0/5

Новости сегодня

17:45 Работа.ру и Viber выяснили, за что россияне любят свою работу
17:35 Прибыль российского подразделения «Фацер» в 2020 году составила 384 млн рублей
17:10 Онлайн-магазин Hugo Boss стал доступен ещё в 12 странах, включая Россию
16:40 В Великобритании возник острый дефицит садовых гномов
Склады – это новый ритейл или девелоперы на распутье
16:15 DPD подвела итоги первого квартала
15:50 Fix Price вошла в ТОП-10 рейтинга самых продаваемых франшиз в России
15:25 «Утконос» увеличит свой ассортимент в 3 раза до конца года
15:00 Ubirator и «ВкусВилл» за 7 месяцев собрали и утилизировали более 600 тысяч пластиковых крышек
3 новые покупательские привычки, которые появились недавно, и на которые стоит обратить внимание
14:35 В 2021 году Carlsberg Group увеличит сеть «Танк и Хоппер» до 100 магазинов
14:10 Московские арендаторы смогут получить отсрочку обеспечительных платежей от города
13:45 Суд начал процедуру банкротства книжной сети «Республика»
13:20 Макдоналдс празднует юбилей МакАвто новым национальным рекордом
Самые актуальные тренды в экологическом менеджменте
12:55 «Яндекс.Лавка» заработает в Париже и Лондоне
12:25 Свыше 12 тысяч компаний подключились к маркировке молочной продукции в России
12:00 «Магнит» тестирует продажи посуды из сахарного тростника
11:35 «Леруа Мерлен» открывает садовые центры по всей стране
Самые высокооплачиваемые вакансии для HR-специалистов в ритейле – подборка hh.ru
11:05 ТВК «Калейдоскоп» в Новосибирске ждёт реконцепция
10:40 Выручка цифровых бизнесов X5 выросла на 363,5% в первом квартале
10:20 Сбербанк закрыл сделку по покупке 85% в маркетплейсе Goods.ru
09:55 Citigroup уйдёт из розничного бизнеса России
Все новости →
В Союзмолоко рассказали о продажах молочной продукции этим летом

В Союзмолоко рассказали о продажах молочной продукции этим летом

В Союзмолоко рассказали о продажах молочной продукции этим летом
время публикации: 18:00  08 июля 2019 года
В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») говорят, что с начала теплого времени года заметна тенденция небольшого снижения спроса на молочные продукты.
Вместе с тем, растет потребление мороженого, что для лета – скорее норма.

Представители союза также озвучили статистические данные о продажах молочных продуктов с начала 2019 года. 

В январе – апреле 2019 г. продолжился рост потребления йогуртов (+8,9%), сыров (+11,0%) и мороженого (+4,3%), восстанавливается потребление сливочного масла (+11,2%), сухого молока в сегменте B2B, отметили в «Союзмолоко». 

При этом снижалось потребление цельномолочной продукции: -3,0% в целом по категории, в том числе питьевого молока – на 1,7%, кефира – на 5,5%, сметаны – на 7,7%, творога – на 5,6%; маргаринов и спредов (-10,0%), сырных продуктов (-19,4%). 

Выросло производство сыров (+10%), питьевых сливок (+8%), мороженого (+3%), йогуртов (+7%), детского питания на молочной основе (+7%), жидкой (+25%) и сухой (+11%) сыворотки, сухого обезжиренного молока (+7%) и сухого цельного молока (+9%).

Снизилось производство цельномолочной продукции в целом (-3%), в том числе кисломолочной продукции (-2%), питьевого молока (-2%), творога и творожных продуктов (-7%), сливочного масла (-7%), сырных продуктов (-9%), продуктов из сыворотки (-45%).

В «Союзмолоко» прокомментировали: «Потребление молочных товаров зависит от уровня доходов населения и цен на готовую продукцию. Более существенный рост цен на одни продукты и более низкий – на другие приводит к соответствующему колебанию спроса на них. 

Изменения в маркировке продукции и растущий тренд на здоровое питание, потребление молочной продукции без заменителя молочных жиров способствовали переориентации спроса с сырных продуктов на традиционные сыры. В результате спрос на сырные продукты упал, а на сыры – вырос. Схожая тенденция отмечается и в отношении сливочного масла».

Читайте также:  Введение Меркурия привело к сложностям поставок молочных продуктов 
  
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
   
Подпишитесь на нашу рассылку и самые интересные материалы будут приходить к вам на почту
Нажимая «Подписаться» вы принимаете условия политики конфиденциальности