«О’кей» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды

Изображение от Freepik

Аналитики торговой сети «О’кей» констатируют, что в 2024 году сегмент готовой еды вырос примерно на 10%. В некоторых регионах, в частности на Юге и Востоке России, рост составил 15% и 12% соответственно. Специалисты отмечают сохранение потребительского спроса в сегменте и в текущем году.

В настоящее время одной из наиболее динамично развивающихся категорий являются порционные вторые блюда. Среди популярных позиций – блюда из рыбы и курицы, макаронные изделия, а также котлеты с гарниром. Заметный подъем показала категория готового шашлыка: в первой половине 2025 года его продажи увеличились на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Как рестораны встречают гостей в зимний сезон: исследование METRO

Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес

Категория фастфуд также набирает популярность – продажи готовых хот-догов, бургеров, сэндвичей и роллов увеличились на 12% в текущем году. Однако лидирующую позицию по объему продаж в категории готовой еды по-прежнему занимают салаты, на которые приходится 40% от общего объема.

Реклама на New Retail. Медиакит

Приобрел популярность и новый тренд – «быстрые мини-застолья». В преддверии выходных покупатели все чаще добавляют в свою корзину не только готовую еду, но и закуски, напитки и десерты. Особенно часто россияне совершают подобные покупки в теплое время года.

Читайте также:

Какие блюда и в каком возрасте выбирают дети для онлайн-заказа

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Минимальный свадебный набор за год подорожал на 9%
20:20	Продажи подержанных китайских автомобилей за пять месяцев выросли на 44%
19:55	Мособлдума поддержала введение ограничений на продажу алкоголя
Технологии Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок
19:30	Владелец АО «Киви» принял решение о реорганизации компании
19:05	Ежегодный темп роста рынка облачных сервисов достиг 26%
18:40	Rostic's тестирует продажи готовых блюд в сети «Перекрёсток»
Бизнес Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?
18:15	Умеют ли россияне копить деньги – опрос «Сравни»
17:50	Книжные магазины и маркетплейсы снимают с продажи книги Алекса Лесли
17:25	ФАС видит риски окончательной монополизации на рынке онлайн-торговли
Экономика Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН
17:00	Европейский Союз тормозит сделку между Mars и Pringles
16:35	Google и TikTok хотят ускорить загрузку контента для россиян
16:10	Чек Индекс фиксирует устойчивый рост спроса на шоколад
Маркетинг Визуальная манипуляция: как дизайн стал механизмом пропаганды
15:45	Faberlic запустил новый завод по выпуску бытовой химии
15:20	В новосибирском аэропорту проверят цены на воду и продукты
14:55	Яндекс Лавка начала работать в Воронеже
Технологии От чат-ботов к системным ассистентам: почему ИИ в ритейле не работает на полную мощность
14:30	«Место встречи Родина» откроется в третьем квартале 2025 года
14:05	Средний чек российских брендов в сфере моды за год вырос на 11%
13:40	VK привлек 112 млрд рублей в рамках допэмиссии
Бизнес Digital Signage: как цифровые POS улучшают контакт с покупателями и повышают узнаваемость бренда
13:15	«Магнит» открыл магазины «М Сити» и «Магнит Косметик» в аэропорту Домодедово
12:50	Wildberries провел ребрендинг раздела с премиальными товарами
12:25	«РОЛЬФ» запускает продажи велотехники
Бизнес Как ресторану поднять выручку в сложные времена – стратегии от собственника сети ресторанов «Супра»
12:00	5Post и Яндекс Доставка запустили сервис междугородней доставки
11:35	Российский рынок классифайдов превысил 101 млрд рублей
11:10	В сервисе XWAY появилась автоматическая SEO-оптимизация на Wildberries
Бизнес Маршрут построен: как развивать объект коммерческой недвижимости с помощью экономики впечатлений
10:45	«Лента» купила одну из крупнейших торговых сетей Челябинской области
10:20	Товарные знаки «российской виагры» проданы с аукциона
09:55	Wildberries запустит персонального ИИ-ассистента
Персонал Как аутсорсинг ИТ-специалистов помогает ритейлу в конкурентной гонке
09:30	ВсеИнструменты.ру создали отдельное юрлицо по сервисному обслуживанию
20:45	МТС и La Routine выпустили лимитированную коллекцию сумок (ФОТО)
10:00	Транзитные маршруты XXI века: как работают трансшипмент и реэкспорт

Лента Новостей

«О’кей» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды

Самое популярное