Цены на красную икру снизились на 15%

Средняя розничная стоимость килограмма икры лососевых рыб в первом квартале 2026 года составила 9387 рублей, что на 1,8% ниже, чем год назад.

При этом икра горбуши подешевела на 14%, до 9100 рублей за килограмм.

В «Перекрёстке» снижение оценили в 15–18%, у крупных федеральных ритейлеров — в 15–20%, по данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли.

Минимальная цена баночки красной икры весом 75 граммов — 435 рублей, весом 95 граммов — 550 рублей, уточнил председатель президиума ассоциации Станислав Богданов.

Причина снижения цен — рост производства икры горбуши в 2025 году на 60–65%. По итогам прошлого года выпуск красной икры в России вырос на 21%, до 12,4 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:00	Ozon попросил наделить операторов платформ правом проверки паспортных данных
16:35	X5: 26% россиян иногда выдают покупную еду за приготовленную самостоятельно
16:10	Селлеры перераспределили продажи в пользу Ozon
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
15:45	Спрос потребителей смещается в сторону крупных и экзотических видов яиц
15:20	«Магнит» раскрыл долю российского вина в товарообороте
14:55	«М.Видео»: смартфоны — самый желанный подарок
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
14:30	Импорт коньяка из ЕС достиг максимума с февраля
14:05	METRO оштрафовали за продажу продуктов без маркировки
13:40	Вакантность в московских ТЦ может вырасти до 8% к концу 2026 года
Персонал Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала
13:15	Спрос на склады в Москве снизился на 15%, в регионах — на 44%
12:50	Data Insight: рынок eGrocery в России может вырасти на 23%
12:25	Выручка Adidas достигла рекордных €7,25 млрд за квартал
Кейсы Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды
12:00	61% россиян стали чаще замечать рекламу со скидками
11:35	Роскачество впервые сертифицировало костный бульон
11:10	Количество автомобильных шоурумов достигло рекордных 4,7 тыс.
Технологии Импортозамещение ERP без иллюзий: зрелый разбор реальной практики перехода в ритейле
10:45	NF GROUP: число брендов, оптимизирующих розницу, выросло на 54%
10:20	Российские ритейлеры сомневаются в спросе на складной смартфон Apple
09:55	Селлеры просят запретить кнопки «Похожие товары» и «Найти дешевле» в карточках
Реклама Готовим рекламу к сезону: с чего начать и какие инструменты выбрать
09:30	«Красное & Белое» меняет логистику на фоне рисков для складских запасов
20:45	Какие омниканальные функции важны россиянам — результаты опроса
20:20	Продавцы исправляют данные о шерстяных тапочках после мониторинга Роскачества
Маркетинг На языке покупателя: как россияне ищут товары
19:55	Маркетплейсы стали главным каналом привлечения клиентов для самозанятых
19:30	ChatGPT позволит примерять одежду по фотографии
19:05	Продажи товаров для организации хранения выросли
E-commerce Дороже, дольше, реже забирают: итоги 3 квартала 2026 года в e-commerce
18:40	Общепит занимает половину площадей на центральных улицах Москвы — исследование
18:15	Сотрудники RWB рассказали о схеме обмана покупателей бумажных книг
17:50	В Петербурге не хватает продавцов, кассиров и поваров — статистика
Кейсы Кому принадлежит тренд: почему Sunlight оспаривает решение по иску Joser и что этот спор значит для всего ювелирного рынка
17:25	«ВкусВилл» представил линейку блюд узбекской кухни
17:00	«АвтоВАЗ» объяснил сокращение числа дилеров Lada в Москве
10:00	Экспресс, пункт выдачи и поставка на склад: как продавцы сочетают сценарии доставки

Лента Новостей

Цены на красную икру снизились на 15%