0/5
Подпишитесь на новости ритейла

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Новости сегодня

17:50 АГРО24: еда в онлайн-магазинах Москвы стоит от 10 до 218 000 рублей
17:16 Детский мир во втором квартале увеличил выручку на 16,3%
17:02 Владельцы iPhone стали чаще менять их на Samsung
16:15 Власти Москвы и Рено Россия могут создать систему каршеринга
Про целевые аудитории и о святой вере в то, что в едином концепте бизнеса есть один ключевой покупатель
15:50 Количество отравившихся едой из автоматов сети Healthy food в Москве выросло до 65 человек
15:15 eBay: Прибыль сократилась в первом полугодии на 12,3%
14:50 Филип Моррис Интернэшнл расширяет географию присутствия IQOS в регионах РФ
14:09 Ян Дюннинг перестал быть заместителем председателя Совета директоров Магнита
Совсем не «игрушечный» тренд: реклама в мобильных играх
13:41 Рост оборота розничной торговли в июне составил 1,4%
13:16 Водители Uber будут продавать пассажирам наушники и косметику
12:56 Россияне выбирают одну банковскую карту для всех ситуаций
12:30 Группа М.Видео-Эльдорадо подвела итоги продаж в первой половине 2019 года
Третий глаз: как краудсорсинг и искусственный интеллект помогают брендам сделать полки идеальными во всех магазинах присутствия
12:16 Продажи слабого алкоголя в первом полугодии выросли на 24,1%
11:38 Российский бизнес чаще всего отправляет срочные грузы в Германию
11:27 Pazolini может сменить владельцев
11:10 X5 Retail Group запустила новый логистический комплекс
Гастромаркеты: практика Европы, перспективы Петербурга
10:57 Годовая инфляция в РФ снизилась до 4,5%
10:35 Екатеринбуржец первым в России оплатил автомобиль онлайн через Яндекс.Кассу
10:06 X5 объявила о росте чистой розничной выручки на 14,4% во втором квартале 2019 года
09:49 Роскачество исследовало детские стиральные порошки
Все новости →

В Союзмолоко рассказали о продажах молочной продукции этим летом

В Союзмолоко рассказали о продажах молочной продукции этим летом
В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») говорят, что с начала теплого времени года заметна тенденция небольшого снижения спроса на молочные продукты.
Вместе с тем, растет потребление мороженого, что для лета – скорее норма.

Представители союза также озвучили статистические данные о продажах молочных продуктов с начала 2019 года. 

В январе – апреле 2019 г. продолжился рост потребления йогуртов (+8,9%), сыров (+11,0%) и мороженого (+4,3%), восстанавливается потребление сливочного масла (+11,2%), сухого молока в сегменте B2B, отметили в «Союзмолоко». 

При этом снижалось потребление цельномолочной продукции: -3,0% в целом по категории, в том числе питьевого молока – на 1,7%, кефира – на 5,5%, сметаны – на 7,7%, творога – на 5,6%; маргаринов и спредов (-10,0%), сырных продуктов (-19,4%). 

Выросло производство сыров (+10%), питьевых сливок (+8%), мороженого (+3%), йогуртов (+7%), детского питания на молочной основе (+7%), жидкой (+25%) и сухой (+11%) сыворотки, сухого обезжиренного молока (+7%) и сухого цельного молока (+9%).

Снизилось производство цельномолочной продукции в целом (-3%), в том числе кисломолочной продукции (-2%), питьевого молока (-2%), творога и творожных продуктов (-7%), сливочного масла (-7%), сырных продуктов (-9%), продуктов из сыворотки (-45%).

В «Союзмолоко» прокомментировали: «Потребление молочных товаров зависит от уровня доходов населения и цен на готовую продукцию. Более существенный рост цен на одни продукты и более низкий – на другие приводит к соответствующему колебанию спроса на них. 

Изменения в маркировке продукции и растущий тренд на здоровое питание, потребление молочной продукции без заменителя молочных жиров способствовали переориентации спроса с сырных продуктов на традиционные сыры. В результате спрос на сырные продукты упал, а на сыры – вырос. Схожая тенденция отмечается и в отношении сливочного масла».

Читайте также:  Введение Меркурия привело к сложностям поставок молочных продуктов 
  
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
время публикации: 18:00  08 июля 2019 года
Теги: продажи, Союзмолоко, молочная продукция

 
 
Карта рынка
iWENGO Погружение в E-commerce