«Магнит» вложил более 1,1 млрд рублей в производство замороженной выпечки

Ритейлер запустил выпуск замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на пяти линиях в Краснодарском крае и Самарской области. В 2026 году заработает ещё одна — на Кубани.

После выхода на полную мощность объём производства превысит 1,5 тыс. тонн в месяц.

На предприятии в станице Новотитаровской выпускают мини-пиццу, питу и лепёшки. Мощность цеха — 480 тонн в месяц. Продукция поставляется примерно в 7 тыс. магазинов с печами. В Тихорецке запустят линию по производству изделий из теста фило (330 тонн в месяц) и булочек для хот-догов (80 тонн).

Собственное производство закроет 20–40% потребностей сети в такой продукции. В 2025 году продажи пекарен в магазинах «у дома» выросли более чем в 1,7 раза. Сейчас пекарни работают в 6,5 тыс. точек.

Спрос на выпечку из замороженных полуфабрикатов растёт на фоне падения интереса к хлебу промышленного производства. В прошлом году потребление таких изделий сократилось на 2%, а продукция из полуфабрикатов показала двузначный рост.

«Магнит» намерен расширять ассортимент — в планах багеты, чиабатта и пончики. Общий объём выпуска может достичь 3 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Россияне рассказали, какой рабочий день самый непродуктивный
20:20	Росстат: яйца дешевеют пятую неделю подряд
19:55	Changan наращивает выпуск и модельный ряд в России
Кейсы «Милая моя»: как голосовой ИИ-агент Ёбидоёби принимает заказы
19:30	В Lamoda сменился руководитель направления «Премиум»
19:05	Россияне стали прагматичнее при выборе смартфонов
18:40	«Русский Стандарт»: средний чек в кинотеатрах вырос до 1493 рублей
Бизнес Конец дубайского бума или пауза перед рывком? Как бизнес проходит стресс-тест на Ближнем Востоке
17:50	Yandex Commerce Protocol вышел из беты: магазины могут подключаться к продажам через ИИ-сервисы
17:25	Выручка «Промомеда» достигла 7,3 млрд рублей за квартал
17:00	«Ремонт со СберУслугами» и «Дом Лента» запустили партнёрство
E-commerce Не канал продаж, а среда спроса: зачем крупному бизнесу идти на маркетплейсы
16:35	PIMS запускает первую категорию еды
16:10	В мае начали расти продажи кондиционеров
15:45	Россияне скупают мороженое на фоне майской жары
Маркетинг Интерфейсы мебельных сайтов: специфика ниши, тренды и пути к росту продаж
15:20	Google и Samsung выпустят очки в коллаборации с модным южнокорейским брендом (ФОТО)
14:55	Зарплаты в ритейле в 2026 году вырастут в среднем на 10-15%
14:30	В Архангельской области в два раза увеличили штрафы за торговлю в неустановленных местах
Право Как расстаться с партнером по бизнесу без судебных войн
14:05	Ozon: каждый третий студент считает работу в ПВЗ возможностью для начала карьеры
13:40	Спрос на торговые франшизы в I квартале сократился на четверть
13:15	ГК «ЭФКО» выходит на рынок сладких напитков
Технологии Где ритейлеры ищут «железо» и на какие компромиссы идут
12:50	Предприниматели все чаще выбирают сферу онлайн-торговли для развития своего дела
12:25	«Вкусно – и точка» запустила новую программу лояльности
12:00	«Магнит» инвестировал 1,5 млрд рублей в модернизацию РЦ в Иваново
E-commerce Как не уйти в минус на маркетплейсах: LECAR о скрытых рисках в категории автотоваров
11:35	В мегамолле «Мармелад» открылся первый в Оренбурге клуб DDX Fitness
11:05	«Светофор» оштрафовали за продажу просрочки в Астраханской области
10:45	XWAY выпустил бесплатный плагин для аналитики товаров на Wildberries и Ozon
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
10:20	Роскачество: доля российского вина на рынке к 2030 году может вырасти до 80%
09:55	Поставки Adidas в Россию оказались под угрозой из-за ситуации на Ближнем Востоке
09:30	Lady & Gentleman City сократила число магазинов сети почти на 40%
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
20:45	Как россияне проводят обеденный перерыв на работе – исследование
20:20	Honor может возобновить продажи смартфонов в России
10:00	Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик

Лента Новостей

«Магнит» вложил более 1,1 млрд рублей в производство замороженной выпечки