В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан 📰 New Retail

В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан, согласно исследованию проекта «Едим лучше» и НАФИ. Более 60% из них – младше 34 лет. Ключевой фактор выбора – польза для здоровья.

«В результате совместной работы Союза с Институтом Аграрных Исследований проведен анализ развития рынка инновационных продуктов питания, включая белки из насекомых, культивируемые мясные и молочные продукты, а также еду на растительной основе в России и в мире», - прокомментировала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.

Так, с 2010 по 2020 год в мире выросла патентная активность в отрасли – за указанный период зафиксировано 700 патентов в области технологий растительного мяса (без учета патентов в смежных областях, напрямую не связанных с производством продовольственных продуктов).

Одновременно с развитием инновационных технологий значительно повысилась инвестиционная привлекательность отрасли. Например, с 2010 по 2020 год объем венчурных инвестиций в США составил $2,8 млрд, причем по итогам 1 квартала 2020 года объем привлеченных инвестиций превысил годовые показатели предыдущих лет.

В 2020 году количество научных публикаций, посвященных мясу на растительной основе, в 6 раз превысило показатели 2010 года – научная активность заметно выросла. Как и интерес таких гигантов, как Unilever, Nestle, Pepsico, к производству растительного мяса. А популярные сети общественного питания, например, Burger King и KFC стали внедрять такие продукты в меню.

Реклама на New Retail. Медиакит

При этом в России к 2030 году потребление всех видов мяса прогнозируется на уровне 13 млн тонн. Мясо на растительной основе составит 5% этого рынка. Цена сравняется со стоимостью традиционного мяса, а продажи составят $3,3 млрд.
Более подробные данные приведены в исследовании, доступное для членов Союза производителей продукции на растительной основе.

Читайте также: У продукции на растительной основе может появиться свой отличительный знак

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:00	Главное за неделю: новый министр промышленности и торговли, первая мужская СТМ у Lamoda, «Магнит» и X5 подвели итоги квартала
19:10	В апреле индекс «свободных денег» у россиян снизился почти на 30% год к году
18:45	Больше трети российских компаний отказались от зарубежных сервисов видеосвязи
Кейсы Как привлечь к сотрудничеству сотни дизайнеров и увеличить B2B-продажи: кейс «Сантехники-Онлайн»
18:30	«Самокат» запустился еще в одном городе Подмосковья
18:05	Balabala намерен открыть в России десятки магазинов
17:40	К концу 2024 года число китайских брендов, вышедших в Россию, увеличится в два раза
Экономика Бизнес на складах: как заработать на инвестициях в складскую недвижимость
17:10	Как россияне выбирают обручальные кольца — исследование
16:45	Wildberries привлечет финансирование для расширения бизнеса в ряде регионов
16:20	Yandex N.V. объявила дату прекращения использования бренда «Яндекс»
Кейсы Кейс сети булочных Вольчека: как оптимизировали работу первой линии поддержки и повысили контроль SLA
15:55	Почему сотрудники уходят с работы после испытательного срока - исследование
15:30	Кикшеринг «МТС Юрент» начал блокировать несовершеннолетних пользователей
15:05	Geox выпустил капсулу детской летней обуви с героями мультсериала «Маша и Медведь»
E-commerce Как поведенческие факторы влияют на ранжирование товаров на Wildberries и OZON
14:05	Microsoft начал отключать российских заказчиков от своих облачных продуктов
13:40	Исследование: Больше половины сотрудников ритейла регулярно перерабатывают
13:15	Wildberries тестирует функцию начисления баллов за отзывы
E-commerce Будущее e-commerce — что ждет российских предпринимателей
12:50	В России планируют запретить ароматизированные жидкости для вейпов
12:25	Исследование: почему клиенты не всегда оставляют отзывы о покупке
12:00	«Додо Пицца» внедряет ИИ в пиццерии для улучшения обслуживания гостей
Кейсы Приложение премиум бренда – какое оно? Разбор мобильного приложения на примере бренда IDOL
11:35	KANZLER рассказал о дальнейших планах по обновлению магазинов сети (ФОТО)
11:10	Общая площадь новых универмагов в 2024 году снизится втрое
10:45	ТЦ полностью заместили ушедшие зарубежные бренды
Кейсы Как медийная стратегия Яндекса «Рост целевых действий на сайте» помогает ecom-брендам решать brandformance-задачи
10:20	На юге России резко вырос рынок курьерских услуг
09:55	Российский производитель планшетов рассчитывает занять до 15% отечественного рынка
09:30	В жилых кварталах Новой Москвы начинается ресторанный бум
Кейсы Kari KIDS: как увеличить продажи с помощью метавселенной
20:40	Стали известны планы Lamoda Sport по количеству открытий в 2024 году
20:15	Lidl снова может продавать сладости Haribo
19:50	Исследование: 60% россиян жалуются на нехватку времени из-за работы
Технологии Цифровые двойники в складской логистике: как имитационное моделирование повышает эффективность работы
19:25	Эксперты рассказали, как разные поколения выбирают бытовую технику
19:00	Wildberries запустит премиум подписку для покупателей
10:00	Проблемы складской логистики Дальнего Востока: почему 2024 год может стать переломным

Лента Новостей

В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан

Самое популярное