В «Магните» выросли продажи шашлыка и товаров для гриля

Теплая и солнечная погода весной способствовала повышению спроса на мясо и сопутствующие товары для гриля в магазинах розничной сети «Магнит». Существенный рост спроса на охлажденный шашлык из различных видов мяса и мясо птицы в маринаде наблюдается с конца марта.

Например, продажи охлажденного шашлыка из свинины и говядины в натуральном выражении выросли на 25% по сравнению с аналогичным показателем за прошлый год, следует из аналитики Magnit Data - сервиса по управлению данными ритейлера «Магнит».

Спрос на охлажденные купаты и колбасы вырос на 37,1% год к году, мясо в маринаде (ребрышки, котлеты для бургеров, стейки и др.) – на 7%. Опережающими темпами росли продажи продукции из мяса птицы. Например, спрос на охлажденное мясо птицы в маринаде увеличился на 45,1%, купаты и колбасы из мяса птицы – на 79,2%, а шашлык из куриного мяса собственного производства розничной сети – на 53,8%.

Исследование: россияне ждут майские праздники, чтобы выспаться и ничего не делать

В магазинах больших форматов – супермаркетах и суперсторах – продажи гриль-ассортимента выросли на 34%. Более чем в два раза увеличился спрос на продукцию собственного производства сети: купаты, колбаски, стейки, а также шашлык из мяса птицы и мясо птицы в маринаде.

Реклама на New Retail. Медиакит

Традиционно в лидерах продаж гриль-ассортимента оказываются шашлыки из свинины, части птицы в маринаде, а также колбаски и купаты из различных видов мяса. Пик продаж мяса для гриля приходится на весенние и летние месяцы, однако в последние годы наблюдается рост спроса на эту продукцию и вне привычного сезона пикников.

Например, в январе 2023 года к январю 2022 года продажи охлажденного шашлыка выросли на 18,3%. Всплески спроса также приходятся на период гендерных праздников в феврале и марте. С учетом выросшего предложения на мясном рынке России наблюдается тренд на снижение средней цены на гриль-ассортимент.

Аналитики «Магнита» также отмечают рост спроса на непродовольственные товары для пикника: с конца марта их продажи увеличились на 22,3% год к году. В частности, средств для розжига было продано на 32,6% больше, чем годом ранее, мангалов – на 9,8%, наборов для барбекю – на 49,8%.

Кроме того, в продовольственном сегменте выросли продажи кабачков (на 27%), баклажанов (46,2%) и сладких перцев (62,5%) – овощей, которые чаще всего используются для приготовления на огне. Также увеличился спрос на свежую зелень: ее продажи с конца марта выросли на 20,5%.

Читайте также:
«Магнит» увеличит сеть MCosmetic в Узбекистане до 80 магазинов в 2023 году

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	В России существенно подешевели новые электромобили
20:15	В Саратовской области расширили закон о запрете на доступ детей в табачные магазины
19:50	Цены на плодоовощную продукцию за неделю выросли в среднем на 1,9%
Персонал От стажёра до директора: реальные кейсы карьерных треков в сети «Спортмастер»
19:25	«Пятерочка» обновила дизайн собственной торговой марки «Красная цена» (ФОТО)
19:00	ОКБ: объем товарных кредитов в октябре снизился на 37%
18:35	Xiaomi объявила о предстоящем подорожании смартфонов
Кейсы RuStore как точка роста: как ASO-продвижение принесло «ВкусВилл» +73% установок и +150% к покупкам
18:10	В РФ растут продажи энергетических напитков
17:45	АКОРТ ответила на претензии рестораторов о неравной конкуренции с ритейлом
17:20	Госдума одобрила лицензирование торговли табачными изделиями
Персоны Алексей Никитин, «Улыбка радуги»: «Новое позиционирование – это пространство, где человеку комфортно быть собой»
16:55	Продажи алкоголя за 10 месяцев сократились на 10,3%
16:30	В компании «Пивоварни Бочкарев» сменился генеральный директор
16:05	ФАС изучает практики маркетплейсов в части скидок в привязке к способам оплаты
Маркетинг Лояльность в ритейле в 2026 году: 4 ключевых тренда
15:40	Mollis закрыл магазины и онлайн-платформу
15:15	Доля китайских легковушек на рынке РФ впервые за два года опустилась ниже 50%
14:50	Сколько покупатели готовы потратить на новогодние подарки – опрос Авито
Маркетинг Ритейл без тыкв и сердечек: как «западные» праздники теряют позиции в России
14:25	Россияне назвали самые популярные газированные напитки
14:00	Wildberries собрала более 1,6 тыс. тонн ненужных вещей
13:35	ROSTIC’S запустил в Москве [R]Cafe (ФОТО)
Технологии Осторожно, горячо: как бизнесу не «сгореть» на пике нагрузки, правильно разделяя данные
13:10	ФАС возбудила дело против дистрибьютора «Светофора» в Якутии
12:45	ZARINA зарегистрировала право на исторический логотип на кириллице
12:20	Рестораторы пожаловались на неравную конкуренцию с готовой едой в торговых сетях
Бизнес Покупки «на эмоции»: как тоска, ностальгия, предвкушение удовольствия помогают продавать в FMCG
11:55	Digital Осень 2025 — как выжать максимум из маркетингового бюджета
11:30	В России резко выросла популярность портативных плееров
11:05	Сеть кафе-пекарен «Хлеб насущный» прекратила работу
Персонал Традиция вошла в чат: как россияне на удалёнке дарят подарки начальству на Новый Год?
10:40	Россияне перестали воспринимать «Черную пятницу» как лучший момент для покупки
10:15	Рынок зоотоваров в России к 2035 году может вырасти до 1,5 трлн рублей
09:50	Платформа Novo Forecast Enterprise от компании Novo BI удостоена звания IBP-системы 2025 года
Кейсы Как торговая сеть «АНВАР» сократила избыточные запасы ТОП-1000 SKU на 37%
09:25	«Магнит» возобновил развитие сети «жестких» дискаунтеров «В1 – Первый выбор»
20:40	Befree представил новогоднюю коллекцию со Смешариками (ФОТО)
10:00	Как понять, что продукт пора закрыть: чёткие сигналы и действия

Лента Новостей

В «Магните» выросли продажи шашлыка и товаров для гриля

Самое популярное