Цены на красную икру снизились на 15%

Средняя розничная стоимость килограмма икры лососевых рыб в первом квартале 2026 года составила 9387 рублей, что на 1,8% ниже, чем год назад.

При этом икра горбуши подешевела на 14%, до 9100 рублей за килограмм.

В «Перекрёстке» снижение оценили в 15–18%, у крупных федеральных ритейлеров — в 15–20%, по данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли.

Минимальная цена баночки красной икры весом 75 граммов — 435 рублей, весом 95 граммов — 550 рублей, уточнил председатель президиума ассоциации Станислав Богданов.

Причина снижения цен — рост производства икры горбуши в 2025 году на 60–65%. По итогам прошлого года выпуск красной икры в России вырос на 21%, до 12,4 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Кофе навынос стал драйвером выручки АЗС
20:20	МТС и ASTON объединят компетенции
19:55	Toyota зарегистрировала в России новые автомобильные товарные знаки
Право Как расстаться с партнером по бизнесу без судебных войн
19:30	Основательница Lusavou продает бренд
19:05	Россия и Китай нарастили торговлю до 47 млн тонн по итогам 2025 года
18:40	Сроки лицензирования алкогольных производств сокращены
Технологии Где ритейлеры ищут «железо» и на какие компромиссы идут
18:15	Доля e-com на складском рынке упала
17:50	Роспотребнадзор: маркировка предотвратила продажу 84 млн пар контрафактной обуви
17:25	Эксперт: гиганты рынка e-grocery будут выдавливать мелких игроков
E-commerce Как не уйти в минус на маркетплейсах: LECAR о скрытых рисках в категории автотоваров
17:00	Клубника — лидер спроса: в Москве открылись сезонные ягодные павильоны (ФОТО)
16:35	ОКБ: средний чек автокредита в апреле составил 1,52 млн рублей,
16:10	Совет директоров «М.Видео» одобрил изменение порядка допэмиссии
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
15:45	В «Перекрёстке» появились полки с функциональными продуктами
15:20	12 млн заказов за 6 лет: «ВкусВилл» подвёл итоги загородной доставки
14:55	В российском ритейле перестали расти ставки почасовой оплаты линейного персонала
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
14:30	SELA запустила виртуальную примерочную
14:05	Х5 перевела все кассы своих торговых сетей на собственную ИТ-систему
13:40	LVMH нашла покупателей на модный дом Marc Jacobs
Маркетинг Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик
13:15	«М.Видео»: каких товаров россиянам не хватает на маркетплейсах
12:50	Стоимость ПЭТ-тары и упаковки в России выросла на 30‑50%
12:25	Общее предложение объектов Light Industrial в Московском регионе по итогам года превысит 1,5 млн кв. м.
Технологии Эффект «умной деградации»: как ИИ может обнулить экспертизу компании
12:00	Каждая вторая брошенная корзина становится заказом – исследование
11:35	Сбер запустит собственную интеллектуальную коммуникационную платформу
11:10	В России резко упали цены на оливковое масло
Бизнес Битва за клиента: почему банкам и ритейлу нужно действовать сообща
10:45	Рынок складской недвижимости установил рекорд по объему нового строительства
10:20	Роботы-курьеры «Яндекса» с помощью нейросети увеличили скорость доставки заказов на 10%
09:55	Рынок e-grocery в России показал минимальный квартальный рост за три года
Персонал Когда контроль разрушает бизнес: скрытая цена микроменеджмента
09:30	Премиальному fashion-бренду N.O.M.I. грозит банкротство
08:00	Главное за неделю: названы крупнейшие аптечные сети РФ, Nielsen ищет покупателя своего российского бизнеса, «Библио-Глобус» теряет выручку
10:00	Email-маркетинг в 2026: какие тренды действительно работают, и почему без культурного кода уже не обойтись

Лента Новостей

Цены на красную икру снизились на 15%