Средний чек на кофе в марте вырос на 15%

Аналитики Контур.Маркета выяснили, как изменились средний чек и динамика продаж кофе в общепите.

Эксперты изучили 2,5 млн чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31 марта, и сравнили данные с мартом прошлого года.

Рост стоимости кофе начал оказывать давление на спрос

В среднем чек на кофе вырос на 15%, а количество продаж упало на 20%. Цена на каппучино, латте и эспрессо увеличилась всего на 8%, 6% и 4% соответственно. Американо подорожал уже более ощутимо – на 16%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Реже всего теперь пьют кофе в заведениях общепита в Красноярском и Пермском краях. Продажи за год упали на 35 и 33% соответственно. Россияне в основном отказываются от латте и эспрессо. В Санкт-Петербурге сократился спрос на американо (на 39%), в Москве – на капучино и латте (на 34%).

Читайте также:
Продажи кофе навынос в «Магните» выросли более чем вдвое

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:45	Ozon снял с продажи товары с логотипом Aurus
17:20	В России законодательно закрепят возможность подтверждать возраст через мессенджер Max при покупке алкоголя
16:55	Приложение «Честный знак» будет показывать пользу продукта
Кейсы Кейс Цех85: как геоаналитика помогает точнее выбирать локации для франчайзинговой сети
16:30	«Пятёрочка» и VK выпустили эксклюзивную линейку лимонадов
16:05	Fix Price объявил о выкупе самого крупного пакета акций компании в рамках buyback
15:40	Wildberries запустила приложение для заказа такси в Узбекистане
Бизнес Биотехнологии в FMCG: как соединить натуральность и науку в продукте массового спроса
15:15	POS-кредитование в ноябре достигло максимальных значений с начала года
14:50	Ангелина Мельникова стала амбассадором «ЭкоНивы»
14:20	60% россиян в 2025 году столкнулись с подделкой автозапчастей
Бизнес Массовые атаки в ритейле: как один скомпрометированный доступ ломает всю цифровую цепочку
14:06	Конкурс Кейсов New Retail 2026 – новое имя и новые номинации для участников
13:55	Ventra объявляет о назначении исполнительного директора сервисного бизнеса
13:30	«Магнит» внедрил в мобильное приложение ИИ-ассистента
Бизнес «Пятёрочка» на Дальнем Востоке: как открытие нового РЦ повлияет на розницу в регионе
13:05	Роскачество назвало лучшие торговые марки зеленого горошка
12:40	ФАС запросила обоснование роста цен на продукты у 10 торговых сетей
12:15	«М.Видео» до конца года откроет точки «М.Мастер» в 13 городах
Право Цифровое наследство: кто унаследует доступ к аккаунтам, криптокошелькам и кабинетам маркетплейсов
11:50	В РФ минимальная продуктовая корзина с начала года стала дороже на 1,3%
11:25	Апелляционный суд удовлетворил иск «Просвещения» против ФАС
11:00	Яндекс запустил для курьеров курс по применению нейросети в работе
Бизнес Как отечественная платформа управляет сотнями тысяч корпоративных устройств
10:40	Вайлдберриз Банк начнет выпускать собственные кредитные карты
10:15	В России введут обязательную маркировку презервативов
09:50	Бренд KChTZ сворачивает офлайн-торговлю
Кейсы Эксперт, стратег или шоумен: какая «роль» магазина увеличит ваш средний чек?
09:25	ФАС не поддерживает предлагаемые новые правила торговли
20:40	В телеком вертикали МТС назначен директор по внешним коммуникациям
20:15	«Савушкин продукт» через суд добился признания своих брендов общеизвестными
Маркетинг От Эрмитажа до Genshin Impact: самые интересные коллаборации российского ритейла в 2025 году
19:50	Владимир Путин подписал закон о доступе Росфинмониторинга к данным систем «Мир» и СБП
19:25	Сеть Nothing Fancy открыла второе заведение в Москве
19:00	Зарплаты курьеров и водителей показали самый большой рост за пять лет
Кейсы Как CPA-модель помогла «Бродвей Москва» увеличить оборот на 25%: кейс эксклюзивного партнёрства с Адмитад
18:35	O’STIN подвел итоги развития в 2025 году (ФОТО)
18:10	Ограничения работы «наливаек» хотят расширить на частный жилой сектор
10:00	Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка

Лента Новостей

Средний чек на кофе в марте вырос на 15%