Лента Новостей
Все новости →Владельцы «Мосигры» запускают сеть фастфуда на свежей пасте
время публикации: 14:29 02 марта 2018 года
25 февраля состоялось официальное открытие первой точки в ТРЦ «Золотой Вавилон».
Основатели сети магазинов настольных игр «Мосигра» Дмитрий Кибкало и Дмитрий Борисов открыли ресторан «Браво», концепция которого является новой для российского рынка общепита – фастфуд на свежеприготовленной пасте. 25 февраля состоялось официальное открытие первой точки в ТРЦ «Золотой Вавилон».
На рынке общепита в наблюдаются тенденции по направлению к здоровому питанию. Но любовь к фастфуду остается прежней – это обусловлено темпом жизни больших городов, где часто не хватает времени на то, чтобы долго ждать заказ. Именно на этих двух трендах хотят сыграть владельцы «Мосигры».
«Все любят пасту – это простая и вкусная еда. Мы научились ее готовить на глазах у посетителей из свежих продуктов, и, что важно, довольно быстро!» - говорит владелец Мосигры Дмитрий Кибкало.
На обслуживание посетителя «Браво» уходит в среднем 4 минуты, при этом средний чек составляет 339 рублей, а на обед из трех блюд уйдет всего 227 рублей. В день заведение уже имеет 80-140 чеков.
«Фастфуд для нас новое направление, однако в данном случае мы нашли отличную бизнес-модель, которая будет интересна потребителю. Сейчас мы открыли первую точку, наша цель – отладить все процессы, а потом масштабировать этот бизнес» - говорит владелец Мосигры Дмитрий Кибкало.
До сих пор в России нет ни одного сетевого заведения, работающего в этом формате. Планы у владельцев бренда грандиозные: 150 точек уже через 5 лет.
На сегодняшний день открыта одна. Дмитрия Кибкало уверен, что «Браво!» станет успешной сетью не только в России, но и в Мире.
Самые интересные новости читайте в нашем Telegram.
Читайте также в новостях:
15:40, 16 мая 2024
18:40, 03 мая 2024
15:20, 19 апреля 2024
16:05, 22 марта 2024
Самое популярное
- Рынок БАДов на Wildberries 2024: проблемы и решения
- Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с пом...
- Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к че...
- Рост нишевых маркетплейсов и персонализация: что ждет рынок e-commerce в будущем
- В поисках клиентов: куда перешли рекламные бюджеты ритейлеров в 2024 году