе снизились примерно на 2%
13:40	«Улыбка радуги» открыла раздел для заказа товаров зарубежных брендов
13:15	87% компаний уже сталкивались с использованием ИИ соискателями при найме
Маркетинг Нейросеть читает отзывы за покупателя: как ритейлеру управлять репутацией в ИИ-ответах
12:50	В Петербурге заработал крупнейший флагман O’STIN (ФОТО)
12:25	Утверждены правила лишения лицензий розничных продавцов табачной продукции
12:00	В Тверской области заработал передвижной пункт выдачи заказов Wildberries
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в сентябре
11:35	«Монетка» открыла пилотный магазин в обновлённом концепте
11:10	Что поставить на полку в 2027 году? Ищите на InterCHARM!
10:45	Роботы‑пылесосы заняли почти треть выручки на рынке пылесосов
Бизнес Вернутся ли западные бренды в Россию: что рынок думает о перспективах возвращения
10:20	Volvo закрепил права на товарный знак в России
09:55	Правительство предложило обложить ПВЗ налогом как торговые центры
09:30	Александр Овечкин запускает линейку пива в коллаборации с «Пивоварнями Бочкарев»
Кейсы Tarkett: миграция на Postgres Pro Enterprise для 1С в рамках проекта перехода с SAP на 1С:ERP
09:00	Главное за неделю: Globus ищет новые площадки и усиливает менеджмент, активы Metro Cash & Carry переданы во внешнее управление, утверждены меры поддержки пострадавших селлеров
19:00	15 октября на New Retail пройдет бесплатный вебинар на тему «Как создать продукт, который точно будет продаваться?»
10:00	Цифровой рубль после 1 сентября: сценарии для ритейла

Лента Новостей

«О’КЕЙ» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды