Россияне предпочитают закусывать на АЗС

Самым быстрорастущим сегментом фастфуда в России стали закусочные на заправках. С сентября прошлого года по сентябрь текущего посещаемость заведений в Подмосковье, а также в крупнейших городах страны, таких как Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Нижний Новгород, Самара, Казань, Ростов-на-Дону, увеличилась на 7%. Оборот вырос на 7%, до 5,5 млрд руб. Трафик заведений фастфуда за тот же период времени увеличился на 4%, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные исследовательской компании NPD.

Средний чек в закусочных на заправках составил 242 руб. Он на 24% ниже, чем в кофейнях (320 руб.). Правда, пока доля закусочных на АЗС небольшая - 1,4% в общем объеме рынка быстрого питания. Данный сектор можно сопоставить с барами, на которые также приходится 1,4%.

«2015 год был неудачным (для закусочных на АЗС), все показатели падали, и то, что мы наблюдаем в этом году, скорее восстановление сегмента», - рассказал изданию директор проекта «Сибилла» (2,5 тыс. закусочных на заправках в России) Константин Донсков. По словам собеседника газеты, на увеличение сегмента повлиял рост поездок внутри страны из-за снижения турпотока в Турцию и Египет.