В РФ потребление минтая достигло максимальных значений

В 2025 году потребление минтая в России превысило 4 кг на человека, обновив максимальное значение за два десятилетия, сообщила заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева на пресс-конференции в Москве.

По данным Ассоциации добытчиков минтая, поставки минтаевой продукции на внутренний рынок выросли на 7%, до 273 тыс. тонн. Продажи филе минтая увеличились в три раза. При этом российские рыбаки обновили рекорд по вылову, добыв почти 2,2 млн тонн минтая.

Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество

«Минтай сегодня занимает порядка 20% среднестатистической рыбной корзины и по популярности находится на втором месте, уступая только сельди», — отметил президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

Реклама на New Retail. Медиакит

Доля потребителей с негативным отношением к минтаю сокращается, а число тех, кто стал есть эту рыбу в последние годы, растёт. Порядка 30% респондентов признаются, что стали употреблять минтай, потому что это вкусно, и около 25% — потому что полезно. При этом в каждом четвёртом чеке в российских магазинах есть позиция из минтая.

В рамках пресс-конференции также было объявлено о стратегическом партнёрстве между РРПК и Группой компаний «Сладкая жизнь». Стороны заключили соглашение о развитии производства продукции глубокой переработки из минтая, которое предполагает разработку новых товарных позиций и совместные маркетинговые мероприятия по популяризации минтая. На период 2026–2028 гг. зафиксирована потребность «Сладкой жизни» в сырье (филе, сурими, икра, фарш) в объёме 3 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:20	Эвотор представляет инновационную кассу самообслуживания, созданную для российского ритейла
14:55	«Самокат» впервые доставил 1 млн заказов за день
14:30	ДЭВУ (POIZON) раскрыл изменения в потреблении моды в России весной 2026 года
Кейсы Как за 8 месяцев заместить SAP APO в FMCG-компании, не останавливая производство
14:05	«Озон Фармацевтика» выплатит дивиденды за 2025 год
13:40	«Магнит» совместно с GP запускают проект по сбору батареек
13:15	Продажи водки в рознице выросли почти на 5% в марте
Персонал Этика цепочки поставок в цифровой реальности: как обеспечить прозрачность платежей фрилансерам
12:50	Продажи складных смартфонов в России выросли на 32% в первом квартале
12:25	Многоэтапных мошеннических звонков в Петербурге стало в 20 раз больше
12:00	Рейтинг агентств-2025: сбор данных открыт
Технологии Как ритейл теряет деньги из-за неправильных данных о клиенте
11:35	SOKOLOV: в регионах России вырос спрос на украшения с рубинами
11:10	Офлайн ритейл просит ужесточить регулирование трансграничной электронной торговли для продавцов и покупателей
10:45	«Озон Фармацевтика» объявляет финансовые и операционные результаты 2025 года
Маркетинг Расслоение в фэшн: почему одни и те же люди экономят на базе, но покупают люкс
10:20	Яндекс направит 500 млн. рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I полугодии 2026
09:55	В дилерские центры начали поступать автомобили нового российского бренда Jeland
09:30	Федеральные ритейлеры увеличили сети в 2025 году на 5,8%
Персоны Махмуд Тамимдаров, «Harry Cooper»: «Масс-маркет безликий, а клиент хочет индивидуальности»
19:00	Какие факторы влияют на решение мужчин при покупке косметики – исследование
18:35	Авито Авто составил рейтинг автомобилей с пробегом в возрасте до 5 лет
18:15	«Хлебник» тестирует ассортимент премиальных готовых блюд
E-commerce Новые правила игры: как требования к безопасности доставки еды изменят рынок
17:50	Каждый второй россиянин готов покупать мебель «с рук»
17:25	Госдума приняла закон о временном смягчении налоговых условий для малого бизнеса в сегменте общественного питания
17:00	Geely отзывает в России почти 39 тыс. автомобилей марки Atlas
Бизнес 70 тысяч единиц за смену и пять уровней контроля: как работает фулфилмент, который выдержит любой объем
16:35	В России опубликован первый «народный индекс табуретки»
16:10	Тимур Алиев возглавил развитие WB Taxi в Кыргызстане
15:45	Чистая прибыль крупнейших российских фастфуд-сетей резко сократилась
Персонал Новая расстановка сил: что происходит на рынке труда в логистике?
15:20	Яндекс Маркет: спрос на товары для отдыха растет с начала года
14:55	Объем рынка маркетинговых услуг в 2025 году вырос на 80%
14:55	Nikoliers объявил о назначении регионального директора по стратегическим коммуникациям
Экономика The Great Merge: как в 2026 году исчезают границы между личными и бизнес-финансами владельцев микробизнеса
14:05	Wildberries обновил поиск товаров
13:40	Число раменных в России за год выросло на четверть
10:00	Как селлерам избежать запросов и ограничений по 115-ФЗ

Лента Новостей

В РФ потребление минтая достигло максимальных значений