Капучино остаётся лидером продаж среди кофейных напитков — исследование

В сентябре 2026 года капучино сохранил первое место среди самых популярных кофейных напитков в России, увеличив долю в обороте пяти основных категорий до 50,5% против 49,8% годом ранее. Доля латте, напротив, сократилась с 24,5% до 23,7%.

Такие данные приводят финтех-компания ЮMoney и ИТ-компания «Эвотор», изучившие потребительские предпочтения и продажи кофе.

По данным «Эвотора», в сентябре оборот кофейных напитков в расчете на одну торговую точку вырос на 3,8% по сравнению с августом, а количество проданных напитков — на 4,6%. Однако в годовом выражении число продаж сократилось на 7,7%, несмотря на рост оборота на 1,2%. Средний чек на капучино за год увеличился на 10,4%, до 265 рублей, а на латте — на 9,9%, до 276 рублей.

Третье место по доле оборота занял американо: в сентябре на него пришлось 11,5% против 10,6% годом ранее. Доля рафа составила 12,2%, снизившись с 13,2%, а эспрессо обеспечил 2,1% оборота пяти основных категорий против 1,9% годом ранее. Раф остался самым дорогим из рассматриваемых напитков: средний чек достиг 324 рублей, увеличившись за год на 9,3%. Средняя стоимость американо составила 188 рублей, эспрессо — 172 рубля.

Реклама на New Retail. Медиакит

Опрос ЮMoney показал, что кофе пьют 94% респондентов, причем 61% выпивают несколько чашек в день, а еще 22% — по одной чашке ежедневно. Основным местом употребления напитка остается дом: его указали 62% участников исследования. На работе или учебе кофе пьют 17%, в кофейнях — 7%. Среди способов приготовления лидирует растворимый кофе, который выбирают 41% опрошенных. Кофемашинами пользуются 31%, туркой — 14%.

При покупке кофе вне дома потребители чаще обращаются к локальным и региональным сетям: их посещают 43% опрошенных, пьющих кофе за пределами дома. Спешелти-кофейни выбирают 38%, независимые заведения — 35%. Федеральные сети набрали 27%. При этом, согласно опросу, 38% посетителей кофеен заказывают капучино, 19% — латте, 16% — эспрессо и 13% — американо.

Ежемесячные расходы на кофе у половины участников исследования не превышают 2 тыс. рублей. До 1 тыс. рублей тратят 30% респондентов, от 1 тыс. до 2 тыс. — 20%. Еще 24% расходуют от 2 тыс. до 4 тыс. рублей, а 17% — более 4 тыс. рублей в месяц.

Читайте также: Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:25	«ВкусВилл» представил линейку блюд узбекской кухни
17:00	«АвтоВАЗ» объяснил сокращение числа дилеров Lada в Москве
16:35	Капучино остаётся лидером продаж среди кофейных напитков — исследование
Кейсы Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды
16:10	Hermès, Chanel и Prada закрыли бутики в Милане из-за погромов
15:45	Сфера продаж возглавила рейтинг профессий по росту ИИ-навыков в резюме
15:20	Минэнерго планирует автоматизировать мониторинг топлива на АЗС
Персонал Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала
14:55	Яндекс восстановил ключевые функции сервиса «Директ»
14:30	АКИТ предложила механизм ускоренного учёта убытков бизнеса
14:05	Natura Siberica назначила Екатерину Агееву директором по маркетингу и стратегии
Реклама Готовим рекламу к сезону: с чего начать и какие инструменты выбрать
13:40	Ozon и Wildberries назвали самые востребованные категории спорттоваров
13:15	«Вкусвилл» провёл внутреннюю проверку продукции после сигнала Роспотребнадзора
12:50	«Деловые Линии» зафиксировали рост спроса на экспресс‑доставку на 9%
Технологии Импортозамещение ERP без иллюзий: зрелый разбор реальной практики перехода в ритейле
12:25	АШАН подвела итоги работы по устойчивому развитию в трёх направлениях
12:00	Количество заведений фастфуда в РФ увеличилось на 2%
11:35	На Wildberries появилась оплата товаров по государственным сертификатам
E-commerce Дороже, дольше, реже забирают: итоги 3 квартала 2026 года в e-commerce
11:10	АКИТ предложила механизм защиты бизнеса на случай сбоев в ГИС
10:45	В Трудовом кодексе появится чёткое понятие «стажировка»
10:20	Продавцы попросили госорганы проверить условия акций на Ozon
Маркетинг На языке покупателя: как россияне ищут товары
09:55	Выход зарубежных брендов на рынок РФ сократился почти вдвое
09:30	В столице снизились темпы открытия новых торговых центров
20:45	Итальянский бренд Valentino оформил регистрацию товарных знаков в РФ
Кейсы Кому принадлежит тренд: почему Sunlight оспаривает решение по иску Joser и что этот спор значит для всего ювелирного рынка
20:20	Число компаний в сегменте доставки еды и кейтеринга заметно увеличилось
19:55	Первый фирменный корнер Frambini заработал в ТЦ «Авиапарк»
19:30	Глава Lindt Адальберт Лехнер покинул компанию
E-commerce Экспресс, пункт выдачи и поставка на склад: как продавцы сочетают сценарии доставки
19:05	90% покупателей доверяют онлайн‑данным при выборе товара
18:40	Полностью убрать вейпы с прилавков предложили в Петербурге
18:15	В Перми закроется единственный гипермаркет «Ашан»
Социальные сети Лид-магнит собирает контакты, но не продаёт: четыре сценария автоматизации в Telegram и VK
17:50	За год в России промаркировали более 507 млн тюбиков пасты
17:25	Число точек региональных продуктовых сетей сократилось на 2,3%
10:00	Маркировка меда: что меняется в работе производителей и розницы

Лента Новостей

Капучино остаётся лидером продаж среди кофейных напитков — исследование