В РФ потребление минтая достигло максимальных значений

В 2025 году потребление минтая в России превысило 4 кг на человека, обновив максимальное значение за два десятилетия, сообщила заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева на пресс-конференции в Москве.

По данным Ассоциации добытчиков минтая, поставки минтаевой продукции на внутренний рынок выросли на 7%, до 273 тыс. тонн. Продажи филе минтая увеличились в три раза. При этом российские рыбаки обновили рекорд по вылову, добыв почти 2,2 млн тонн минтая.

Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество

«Минтай сегодня занимает порядка 20% среднестатистической рыбной корзины и по популярности находится на втором месте, уступая только сельди», — отметил президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

Реклама на New Retail. Медиакит

Доля потребителей с негативным отношением к минтаю сокращается, а число тех, кто стал есть эту рыбу в последние годы, растёт. Порядка 30% респондентов признаются, что стали употреблять минтай, потому что это вкусно, и около 25% — потому что полезно. При этом в каждом четвёртом чеке в российских магазинах есть позиция из минтая.

В рамках пресс-конференции также было объявлено о стратегическом партнёрстве между РРПК и Группой компаний «Сладкая жизнь». Стороны заключили соглашение о развитии производства продукции глубокой переработки из минтая, которое предполагает разработку новых товарных позиций и совместные маркетинговые мероприятия по популяризации минтая. На период 2026–2028 гг. зафиксирована потребность «Сладкой жизни» в сырье (филе, сурими, икра, фарш) в объёме 3 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:00	Главное за неделю: в ТК зафиксируют понятие «стажировка», Superdry в России снова банкротится, атакованный склад Ozon в Ленинградской области остановил работу
18:15	Самые быстрорастущие категории трат в FMCG — аналитика
17:50	Nestle не включила российский сегмент в финансовые результаты
Бизнес Ажиотаж на FBS может пройти. Как меняется рынок фулфилмента
17:25	В Банке России назвали сроки тестирования офлайн‑платежей в цифровых рублях
17:00	В России снизились розничные цены на оливковое масло
16:35	«Пятёрочка» опровергла претензии ФАС о дискриминации поставщика молока
Маркетинг Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки
16:10	Доля новых российских автобрендов на рынке превысила 16%
15:45	«Чиббис» показал рост выручки на треть по итогам девяти месяцев
15:20	LG начала оформление товарного знака StanbyME в России
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
14:55	В сети SimpleWine спрос на вина Нового Света вырос на 34%
14:30	Спор «Спортмастера» и Kari завершён: суд подтвердил взыскание 31 млн рублей
14:05	Для продавцов Wildberries продлён срок кредитных каникул
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
13:40	72% пользователей ИИ отмечают рост продуктивности — исследование
13:05	Импортный алкоголь может подорожать на 100–200 рублей
12:50	«ВкусВилл» сообщил о росте продаж сезонных продуктов
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
12:25	Каждый пятый россиянин отказывается от услуг компании после проблем с поддержкой
12:00	«Лента» тестирует автоматизированные кафе самообслуживания
11:35	ECOMWEEKEND едет в Казань. Кто, когда и зачем?
Персонал Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала
11:10	Российским производителям автомобилей могут отсрочить уплату утильсбора
10:45	В Москве за год стало на 7% меньше магазинов разливного пива
10:20	Спрос на готовую еду вырос почти на 5%
Кейсы Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды
09:55	Samsung регистрирует в России новые товарные знаки
09:30	Владельцы ПВЗ выступили против изменения налогообложения
20:45	В Москве расширияется производство лекарств и медицинских изделий
Реклама Готовим рекламу к сезону: с чего начать и какие инструменты выбрать
20:20	«Авито» тестирует функцию личных чатов для общения в приложении
19:55	Эксперты ожидают стабильных цен на красную икру к Новому году
19:30	Amazon вложит более €16 млрд в развитие ИИ и облачных сервисов
Технологии Импортозамещение ERP без иллюзий: зрелый разбор реальной практики перехода в ритейле
19:05	Курьерам в Москве стали предлагать почти 7 тыс. рублей за смену — статистика
18:40	Бренд Givenchy оформил права на логотип в России
10:00	На языке покупателя: как россияне ищут товары

Лента Новостей

В РФ потребление минтая достигло максимальных значений