В кофейных форматах дрип-кофе демонстрирует максимальный рост спроса

Рынок кофейной продукции демонстрирует появление новой высокомаржинальной категории: дрип-кофе показал максимальный рост спроса среди всех кофейных форматов в 2025 году. По данным сети «О'КЕЙ», продажи выросли в два раза, «Лента» фиксирует прирост на 90% за январь-ноябрь.

«Лалибела Кофе» провела анализ поисковых запросов «Яндекс.Вордстат» в 10 городах-миллионниках за период ноябрь 2024 – октябрь 2025. Результаты показывают стабильный рост интереса к дрип-кофе во всех регионах: Казань (+66%), Уфа (+66%), Челябинск (+62%), Екатеринбург (+53%), Санкт-Петербург (+49%), Новосибирск (+47%). Москва демонстрирует прирост на 31% при абсолютном объеме запросов 148 480 за период.

Повышение поисковых запросов продолжается не первый месяц во всех городах-миллионниках, что указывает на формирование новой потребительской привычки, а не краткосрочный всплеск интереса.

Реклама на New Retail. Медиакит

«Это доказывает, что формат универсален и отвечает запросам самой разной аудитории внутри страны. Мы ожидаем, что в ближайший год вслед за потребительским интересом последует и повышенная активность ритейла в регионах», — комментирует Дмитрий Гущин, генеральный директор «Лалибела Кофе».

Вместе с тем, категория показывает выраженную сезонность: пики продаж приходятся на декабрь (подарочные наборы) и летние месяцы (компактный формат для поездок). Эксперты отмечают, что дрип-пакеты сначала набрали популярность на маркетплейсах, а затем были подхвачены традиционной розницей.

кофе.png

Потребительский интерес подтверждается реальными продажами. По данным сети магазинов «Лента» с января по ноябрь 2025 года количество проданных дрип-пакетов выросло более чем на 90% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Согласно исследованию сети «О'КЕЙ», продажи кофе в дрип-пакетах за 2025 год выросли в два раза — это максимальный показатель среди всех категорий кофейной продукции. Данный факт наглядно демонстрирует, что онлайн-запросы быстро трансформируются в реальные покупки.

При этом эксперты замечают, что точкой входа для новых товаров теперь становятся не только полки супермаркетов, но и маркетплейсы. Дрип-пакеты — показательный пример: сначала этот формат появился в онлайн-каналах, а уже затем был подхвачен традиционной розницей.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:50	На прошлой неделе яблоки в России стали дешевле на 1,7%
12:25	«М.Видео»: спрос на складные смартфоны в РФ вырос на 23,7%
12:00	Средняя цена книги в России за год выросла на 12,7%
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
11:35	Российские ритейлеры открыли предзаказ на складной iPhone Duo
11:10	Цены на бизнес‑ланчи в миллионниках выросли почти на 28%
10:45	В магазинах «Жизньмарт» вырос спрос на готовые завтраки
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
10:20	Частота покупок в магазинах повседневных товаров упала на 4,8%
09:55	«Ёбидоёби» запускает продажи готовой еды через автономные холодильники
09:30	В «Логике молока» сменится вице‑президент по маркетингу
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
20:45	За неделю стоимость бензина снизилась в 53 регионах России
20:20	Около 1,1 тысячи работников eBay попадут под сокращение
19:55	В Москве расширили меры поддержки малого и среднего предпринимательства
Персонал Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала
19:30	«Дымов» проиграл в суде спор за товарный знак «Праздничная»
19:05	Lamoda и БВШД выпустили гид по одежде для переживших инсульт
18:40	Почти половина россиян считает цену главным плюсом минтая
Кейсы Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды
18:15	В маркетплейсе «Флаувау» произошли кадровые изменения
17:50	Доля спонтанных покупок одежды в России снизилась
17:25	В Петербурге вырос спрос на складские площади
Технологии Импортозамещение ERP без иллюзий: зрелый разбор реальной практики перехода в ритейле
17:00	Ozon попросил наделить операторов платформ правом проверки паспортных данных
16:35	X5: 26% россиян иногда выдают покупную еду за приготовленную самостоятельно
16:10	Селлеры перераспределили продажи в пользу Ozon
Реклама Готовим рекламу к сезону: с чего начать и какие инструменты выбрать
15:45	Спрос потребителей смещается в сторону крупных и экзотических видов яиц
15:20	«Магнит» раскрыл долю российского вина в товарообороте
14:55	«М.Видео»: смартфоны — самый желанный подарок
Маркетинг На языке покупателя: как россияне ищут товары
14:30	Импорт коньяка из ЕС достиг максимума с февраля
14:05	METRO оштрафовали за продажу продуктов без маркировки
13:40	Вакантность в московских ТЦ может вырасти до 8% к концу 2026 года
E-commerce Дороже, дольше, реже забирают: итоги 3 квартала 2026 года в e-commerce
13:15	Спрос на склады в Москве снизился на 15%, в регионах — на 44%
12:50	Data Insight: рынок eGrocery в России может вырасти на 23%
10:00	Кому принадлежит тренд: почему Sunlight оспаривает решение по иску Joser и что этот спор значит для всего ювелирного рынка

Лента Новостей

В кофейных форматах дрип-кофе демонстрирует максимальный рост спроса