«Магнит» вложил более 1,1 млрд рублей в производство замороженной выпечки

Ритейлер запустил выпуск замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на пяти линиях в Краснодарском крае и Самарской области. В 2026 году заработает ещё одна — на Кубани.

После выхода на полную мощность объём производства превысит 1,5 тыс. тонн в месяц.

На предприятии в станице Новотитаровской выпускают мини-пиццу, питу и лепёшки. Мощность цеха — 480 тонн в месяц. Продукция поставляется примерно в 7 тыс. магазинов с печами. В Тихорецке запустят линию по производству изделий из теста фило (330 тонн в месяц) и булочек для хот-догов (80 тонн).

Собственное производство закроет 20–40% потребностей сети в такой продукции. В 2025 году продажи пекарен в магазинах «у дома» выросли более чем в 1,7 раза. Сейчас пекарни работают в 6,5 тыс. точек.

Спрос на выпечку из замороженных полуфабрикатов растёт на фоне падения интереса к хлебу промышленного производства. В прошлом году потребление таких изделий сократилось на 2%, а продукция из полуфабрикатов показала двузначный рост.

«Магнит» намерен расширять ассортимент — в планах багеты, чиабатта и пончики. Общий объём выпуска может достичь 3 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:50	Мошенники предлагали селлерам Wildberries фиктивные компенсации
17:25	В ТРК VEGAS Каширское открылся крупнейший магазин сети OFFPRICE
17:00	Inditex сообщила о рекордной прибыли в первом полугодии
Маркетинг Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки
16:35	В «Монетке» подвели итоги корпоративного обучения персонала
16:10	«Яндекс» запускает бейдж «Надёжный бизнес» в поисковой выдаче
15:45	Wildberries вернёт продавцам ошибочно списанные средства
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
15:20	Большинство россиян просят следить за свежестью продуктов в заказе
14:55	«Самокат» расширил опцию самовывоза
14:30	Замминистра финансов объяснил новые правила торговли ювелирными изделиями
E-commerce Как изменится логистика Wildberries после событий 2026 года: мнение рынка
14:05	Малый бизнес считает SEO и PR наиболее результативными каналами продвижения
13:40	Треть потребителей выбирают молочные продукты по бренду
13:15	Как изменилась бьюти-индустрия — исследование «2ГИС» ко Дню красоты
Персонал Как FES retail ускорили адаптацию продавцов на 30%
12:40	Продажи полуфабрикатов во «ВкусВилле» выросли на 5%
12:25	В июле зафиксирован самый высокий средний чек в веломагазинах
12:00	«Детский мир» наращивает долю товаров для дома
Реклама Куда утекает бюджет: почему контекстная реклама перестала окупаться, и как вернуть ей эффективность
11:35	Inventive Retail Group объединяет бонусные программы в клуб EGO
11:10	ВТБ поддерживает продавцов на маркетплейсах и предлагает скидку 70% на пакеты услуг
10:45	В Московском регионе снизилась ставка аренды складов
E-commerce Лайв-коммерс обогнал поиск: что меняется в работе продавца во Вьетнаме
10:20	«Лента» снимет замки с тележек
09:55	Партнер X5 удвоит производство паназиатской еды
09:30	Сеть «Твое» столкнулась с риском банкротства
Кейсы Кейс «Лемана ПРО»: как цифровые ценники изменили клиентский опыт в магазинах сети
20:45	«Вкусно — и точка» и СберПрайм выпустили совместную коллекцию игрушек для Кидз Комбо
20:20	В РФ появился бренд одежды с акцентом на традиционные ценности
19:55	Продажи новых электромобилей в России в августе выросли на 105%
E-commerce Трафик — главная проблема нового сайта, о которой забывают
19:30	Атаки на логистику не спровоцировали отток продавцов с крупных маркетплейсов
19:05	Торговые сети не допускают роста наценок на базовые товары
18:40	Россияне чаще выбирают смену профессии как путь карьерного роста
Бизнес Почему дубли в базе поставщиков мешают автоматизации закупок
18:15	Минпромторг не выявил существенного роста цен на школьные товары
17:50	В сегменте электроники и одежды прогнозируется снижение цен
10:00	«Автоматизированный хаос — это просто очень быстрый хаос»: как М.Видео меняет массовый найм

Лента Новостей

«Магнит» вложил более 1,1 млрд рублей в производство замороженной выпечки