0/5

Новости сегодня

09:55 Сервис заказа такси «Максим» теперь работает в тысяче городов мира
09:30 «Азбука вкуса» проанализировала покупки москвичей и петербуржцев в праздничные дни
10:35 Gap выпустила коллекцию толстовок в NFT
10:15 Nike начинает увольнять невакцинированных сотрудников
Топ-10 горячих IT-трендов в ритейле на 2022 год: Всеобъемлющий опыт (Total experience)
09:00 Главные новости онлайн-торговли: «Утконос ОНЛАЙН» объяснил остановку доставки, «Яндекс.Объявления» закрываются, кадровые назначения января, «Лента» на «Яндекс.Еде»
10:30 Главное за неделю: «Дочки-сыночки» готовится к банкротству, рекорд «Магнита», Супермаркет ВкусВилла сокращает ассортимент
09:00 «Около» от X5 Group отключил доставку еды из многих ресторанов Москвы
08:30 Российско-китайский товарооборот вышел на рекордный уровень в 2021 году
Вкусный год: ВкусВилл подвёл итоги 2021
19:05 Электронный документооборот стал обязательным для участников системы маркировки
18:40 Сбер прогнозирует рост производства конфет и печенья в России
18:15 Популярный российский бренд коньяка «Киновский» сменил владельца
17:50 Исторический ресторан «Золотой колос» на ВДНХ отреставрируют
Хлеба вместо зрелищ: как изменился тренд на рынке торговых центров Санкт-Петербурга
17:25 «КАЛЯЕВ» объявил о закрытии своей меховой фабрики
17:00 «У этого решения есть позитивные последствия»: Михаил Бурмистров, INFOline-Аналитика об ограничении наценок лидерами отечественного FMCG-ритейла
16:35 В Казахстане массово и дешево продают люксовые товары «с рук»
16:10 M&S переименовала сладости Midget Gems из-за обвинений в дискриминации
«Рынок Казахстана для нас перспективный, наши инвестиции не остановятся»: как Аскона в Казахстане восстанавливается после январских событий
15:45 Свыше 1 миллиона новых предприятий МСП зарегистрировано в России за 2021 год
15:20 Москвичи вернулись в торговые центры
14:55 Группа «Черкизово» в 2021 году увеличила на 26% выручку от экспорта
14:30 Авито: десять самых популярных товаров 2021 года в России
Все новости →
«Кофе хауз» проведет ребрендинг и откажется от официантов

«Кофе хауз» проведет ребрендинг и откажется от официантов

«Кофе хауз» проведет ребрендинг и откажется от официантов
время публикации: 15:51  22 декабря 2017 года
Заказы будут принимать исключительно на кассе, забирать их придется самим клиентам.
Сеть кофеен «Кофе хауз», входящая в группу компаний «Шоколадница», проведет ребрендинг и сократит часть сотрудников. Об этом «Ведомостям» рассказал управляющий директор концепции «Новый Кофе хауз» Евгений Прохоров.

В заведениях с новой концепцией не будет официантов — заказы будут принимать исключительно на кассе, забирать их придется самим клиентам. Изменения коснутся 15 из 86 московских заведений сети и еще 30 кофеен в Москве и Санкт-Петербурге, которые откроются до конца 2018 года. Суммарные инвестиции в проект Прохоров не раскрыл, отметив, что на ребрендинг каждого существующего заведения группа потратит 10-15 млн рублей.

В рамках ребрендинга «Кофе хауз» откажется от полноценных горячих блюд, на смену которым придут сандвичи, салаты, йогурты и снеки. Эти изменения позволят сети снизит средний чек с 600-700 до 230-250 рублей, и расширить аудиторию за счет молодежи, считает Прохоров.

«Шоколадница» владеет  сетью «Кофе хауз» с 2014 года. Финансовые показатели группа компаний не раскрывает. По данным Euromonitor International, совокупные продажи двух сетей,  в которые входят 612 заведений по всей России, в 2016 году составили 12,9 млрд рублей.

В начале 2017 года о ребрендинге объявила «Шоколадница» — сеть изменит логотип, меню и интерьеры кофеен. До конца года компания хочет открыть по одной обновленной кофейне в «Метрополисе», Спасоглинищевском переулке и на Большой Якиманке. За два года ребрендинг коснется около 360 собственных кофеен сети в России и СНГ.

Читайте также: «Шоколадница» оценила ребрендинг в 600 млн рублей

Самые интересные новости читайте на нашем канала в Telegram.

Источник: Incrussia

   
Close
Email
Подпишитесь на нашу рассылку и самые интересные материалы будут приходить к вам на почту
Нажимая «Подписаться» вы принимаете условия политики конфиденциальности