Бургерные возглавили рейтинг любимых у россиян заведений общепита

Лидирующим форматом в сегменте гостеприимства являются сети быстрого питания, такие как бургерные. Согласно данным за третий квартал 2024 года, бургерные с учетом топ-3 сетей – «Вкусно – и точка», Burger King и Rostic’s – выбирали 49,2% россиян. Следующими по популярности идут столовые (23,6%), пекарни (20,4%), пиццерии (20,1%), бары и рестораны (17,4%), суши-бары (14,7%), кофейни (6,3%) и заведения русского фастфуда (блинные, пельменные – 4,5%). 

Согласно исследованию, сегмент HoReCa (включающий рестораны, кафе и другие заведения общественного питания) за девять месяцев 2024 года показал оборот свыше 1,6 трлн рублей, что является лучшим показателем за последние пять лет. Сегмент вырос на 22% в денежном выражении в январе-сентябре по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

В третьем квартале рост в денежном выражении составил 23%, что свидетельствует о восходящей динамике индустрии. Общее количество визитов в этом периоде возросло на 15%, а частота покупок – на 10%, сообщили эксперты.

Исследование проводилось на базе потребительской панели РОМИР, объединяющей 15 тыс. домохозяйств, репрезентативно представленных по всей России. 

Читайте также:
«Вкусно – и точка» вводит в меню блюда русской кухни

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail