«Азбука вкуса»: россияне стали чаще покупать готовые завтраки

«Азбука вкуса» провела внутреннее исследование и выяснила, как изменился спрос на завтраки у россиян.

По данным компании, прирост продаж в категории готовые завтраки год к году составил 12%. При этом устойчивый рост также демонстрирует сегмент каш – плюс 10 % год к году.

Как отмечают представители сети, спрос на готовые завтраки стабилен в течение года и не зависит от сезонности. Однако во время поста структура спроса внутри категории меняется: в этом году зафиксирован рост на 30 % продаж каш на воде и на альтернативном молоке.

«Завтрак» не значит «утром»: как и почему меняются пищевые ритмы потребителей

Один из наиболее заметных трендов – изменение восприятия готовой еды. Если раньше она ассоциировалась преимущественно с экономией времени, то сегодня рассматривается как полноценная альтернатива домашнему или ресторанному завтраку. Покупатели ожидают от готовых блюд свежести, короткого состава, разнообразия и «домашнего» вкуса.

Реклама на New Retail. Медиакит

Завтраки составляют основную долю продаж в кафе «Азбуки вкуса». Среди позиций в меню кафе лидируют блюда из яиц. На втором месте – творожные блюда (15 % продаж), на третьем – каши (13 % продаж).

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Россияне рассказали, какой рабочий день самый непродуктивный
20:20	Росстат: яйца дешевеют пятую неделю подряд
19:55	Changan наращивает выпуск и модельный ряд в России
Кейсы «Милая моя»: как голосовой ИИ-агент Ёбидоёби принимает заказы
19:30	В Lamoda сменился руководитель направления «Премиум»
19:05	Россияне стали прагматичнее при выборе смартфонов
18:40	«Русский Стандарт»: средний чек в кинотеатрах вырос до 1493 рублей
Бизнес Конец дубайского бума или пауза перед рывком? Как бизнес проходит стресс-тест на Ближнем Востоке
17:50	Yandex Commerce Protocol вышел из беты: магазины могут подключаться к продажам через ИИ-сервисы
17:25	Выручка «Промомеда» достигла 7,3 млрд рублей за квартал
17:00	«Ремонт со СберУслугами» и «Дом Лента» запустили партнёрство
E-commerce Не канал продаж, а среда спроса: зачем крупному бизнесу идти на маркетплейсы
16:35	PIMS запускает первую категорию еды
16:10	В мае начали расти продажи кондиционеров
15:45	Россияне скупают мороженое на фоне майской жары
Маркетинг Интерфейсы мебельных сайтов: специфика ниши, тренды и пути к росту продаж
15:20	Google и Samsung выпустят очки в коллаборации с модным южнокорейским брендом (ФОТО)
14:55	Зарплаты в ритейле в 2026 году вырастут в среднем на 10-15%
14:30	В Архангельской области в два раза увеличили штрафы за торговлю в неустановленных местах
Технологии Где ритейлеры ищут «железо» и на какие компромиссы идут
14:05	Ozon: каждый третий студент считает работу в ПВЗ возможностью для начала карьеры
13:40	Спрос на торговые франшизы в I квартале сократился на четверть
13:15	ГК «ЭФКО» выходит на рынок сладких напитков
Право Как расстаться с партнером по бизнесу без судебных войн
12:50	Предприниматели все чаще выбирают сферу онлайн-торговли для развития своего дела
12:25	«Вкусно – и точка» запустила новую программу лояльности
12:00	«Магнит» инвестировал 1,5 млрд рублей в модернизацию РЦ в Иваново
E-commerce Как не уйти в минус на маркетплейсах: LECAR о скрытых рисках в категории автотоваров
11:35	В мегамолле «Мармелад» открылся первый в Оренбурге клуб DDX Fitness
11:05	«Светофор» оштрафовали за продажу просрочки в Астраханской области
10:45	XWAY выпустил бесплатный плагин для аналитики товаров на Wildberries и Ozon
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
10:20	Роскачество: доля российского вина на рынке к 2030 году может вырасти до 80%
09:55	Поставки Adidas в Россию оказались под угрозой из-за ситуации на Ближнем Востоке
09:30	Lady & Gentleman City сократила число магазинов сети почти на 40%
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
20:45	Как россияне проводят обеденный перерыв на работе – исследование
20:20	Honor может возобновить продажи смартфонов в России
10:00	Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик

Лента Новостей

«Азбука вкуса»: россияне стали чаще покупать готовые завтраки