В РФ потребление минтая достигло максимальных значений

В 2025 году потребление минтая в России превысило 4 кг на человека, обновив максимальное значение за два десятилетия, сообщила заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева на пресс-конференции в Москве.

По данным Ассоциации добытчиков минтая, поставки минтаевой продукции на внутренний рынок выросли на 7%, до 273 тыс. тонн. Продажи филе минтая увеличились в три раза. При этом российские рыбаки обновили рекорд по вылову, добыв почти 2,2 млн тонн минтая.

Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество

«Минтай сегодня занимает порядка 20% среднестатистической рыбной корзины и по популярности находится на втором месте, уступая только сельди», — отметил президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

Реклама на New Retail. Медиакит

Доля потребителей с негативным отношением к минтаю сокращается, а число тех, кто стал есть эту рыбу в последние годы, растёт. Порядка 30% респондентов признаются, что стали употреблять минтай, потому что это вкусно, и около 25% — потому что полезно. При этом в каждом четвёртом чеке в российских магазинах есть позиция из минтая.

В рамках пресс-конференции также было объявлено о стратегическом партнёрстве между РРПК и Группой компаний «Сладкая жизнь». Стороны заключили соглашение о развитии производства продукции глубокой переработки из минтая, которое предполагает разработку новых товарных позиций и совместные маркетинговые мероприятия по популяризации минтая. На период 2026–2028 гг. зафиксирована потребность «Сладкой жизни» в сырье (филе, сурими, икра, фарш) в объёме 3 тыс. тонн.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:50	Мошенники предлагали селлерам Wildberries фиктивные компенсации
17:25	В ТРК VEGAS Каширское открылся крупнейший магазин сети OFFPRICE
17:00	Inditex сообщила о рекордной прибыли в первом полугодии
Маркетинг Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки
16:35	В «Монетке» подвели итоги корпоративного обучения персонала
16:10	«Яндекс» запускает бейдж «Надёжный бизнес» в поисковой выдаче
15:45	Wildberries вернёт продавцам ошибочно списанные средства
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
15:20	Большинство россиян просят следить за свежестью продуктов в заказе
14:55	«Самокат» расширил опцию самовывоза
14:30	Замминистра финансов объяснил новые правила торговли ювелирными изделиями
E-commerce Как изменится логистика Wildberries после событий 2026 года: мнение рынка
14:05	Малый бизнес считает SEO и PR наиболее результативными каналами продвижения
13:40	Треть потребителей выбирают молочные продукты по бренду
13:15	Как изменилась бьюти-индустрия — исследование «2ГИС» ко Дню красоты
Персонал Как FES retail ускорили адаптацию продавцов на 30%
12:40	Продажи полуфабрикатов во «ВкусВилле» выросли на 5%
12:25	В июле зафиксирован самый высокий средний чек в веломагазинах
12:00	«Детский мир» наращивает долю товаров для дома
Реклама Куда утекает бюджет: почему контекстная реклама перестала окупаться, и как вернуть ей эффективность
11:35	Inventive Retail Group объединяет бонусные программы в клуб EGO
11:10	ВТБ поддерживает продавцов на маркетплейсах и предлагает скидку 70% на пакеты услуг
10:45	В Московском регионе снизилась ставка аренды складов
E-commerce Лайв-коммерс обогнал поиск: что меняется в работе продавца во Вьетнаме
10:20	«Лента» снимет замки с тележек
09:55	Партнер X5 удвоит производство паназиатской еды
09:30	Сеть «Твое» столкнулась с риском банкротства
Кейсы Кейс «Лемана ПРО»: как цифровые ценники изменили клиентский опыт в магазинах сети
20:45	«Вкусно — и точка» и СберПрайм выпустили совместную коллекцию игрушек для Кидз Комбо
20:20	В РФ появился бренд одежды с акцентом на традиционные ценности
19:55	Продажи новых электромобилей в России в августе выросли на 105%
E-commerce Трафик — главная проблема нового сайта, о которой забывают
19:30	Атаки на логистику не спровоцировали отток продавцов с крупных маркетплейсов
19:05	Торговые сети не допускают роста наценок на базовые товары
18:40	Россияне чаще выбирают смену профессии как путь карьерного роста
Бизнес Почему дубли в базе поставщиков мешают автоматизации закупок
18:15	Минпромторг не выявил существенного роста цен на школьные товары
17:50	В сегменте электроники и одежды прогнозируется снижение цен
10:00	«Автоматизированный хаос — это просто очень быстрый хаос»: как М.Видео меняет массовый найм

Лента Новостей

В РФ потребление минтая достигло максимальных значений