0/5

Подпишитесь на новости ритейла
и выигрывайте призы!

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

12:30 Производители шоколада вернулись к прибыльности из-за снижения стоимости сырья
12:15 Элитный особняк в Подмосковье выставлен на продажу за биткоины
11:55 Apple выделит $1 млрд на производство собственного видеоконтента
11:30 ФАС прекратила дело в отношении Microsoft
11:26 Рынок беспроводных колонок показал взрывной рост
11:10 Дональд Трамп упрекнул Amazon в нанесении ущерба офлайн ритейлерам
10:50 AliExpress предложит покупателям создать свой дизайн товаров
10:20 Самый большой налог на недвижимость для физлиц начислен бизнесмену из Москвы
09:55 Компания Renault повысила цены на все модели, представленные в России
09:35 39% россиян совсем не употребляют алкогольные напитки
09:10 Правительство выступило против ограничений для крупных сетей в регионах
15:50 В Москве после благоустройства улиц выросли ставки аренды магазинов
Лента новостей

В регионах появятся мини-кафе «Il Патио»

В регионах появятся мини-кафе «Il Патио»
В российских регионах будут открываться рестораны «Il Патио» малого формата. В таких заведениях будут оптимизированы все процессы, уменьшены площади кухонь и залов. Об этом RNS сообщил Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко, владелец «Росинтера», который управляет брендом «Il Патио», а также сетями кафе и ресторанов «Планета суши» и T.G.I. Friday's. 

Он отметил, что сейчас региональная модель прорабатывается. «Обсуждается возможность использовать базу большого ресторана для поддержки заготовками ресторанов малого формата, если они находятся в городе одновременно», — сообщил бизнесмен. 

Малый формат компания хочет запустить, учитывая факт того, что в регионах товарооборот существенно ниже, чем в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Новосибирске, а сумма инвестиций на этапе запуска каждого полноценного ресторана — 25–30 млн рублей — существенна для регионов.  

«Нужны более компактные модели, которые могли бы дать то же самое качество услуг, но капиталоемкость которых была бы меньше. Новый формат "компактных ресторанов" может окупить себя в перспективе 2–4 лет», — заключил Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко. 
время публикации: 14:32  21 октября 2016 года
Теги: регионы, рестораны


Комментарии (0)


Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться:  
SYNERGY GLOBAL FORUM
Бизнес-Партнер
Самое популярное
Новости наших партнеров
Маркетинговые иссследования_b2b