Общественники попросили ФАС проверить цены на красную икру и рыбу

При этом представители бизнеса считают, что сокращение российского вылова не объясняет подорожание выращенной за рубежом рыбы, сообщает РБК.

В обращении к ФАС организация указала, что в сентябре отпускные цены на аквакультурный лосось в России доходили до $15 за 1 кг, тогда как в основных странах-поставщиках — Норвегии, Турции и Чили — средняя стоимость составляла около $5,5. При этом мировые цены за год снизились на 1%.

«Опора России» попросила ведомство проанализировать динамику оптовых и розничных цен за 2024–2026 годы, затраты участников поставок и проверить рынок на предмет нарушения конкуренции. Аналогичное обращение направлено председателю Совета Федерации Валентине Матвиенко.

Ситуация на рынке связана с резким сокращением вылова диких тихоокеанских лососей. В 2026 году он составил около 100 тыс. тонн против прогноза в 229 тыс. тонн. Производство красной икры в январе–августе упало втрое год к году, до 3,1 тыс. тонн.

По данным Росстата, в августе средняя цена производителей на неё достигла 7,8 тыс. рублей за 1 кг — на 42% больше, чем годом ранее. В целом по России розничные цены на икру в сентябре выросли на 6,22% год к году, а на Дальнем Востоке — на 21%. Икра горбуши к концу сентября стоила в рознице 21,6 тыс. рублей за 1 кг, вдвое дороже прошлогоднего уровня.

Розничные сети пытаются сдерживать цены и предлагают покупателям акционные позиции. По словам председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова, небольшую банку красной икры весом 90 г можно найти по цене от 400 рублей.

Однако, по оценке Рыбного союза, производство лососёвой икры в 2026 году не превысит 4,5 тыс. тонн против более 12 тыс. тонн годом ранее. На фоне подорожания часть потребителей может перейти на меньшие упаковки, имитированную икру и продукцию из других видов рыбы. Выпуск имитированной икры за восемь месяцев вырос на 28,9%.

Одновременно увеличивается роль аквакультуры и импорта на рынке лосося. За девять месяцев 2026 года российский рынок оценивался в 313,5 тыс. тонн: 130,5 тыс. тонн пришлось на отечественную аквакультуру, 98,4 тыс. тонн — на дикий вылов и 84 тыс. тонн — на импорт. Для сравнения, по итогам 2025 года импорт составлял 118,6 тыс. тонн из общего объёма рынка почти в 597 тыс. тонн.

Участники рынка называют несколько причин подорожания импортной рыбы. Среди них — рост спроса на аквакультурный лосось из-за нехватки дикой рыбы, ограничения поставок форели из Армении, удорожание кормов и конкуренция за продукцию со стороны Китая.

Кроме того, на стоимость влияют усложнение логистики и изменение маршрутов международных поставок. По оценке экспертов, дефицит дикого лосося сам по себе не объясняет масштаб роста цен на импортную продукцию.

Подорожание уже отражается на закупках бизнеса. В сети «Моремания» за последний квартал 2026 года форель из Турции подорожала примерно на 10%, а семга из Чили — на 20%.

В «СушиWok» сообщили, что к концу лета аквакультурная семга и форель стоили на 10–15% дороже, чем годом ранее. Сеть планирует корректировать цены на блюда точечно, поскольку покупатели чувствительны к подорожанию. При этом лосось остаётся одной из наиболее востребованных позиций в категории суши и роллов.

В Росрыболовстве заявляют, что рыбы и икры достаточно для внутреннего рынка, в том числе в предновогодний период. По данным ведомства, некоторые российские предприятия отказываются от экспорта и направляют доступную продукцию российским потребителям.

В то же время представители отрасли предупреждают, что аквакультура не сможет быстро нарастить производство и полностью компенсировать нехватку дикого лосося.

Читайте также: Цена как главный драйвер спроса: почему повышение стоимости «вслепую» рушит продажи и обнуляет эффект маркетинга

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail