Сеть пекарен «Печорин» научилась предсказывать поломки оборудования при помощи Okdesk

Пекарни «Печорин» более 9 лет выпекают вкусный и свежий хлеб для своих точек продаж и известных ресторанов Москвы не только благодаря мастерству пекарей и уникальным рецептам, но и за счет современных технологий.

Один из «секретных» ингредиентов – автоматизация на базе Okdesk, которая обеспечивает непрерывную работу оборудования и собственных заведений.

Посетители «Печорина» всегда находят на полках свежий хлеб с узнаваемым ароматом, который стал частью утреннего ритуала многих москвичей. За этой стабильностью стоит слаженная работа команды пекарни и технологий, в том числе и платформы Okdesk.

На данный момент в платформе учтены все точки сети и всё оборудование – от кассовых аппаратов до печей и тестомесов. Если касса зависла, печь не держит температуру или холодильник работает со сбоями, об этом сразу сообщают через Okdesk. Также платформа помогает планировать регулярные проверки оборудования, что помогает предупреждать проблемы и поломки заранее.

Каждая заявка обрабатывается с назначенной скоростью для решения. Например, если возникла неполадка в главной печи и возникает опасность того, что хлеб не получится испечь, то заявку возьмут в работу моментально.

Своевременная обработка заявок на обслуживание it-инфраструктуры и оборудования обеспечивает непрерывную работу точек продаж и заведений «Печорин», чтобы каждый посетитель мог купить идеальный хлеб каждый день.

«Благодаря вниманию к деталям, современным технологиям работы с тестом и автоматизации процессов наш хлеб всегда есть в продаже, его вкус не меняется от раза к разу, выпечка поступает на прилавок свежей, а оплата проходит без сбоев», – шеф-пекарь «Печорина» Никита Жестков.

Реклама. ООО "ОБЛАЧНЫЕ РЕШЕНИЯ", ИНН 5837055580
erid: F7NfYUJCUneVcwkGJQa9

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:00	БАДы укрепляют позиции в ассортименте продуктовых магазинов
11:35	На чем экономят россияне — результаты опроса
11:10	29 октября приглашаем на бесплатную онлайн-конференцию «Формула ритейла» для поставщиков и производителей
Кейсы Кому принадлежит тренд: почему Sunlight оспаривает решение по иску Joser и что этот спор значит для всего ювелирного рынка
10:45	Продуктовые сети ищут новые источники выручки в общепите
10:20	RWB открыла региональные центры для продавцов, производителей и владельцев ПВЗ
09:55	Онлайн-площадки выступили против отмены региональных налоговых льгот
E-commerce Экспресс, пункт выдачи и поставка на склад: как продавцы сочетают сценарии доставки
09:30	Calvin Klein продлил правовую защиту бренда в России
20:45	За прошлую неделю зафиксировано снижение цен на отдельные овощи
20:20	Большинство мужчин считают покупку средств женской гигиены нормальной
Социальные сети Лид-магнит собирает контакты, но не продаёт: четыре сценария автоматизации в Telegram и VK
19:55	Россияне назвали рестораны и кино главными поводами для визита в ТЦ
19:30	Спрос на роллы без рыбы в России вырос в 2,3 раза
19:05	Geltek приобрёл бренд детской декоративной косметики Nomi
Маркетинг Дорогая камера прекрасно снимает скуку: как делать сильный контент с минимальным бюджетом
18:40	Маркетплейсы стали важным фактором повышения комфорта повседневной жизни
18:15	В Simple Group назначили руководителей направлений HoReCa и маркетинга винотек
17:50	«Яндекс» отозвал иск к Jaguar Land Rover о прекращении охраны товарных знаков
Бизнес Маркировка меда: что меняется в работе производителей и розницы
17:25	Группа «Лента» завершила очередной этап ребрендинга магазинов «О’Кей»
17:00	Рыночная оценка люксового сегмента Европы снизилась на 350 млрд долларов
17:00	Уже завтра! 15 октября на New Retail пройдет бесплатный вебинар на тему «Как создать продукт, который точно будет продаваться?»
Бизнес Распределённое хранение в 2026 году: почему один склад перестаёт быть оптимальной моделью
16:35	За девять месяцев число онлайн‑покупок лекарств увеличилось на 46%
16:10	«Деловая Россия» выдвинула пакет предложений по трансформации налоговой и торговой политики
15:45	В выборе продуктов более 60% россиян полагаются на рекомендации ИИ
Персоны Антон Воеводин, «Пятёрочка»: «В турбулентности хочется островок безопасности»
15:20	Яндекс частично восстановил рекламные инструменты после сбоев в инфраструктуре
14:55	Оборот категории часов на маркетплейсе «М.Видео» вырос на 243,6%
14:30	Власти обсуждают минимальную розничную цену на висковые напитки
Лайфстайл Не просто переезд: как загородный дом меняет потребительскую корзину в масштабах семьи и государства
14:05	«LAB вкуса» удвоила выпуск готовой еды
13:40	Цены на смартфоны в мире выросли на 20%
13:15	«Карат» купил Павловский молочный завод
Бизнес Говорить на одном языке: особенности построения Tone of Voice техподдержки
12:50	Корейская литература обошла китайскую по продажам в «Читай-городе»
12:25	Спрос на имитированную икру увеличился на 14%
10:00	Сезон без автопилота: как селлеру пересобрать закупки и запасы в 2026 году

Лента Новостей

Сеть пекарен «Печорин» научилась предсказывать поломки оборудования при помощи Okdesk