Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»

Что интересного происходит на рынке питьевой воды?

– Вода перестала быть утилитарным продуктом. Сегодня это категория, где пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни. Производители экспериментируют с форматами - от «тетрапаков» и алюминиевых банок до премиальных стеклянных бутылок. Именно поэтому рынок выглядит таким динамичным и перспективным. 

Российский рынок бутилированной воды продолжает демонстрировать устойчивый рост. По данным NeoAnalytics, в 2024 году объем увеличился на 11,4%, внутреннее производство прибавило 11,3%. При этом сегмент минеральной воды занял 45,8%, а питьевой - 54,2%. Импорт хоть и вырос на 12,4%, но его доля остается минимальной - около 1,4%. Таким образом, рынок в значительной степени формируется за счет российских производителей. 

Кто является основным ее потребителем сейчас? Как меняется портрет потребителя с течением времени?

– Портрет потребителя меняется: люди хотят не просто утолить жажду, а получить дополнительную ценность - функциональные свойства, экологичную упаковку, понятное происхождение. Именно поэтому набирают популярность вода со вкусами, продукты с витаминами, легкая перерабатываемая тара. 

Молодая аудитория обращает внимание на новые оригинальные форматы упаковки. Именно новые поколения формируют «моду» на дополнительные свойства и ценность. При этом сохраняется и традиционный сегмент покупателей, для которых в приоритете стабильный состав и качество продукта. 

В 2024 году рост выручки «Бобимэкса» составил 30%. За счет чего произошел такой значительный рывок?

– По итогам 2024 года выручка компании выросла более чем на 30%. Такой результат обеспечили сразу несколько факторов. Мы расширили дистрибуцию, усилили присутствие на маркетплейсах. Одновременно была проведена масштабная модернизация производственных линий, что позволило сократить издержки и ускорить переход между SKU. 

Немалую роль сыграли и изменения в логистике: расширение сети производственных и дистрибьюторских площадок позволило ускорить доставку продукции в регионы. Важным фактором роста стало и разнообразие продуктового портфеля. Помимо «Сенежской», в него входят бренды с разной целевой аудиторией: оригинальные напитки STARBAR, безсахарные линейки Fruktomania, а также лимонады «Старые добрые традиции».

Проверка Роспотребнадзора подтвердила безопасность воды «Сенежская»

Безусловно, флагманским продуктом «Бобимэкса» является вода под брендом «Сенежская». В каком направлении ведется работа с брендом?

– «Сенежская» остается флагманом компании: на нее приходится около 70% продаж. Бренд ассоциируется с чистотой и стабильным составом, что подтверждают регулярные проверки Роспотребнадзора. Мы добываем воду из артезианских скважин глубиной от 90 до 225 метров, каждая из которых проходит лицензирование и контроль. Недавняя проверка показала, что уровень лития в воде в два раза ниже допустимой нормы, и это еще раз подтвердило ее безопасность. 

Развитие бренда идет в двух направлениях: сохранение классических позиций и расширение линейки за счет новых вкусов и форматов упаковки. Параллельно мы уделяем внимание развитию других брендов портфеля, например, лимонадам «Старые добрые традиции», которые востребованы у потребителей, ценящих классические рецепты.


Фото предоставлено пресс-службой «Бобимэкс»

Какие каналы продаж сейчас в приоритете?

– Основу продаж формируют федеральные сети. Например, с METRO мы сотрудничаем почти 20 лет и регулярно подтверждаем качество продукции, включая СТМ, где в последнем аудите получили 98 баллов из 100. 

Важное стратегическое направление - маркетплейсы. На них приходится около четверти розничных продаж, и эта доля продолжает расти. 

Существует ли «мода» на воду? Если да, то в чем она проявляется в настоящий момент?

– Сегодня можно говорить о том, что «мода» действительно существует. Она проявляется в интересе к функциональным и экологичным решениям. Все чаще покупатели выбирают воду со вкусами, лимитированные линейки, легкую и перерабатываемую упаковку. 

При этом неизменным остается базовый запрос: чистота, безопасность и сбалансированный состав продукта.

---

Читайте также: Рост потребления бутилированной воды и напитков — как меняются ожидания потребителей

---

Какие современные технологии используются на производстве «Бобимэкс»? Я знаю, что в прошлом году вы провели модернизацию производственных линий. Какие процессы модернизировали, и к каким результатам это привело?

