0/5
Подпишитесь на новости ритейла

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

11:55 Чистая прибыль X5 Retail снизилась на 16% во втором квартале
11:30 Разбитые iPhone можно будет сдать по trade-in
11:05 «Пятёрочка» запустит распределительный центр на 160 рабочих мест под Новгородом
11:05 Выставка складского оборудования CeMAT Russia 2018 пройдет в Москве 19-21 сентября
Контекстная реклама для e-commerce: инструменты, аудитория, персонализация
10:45 Morgan Stanley отказался от покупки актива Stockmann в Петербурге
10:15 XI Международная ювелирная конференция пройдет в Москве в конце сентября
09:50 Производитель козьего молока «Лукоз» запустил свою розницу
09:30 Акции Amazon обновили исторический максимум
Разберись с 6 сигма, чтоб карма не настигла
16:45 Роспотребнадзор поддержал идею использования интернет-магазинами электронных документов
16:20 «Почта России» вошла ТОП-5 рейтинга международного сервиса экспресс-доставки
15:55 Крупнейшие ритейлеры РФ обсуждают отказ от пластиковых пакетов
15:30 Супермаркет в Южной Корее предложил упаковку постепенно дозревающих бананов
Суть бизнес-клубов. Аналитика.
15:05 Исследование: Строительство новых торговых центров почти прекратилось
14:45 Связной | Евросеть назначил Оксану Гуськову на должность COO
14:20 Владелец Lee и Wrangler готов продать бизнес из-за падения продаж джинсов
13:55 «Мираторг» вновь признан крупнейшим агрохолдингом России
Точки фокуса и акцентное освещение как инструменты мерчандайзинга
13:35 Кавминкурортресурсы требует признать контрафактом минералку «Нарзан»
13:10 Милонов предложил запретить называть колбасой продукцию с менее 50% мяса
12:20 Дополнена программа выступлений на FORUM ONE, который пройдет 30-31 октября
11:55 AliExpress опроверг массовую блокировку аккаунтов россиян
Все новости →

Рост стоимости шоколада приведет к падению его потребления в 2016 году

Рост стоимости шоколада приведет к падению его потребления в 2016 году
Падение потребления шоколада в следующем году может составить 12-15%.
К такому выводу приходят аналитики Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). По их прогнозам, с рынка также могут уйти некоторые бренды и шоколадные фабрики, пишет "Коммерсант".  

Падение в 12% предусмотрено в том случае, если текущий курс рубля сохранится на нынешней отметке. Потребление шоколада упадет на 15% при дальнейшей девальвации. Снижение потребления шоколадных изделий с начала года уже составило 8,8%, до 3,99 кг на человека в год. 
 
Рост цен на шоколадные изделия в октябре 2015 года составил 37,2% к октябрю 2014 года. Этот тренд сохранится и в следующем году, уверены в ЦИКР. Дело в том, что вслед за ослаблением рубля растет себестоимость шоколада, потому как основное сырье — какао-бобы — импортируется. В начале следующего года рост себестоимости может достичь 100%, утверждают в ЦИКРе. "Производство шоколадных изделий в 2016 году будет либо убыточным, либо иметь минимальную рентабельность, что может привести к сокращению и приостановке производства",— говорит исполнительный директор ЦИКРа Елизавета Никитина. По ее мнению, такой сценарий является наиболее вероятным для первого квартала 2016 года. "Уход с рынка многих брендов и шоколадных фабрик — это новая реальность российской кондитерской промышленности",— констатирует госпожа Никитина. 

Президент гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон согласен, что удорожание производства шоколадной продукции в будущем году действительно произойдет, но будет не таким существенным, как прогнозируют в ЦИКРе. "В условиях сжимающегося спроса и роста себестоимости шоколадных изделий производители диверсифицируют линейку в сторону более дешевых позиций: карамели, помадки, батончиков и др.",— отмечает господин Кацнельсон. По его мнению, девальвацией рубля и падением покупательной способности могут воспользоваться белорусские кондитеры, тем самым усилив конкуренцию на рынке. "После введения санкций экспорт из Белоруссии, в том числе кондитерских изделий, растет — в частности, за счет нешоколадной продукции в средней ценовой категории",— подчеркнул он. 
 
время публикации: 18:33  15 декабря 2015 года
Теги: шоколад

 
 
НАСТ Маркировка
Маркетинговые иссследования_b2b