Лента Новостей
Все новости →Сеть «АндерСон» тестирует новый мини-формат «На бегу»
время публикации: 15:20 12 мая 2021 года
Сеть кафе-кондитерских «АндерСон» Анастасии Татуловой начала тестировать островки с едой в торговых центрах российской столицы.
По словам А. Татуловой, первое тестовое мини-заведение «На бегу» заработало в конце апреля в торговом центре «Галерея Аэропорт» в Москве. Остров, расположенный на первом этаже торговой галереи, занимает 10 квадратных метров. В его ассортименте — несколько десятков видов товара: выпечка, десерты, горячие и холодные напитки, готовые блюда, которые можно взять с собой, и замороженные продукты для приготовления дома (пельмени, сырники, вареники, наггетсы и фрикадельки). Средний чек — 500 рублей.
Анастасия Татулова прокомментировала: «Формат "На бегу" стал логичным продолжением развития бренда "АндерСон". Флагманский формат по прежнему — семейные кафе с игровой. Активно развивается и направление продаж в федеральные розничные сети, а теперь мы пробуем создавать мини-магазины для продажи своей продукции. Такой формат — сложная задача, так как не предполагает ни игровой, ни меню, ни отдельных столиков».
Инвестировать в проект совместно «АндерСон» предложил своим франчази. Так точка в «Галерее Аэропорт» запущена совместно с партнером ООО «Вини» (владельцы кафе в ЖК «Фили Град»). Инвестиции составили порядка 3 млн рублей.
В четвертом квартале этого года сеть приступит к масштабированию проекта, обещает Анастасия Татулова: по предварительному прогнозу до конца 2022 года «АндерСон» откроет 20 мини-форматов в торговых и офисных центрах, сейчас активно идет поиск подходящих локаций.
Источник: Forbes
Читайте также:
В «Перекрёстке» открываются первые корнеры «АндерСон»
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
09:25, 20 ноября 2023
14:55, 23 июня 2023
17:25, 03 мая 2023
14:55, 10 апреля 2023
Самое популярное
- Рынок БАДов на Wildberries 2024: проблемы и решения
- Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с пом...
- Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к че...
- Рост нишевых маркетплейсов и персонализация: что ждет рынок e-commerce в будущем
- В поисках клиентов: куда перешли рекламные бюджеты ритейлеров в 2024 году