Петербургская Pizza Hut меняет стратегию 📰 New Retail

Фото: withGod / Shutterstock.com

Компания заменит традиционные рестораны на центры экспресс-обслуживания и доставки

Петербургская сеть пиццерий Pizza Hut решила сменить стратегию. Компания намерена заменить традиционные рестораны на центры экспресс-обслуживания и доставки. Реконцепция обойдется сети в 120 млн руб., пишет РБК.

Изменение стратегии связано с падением платежеспособного спроса в ресторанном бизнесе и конкуренцией, обострившейся в 2016 году из-за бума открытий новых ресторанов. «У нас ноябрь-декабрь - просто ужасны, - рассказал изданию Владислав Иванов, гендиректор холдинга AmRest в России, куда входит петербургская Pizza Hut. - Сложность в том, что клиента надо чем-то загонять, чем-то надо привлекать, и выиграет тот, кто придумает что-то новое в таком формате, как у нас, где ничего нового быть не может».

За текущий год в Петербурге было закрыто 126 ресторанов, открыто - 270. 98% новых заведений представляют сегменты «эконом» и «средний». При этом аудитория ресторанов не увеличилась, обороты сектора упали на 30-50%.

13:45	Арбитраж приостановил права X5 Retail Group N.V. на российскую «дочку»
13:20	Большинство россиян предпочитают хранить деньги только в крупных банках
12:55	Выручка HENDERSON за первый квартал увеличилась на 35,1%
E-commerce Что ждать селлеру от фулфилмента в 2024 году?
12:30	ФАС возбудила дело в отношении Сбербанка за мелкий шрифт в рекламе вклада
12:05	Более 75% покупателей ветпрепаратов приобретают их только в зоомагазинах
11:40	Сеть АЗС «Газпромнефть» запустила оплату товаров через мобильное приложение
Право Угон товарных знаков: как знакомые персонажи могут превратить вашу прибыль в убытки
11:15	«Лента» тестирует формат компактных магазинов под новым брендом
10:40	Ozon в первом квартале нарастил общую выручку на 32%
10:15	Каждый третий россиянин совершает спонтанную покупку раз в месяц
Экономика Как франчайзеры теряют деньги: самые частые причины
09:50	«3D-ГЕНЕРАТОР» умеет создавать «Фото 360°» для маркетплейсов по гибким настройкам
09:25	«Ашан» официально уведомил Минпромторг о намерении продолжать работать в России
17:30	ВкусВилл открыл первый даркстор в Новороссийске
Персонал Какими качествами должны обладать идеальные менеджеры и РОПы
17:05	«Леруа Мерлен» отказалась от продажи товаров, содержащих асбест и глифосат
16:40	Исследование: более трети россиян предпочитают заказывать электронику из-за рубежа
16:15	Сколько работодателей сталкиваются с бесполезными сотрудниками

Новости сегодня

Петербургская Pizza Hut меняет стратегию

Самое популярное