– За последние три года мы вложили около 1,5 миллиарда рублей в развитие производственных мощностей. В 2024 году запустили завод в Самарской области, расширяем площадку в Калуге и запускаем новые линии в Сызрани. 

Все заводы оснащены мультиформатным оборудованием, позволяющим выпускать продукцию в разных форматах. Средняя эффективность линий достигает 85-90%, что выше среднеотраслевых показателей. 

Например, на одной линии работают всего два оператора, в то время как на большинстве производств в России требуется минимум три. Это стало возможным благодаря глубокой автоматизации и подготовке персонала.

Мы также активно развиваем IT-направление. Например, в компании внедрен отказоустойчивый кластер серверов, который повысил надежность работы информационных систем и позволил минимизировать простои. Даже если один из серверов выйдет из строя, остальные продолжат обрабатывать заказы, управлять складом и синхронизировать данные».


Фото предоставлено пресс-службой «Бобимэкс»

Какие каналы продвижения наиболее эффективны для «Сенежской»? Как меняется маркетинговая стратегия?

Наибольшую эффективность показывают совместные проекты с федеральными сетями и маркетплейсами. Это не только каналы продаж, но и площадки для прямого контакта с покупателем. 

В e-commerce мы используем современные инструменты персонализации. Так, например, мы реализовали масштабный digital-проект, который стал ярким примером того, как технологии таргетинга позволяют увеличить продажи онлайн. За три недели реализации новой стратегии на Ozon рекламные расходы бренда упали с 61% до 8%, выручка выросла на 83%. Маркетплейсы также дают возможность быстро тестировать новинки, получать обратную связь и масштабировать успешные решения.

Рассматриваете ли вы возможность выпуска новых форматов упаковки или вкусов?

– Мы постоянно работаем над развитием упаковки. Например, стали первыми в России, кто запустил бутылку из преформ весом всего 11 граммов для 0,5-литровой негазированной воды. Это на 20% меньше пластика по сравнению со среднерыночными стандартами, что снижает себестоимость и повышает экологичность. Мы также снизили вес пробок на 20%. 

Одновременно тестируем сувенирную продукцию из переработанного пластика. Что касается вкусов, в портфеле уже есть линейки с добавками, и мы планируем расширять их, учитывая интерес к функциональным и освежающим решениям.


Фото предоставлено пресс-службой «Бобимэкс»

Какие регионы являются приоритетными для развития бренда? Планируется ли выход на новые рынки?

– Наш основной приоритет - российский рынок. Мы не строим экспортной стратегии, потому что видим значительный нереализованный потенциал внутри страны. Основная задача сегодня - усилить присутствие в тех регионах, где бренд пока представлен не в полной мере.

Как компания привлекает и удерживает специалистов в области производства напитков?

– Сегодня найти специалистов зачастую сложнее, чем создать новые рабочие места. Особенно остро ощущается нехватка рабочих и технических профессий. Мы решаем эту задачу комплексно: предлагаем зарплаты выше рыночных, ежегодно проводим индексацию, выплачиваем надбавки за стаж и детей, предоставляем дополнительные компенсации. Важное внимание уделяется бытовым условиям сотрудников. Все это делает работу в компании более привлекательной и способствует долгосрочному удержанию кадров.

Какие долгосрочные цели стоят перед брендом «Сенежская» и перед компанией «Бобимэкс» в целом?

– На горизонте ближайших трех-пяти лет мы планируем укрепить позиции в топ-3 производителей питьевой воды в России и одновременно увеличить маржинальность бизнеса. Для этого развиваем смежные категории, такие как функциональные воды, лимонады и премиальные напитки. Одновременно усиливаем работу над технологическим совершенствованием, экологической повесткой и ростом узнаваемости брендов.

С какими результатами планируете завершить год?

– Мы рассчитываем завершить год с ростом выручки. Одной из главных задач является завершение адаптации производственных и логистических процессов к обязательной маркировке, которая на момент внедрения снизила производительность линий и складских операций. 

Мы уже внедрили необходимые технологические решения и продолжаем отладку процессов, чтобы минимизировать потери, которые уже сейчас удалось снизить до 5-10%. Итогом должно стать сохранение темпов роста, производительности операций и укрепление доверия потребителей к качеству и безопасности продукции.

*Благодарим пресс-службу «Бобимэкс» за содействие в организации интервью. 

Эксклюзивно для NEW RETAIL