ОФД «Такском» проанализировал продажи кисломолочной продукции в августе этого года и прошлого.
По данным с кассовых чеков, кефир у россиян пользуется наибольшей популярностью. Спрос на этот полезный для здоровья напиток за рассматриваемый период увеличился на 5%, на творог – на 2%, продажи молока, йогурта и сгущенки остались на прежнем уровне. Молоко лидирует по росту цены.
По информации компании, пик продаж кефира, йогурта и сгущенного молока приходится на декабрь. Спрос на молоко повысился в прошлом году в октябре. Однако позже, в марте и апреле 2019 года, интерес покупателей к этому продукту снизился. Йогурты и сгущенное молоко пользуются спросом постоянно.
Наибольшие обороты продажи кефира набирают в Москве (8%). Рост цены (7%) также больше всего заметен в столице.
Увеличение цен на молоко значительно обгоняет спрос на него.
Самые высокие цены на творог в Москве (302 руб.) и Санкт-Петербурге (301 руб). Столица опережает также и по росту цены на этот продукт.
Представленный анализ составлен на основе статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных ООО «Такском».
Читайте также: Производство молока снижается в РФ
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
