Сеть пекарен «Печорин» научилась предсказывать поломки оборудования при помощи Okdesk

Пекарни «Печорин» более 9 лет выпекают вкусный и свежий хлеб для своих точек продаж и известных ресторанов Москвы не только благодаря мастерству пекарей и уникальным рецептам, но и за счет современных технологий.

Один из «секретных» ингредиентов – автоматизация на базе Okdesk, которая обеспечивает непрерывную работу оборудования и собственных заведений.

Посетители «Печорина» всегда находят на полках свежий хлеб с узнаваемым ароматом, который стал частью утреннего ритуала многих москвичей. За этой стабильностью стоит слаженная работа команды пекарни и технологий, в том числе и платформы Okdesk.

На данный момент в платформе учтены все точки сети и всё оборудование – от кассовых аппаратов до печей и тестомесов. Если касса зависла, печь не держит температуру или холодильник работает со сбоями, об этом сразу сообщают через Okdesk. Также платформа помогает планировать регулярные проверки оборудования, что помогает предупреждать проблемы и поломки заранее.

Каждая заявка обрабатывается с назначенной скоростью для решения. Например, если возникла неполадка в главной печи и возникает опасность того, что хлеб не получится испечь, то заявку возьмут в работу моментально.

Своевременная обработка заявок на обслуживание it-инфраструктуры и оборудования обеспечивает непрерывную работу точек продаж и заведений «Печорин», чтобы каждый посетитель мог купить идеальный хлеб каждый день.

«Благодаря вниманию к деталям, современным технологиям работы с тестом и автоматизации процессов наш хлеб всегда есть в продаже, его вкус не меняется от раза к разу, выпечка поступает на прилавок свежей, а оплата проходит без сбоев», – шеф-пекарь «Печорина» Никита Жестков.

Реклама. ООО "ОБЛАЧНЫЕ РЕШЕНИЯ", ИНН 5837055580
erid: F7NfYUJCUneVcwkGJQa9

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:20	Emka открыла флагманский магазин в московском ТЦ «Авиапарк»
09:55	Продавцы стали чаще использовать дополнительные торговые площадки
09:30	Атаки затронули логистические площадки Ozon в Белгороде и Ростовской области
Кейсы Как смарт-карты унифицируют доступ к системам в крупнейшей торговой сети
10:00	Главное за неделю: меры поддержки пострадавших от БПЛА компаний, «Детский мир» представил Хюгге-концепт магазинов, «Аскона» и «Яндекс Лавка» в новых городах
18:15	«Мегамаркет»: главные статьи расходов при подготовке к школе
17:50	Владельцы iPhone не смогут пользоваться цифровым рублём с 1 сентября
E-commerce Дайджест e-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в августе
17:25	Четверть россиян ищут новые рецепты с кабачками — данные «Самоката»
17:00	Число производителей стройматериалов в «Честном знаке» выросло вдвое за год
16:35	Подарочные карты обошли цветы в рейтинге предпочтений учителей — данные опроса
Кейсы Цифровая трансформация в HoReCa: как Бургер Кинг автоматизировал товарные процессы в 800 ресторанах
16:10	Ozon доработал стандарт проверки цифровых товаров
15:45	Telegram остаётся главной платформой для рекламы — аналитика
15:20	500-й магазин Familia открылся в Твери
E-commerce Сбои на маркетплейсах заставляют продавцов менять логистику: что происходит с упаковкой
14:55	ВТБ перенёс закрытие сделки с RWB
14:30	SellOut+ расширяет источники данных: Сети, дистрибьюторы, маркетплейсы и «Честный Знак» в одном контуре
14:05	В «Перекрёстке» появились напитки в коллаборации с Boulevard Depo
Персонал Продавец: обязанности, требования и сколько зарабатывает
13:40	Треть россиян готова использовать цифровой рубль для оплаты в магазинах
13:15	Цены на протеиновые БАДы в России снизились на 9,5%
12:50	Разработан ГОСТ для эталонной выкладки российского пива в рознице
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
12:25	«Магнит» приступил к уборке первого урожая яблок в новом хозяйстве на Кубани
12:00	ИИ‑рекомендации отдают приоритет маркетплейсам
11:35	Аналитики выявили низкую готовность рынка к переходу на электронные транспортные документы
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
11:10	В Павловском Посаде в результате удара БПЛА пострадал магазин «Магнит»
10:45	Доверие к брендам детского питания строится вокруг семейных ценностей
10:20	Рынок малой бытовой техники в I полугодии показал рост на 14%
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
09:55	Ритейлеры существенно нарастили долю российских вин в ассортименте
09:30	В России стартует маркировка санитарно‑гигиенической продукции
20:45	Офисный стиль летом стал способом самовыражения
Бизнес Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота
20:20	Бьюти‑бренд и ресторанная сеть объединились в партнёрском проекте
19:55	В России выросла популярность товаров собственных торговых марок
10:00	Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному

Лента Новостей

Сеть пекарен «Печорин» научилась предсказывать поломки оборудования при помощи Okdesk