Консервация – слово новомодное, окутанное тайнами и мифами, пугающее одиозной неоднозначностью. За термином скрываются тривиальные манипуляции с пищей, повышающие срок хранения, предоставляющие возможность наслаждаться приготовленной едой через длительные промежутки времени.

Войдя в магазин, попадаем в царство полок, столов, кронштейнов, теряемся в изобилии. Лабиринты проходов манят в зал и меняют вектор движения. Сбивают угол зрения, заставляя осмотреть представленный ассортимент. Манекены, одетые по последнему писку моды, укоризненно требуют обновить гардероб.

Человек, мельком познавший основы диетологии, полагает, что миром правят калории. Хотя это не так, и для сохранения здоровья важнее отслеживать соотношение, качество и количество нутриентов, сегодня рассмотрим удивительные вещества: лишней энергии не дают, а сладости хоть отбавляй.

Руководители, сталкиваясь с проблемами, перекладывают ответственность на подчинённых, ждут от сотрудников варианта урегулирования конфликта. Желающие минимизировать давление приглашают модераторов – хладнокровных экспертов, организующих результативные обсуждения.

Сахару вменяют страшные беды человечества: ожирение, инсулинорезистентность, диабет. Мы не готовы расстаться c любимым вкусом, чем стимулируем бумирование пищевой химии подсластителей, хотя до сих пор не знаем, как «работает» язык, и определяем уровень глюкозы органолептически.

Восток десятилетиями работал над улучшением товаров и услуг. Теоретики и практики создавали инструменты для решения задач и проблем функционирования предприятий. Продолжим знакомство с механиками, осваиваемыми топ-менеджерами и рядовыми сотрудниками японских компаний.

Гуру домашней диетологии трубят из книг и экранов: «Нужно есть меньше мяса!» Учёные выражаются осторожнее, намекая на вероятный вред красной плоти. Радикально настроенные обыватели прислушиваются и «загораются» по моральным, религиозным или этическим причинам.

Смотришь на мастера, радуешься: видно – своим делом занимается. Поёт рубанок, мнётся глина, плавится стекло. Взору предстают совершенные по красоте вещи. Сделанные руками. При тебе. Улыбка селится на лицах смотрящих, гармония тихонечко звенит в эфире, душа теплеет, сердце мякнет. Лепота!

В мультфильме «Приключения капитана Врунгеля» яхта с названием «Победа» после опадения букв переименовалась в «Беда». Так стартовала серия знаменитых злоключений находчивого морского волка. Назови он судно «Грозный», известным бы не стал – подобные имена достаются кораблям чаще всего.

В правильных клиниках пациентов называют выздоравливающими, в душевных ресторанах посетителей кличут гостями. Вроде бы мелочь, но какая разница в отношении. Больной, визитёр, пассажир звучат так, словно по стеклу проскребли пенопластом. К чему отчества, если тычете пальцем в нежные души.

Ловкие хитрости помогают в быту, работе, отношениях. Многие приёмы известны десятками лет, но предки не удосужились передать их вовремя. Из того, что слышали: раскрутите дно бутылки кругом – вода быстрее выльется; огонь разожгите, соединив полюса батарейки фольгой; от пляжного песка избавьтесь тальком.

Моя очаровательная соседка определяет на глаз сотни видов сырноподобных продуктов, изготовленных для человекопохожих особей, глядя на этикетку и замечая исключительно крупный шрифт. Сорняки проще искоренить с грядки, чем навести в голове порядки, ведь в споре с разумом неизменно побеждает желудок.

Плоха пешка, не мечтающая стать королевой. Странен сотрудник, не желающий повысить доход. Поиск первой и смена прежней организации сопровождается запросом или пониманием необходимости рассказать о себе. Написание резюме вышибает слёзы умиленья: «Оказывается, я такой классный!»

Учитывая бурное обсуждение и многочисленные вопросы по первой части материала, не мудрствуя лукаво, продолжим развенчивать пищевые байки. Маркетинговые и бытовые.

В первые годы после Второй мировой войны японская продукция разваливалась. Ходила обидная фраза: «Утром купили, вечером сломалось». Инженеры, исследовав западные способы управления качеством, обратились к гуру: Деминг и Джуран обучили восточных коллег. Началась эпоха бессмертных товаров.

Как допустили, чтобы «жаворонки» составили график, по которому живёт планета? Они сделали это, пока мы спали. Похожие мысли бередили голову после разговора с родственниками о здоровой еде. Такое чувство, что близких, как рождественских индеек, нашпиговали маркетинговой чушью и рекламным бредом.

90 лет назад стартовала великая гонка за эталонный индекс массы тела. Доступность пищевого разнообразия дала ростки поголовному ожирению. Обыватели бросились вычислять собственную «нормальность». Истерия худобы охватила и без того «прозрачных» дам. «Сесть на диету» стало трендом.

Вечером друзья договорились отправиться в совместное плавание. Утром принесли к лодке несколько штурвалов. Оглянулись и рассмеялись – вёсла не додумался взять никто. Так и в жизни: мечтаем о креслах, забывая о тяготах ежедневного труда, ожидаем почестей, не совершив ничего полезного.

Тренд на сокращение расходов и, так называемое, «разумное потребление» не снижают желание многих обладать фирменными премиальными вещами. Это сочетание факторов становится благоприятной средой для роста объемов контрафакта. А где подделки, там и скандалы.

Доказуемая визуализация знаний началась 435 веков назад. Неандертальский художник древесным углём изобразил шесть тюленей на стенах пещеры у испанского города Нерха. Со времён палеолита видение мира передавалось соплеменникам через петроглифы – наскальные отпечатки и резьбу по камню.