В России не планируют маркировать хлебобулочные изделия

В России на данный момент не планируется введение обязательной маркировки хлеба и хлебобулочных изделий.

Об этом сообщил заместитель генерального директора «Центра развития перспективных технологий» (ЦРПТ) Реваз Юсупов в интервью «Ведомостям» на Восточном экономическом форуме.

Система маркировки «Честный знак», запущенная в 2019 году, охватывает уже 52 товарные категории. Из них 36 категорий подлежат обязательной маркировке, а ещё в 16 проводится добровольный эксперимент.

Юсупов уточнил, что хлеб не входит в список товаров, подлежащих маркировке, и на данный момент нет планов по его включению даже в категорию добровольной маркировки, как это сделано для сладостей.

Реклама на New Retail. Медиакит

Решение о расширении системы маркировки принимается правительством, а ЦРПТ выполняет функции оператора. Основными причинами для введения маркировки в той или иной категории товаров являются уровень нелегального оборота, а также вопросы безопасности и качества продукции.

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отметил, что доля фальсификата в сегменте хлеба минимальна, а обязательное маркирование может привести к значительным издержкам для производителей.

1 сентября расширился список маркируемых товаров

Это включает в себя затраты на оборудование, программное обеспечение и обучение персонала, что в конечном итоге может увеличить себестоимость продукции и снизить её доступность для потребителей.

Российский союз пекарей (РСП) подсчитал, что внедрение маркировки для хлеба может увеличить его стоимость на 7 рублей за единицу продукции. Учитывая низкую рентабельность отрасли и трудности для небольших пекарен, такие расходы могут оказаться непосильными, считает президент РСП Дмитрий Семёнов.

Востриков считает, что система маркировки эффективна для контроля производства и борьбы с контрафактом в высокомаржинальных сегментах. Однако Семёнов отмечает, что экономически нецелесообразно распространять систему маркировки на хлеб.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

Читайте также: Успеть до 1 декабря: как «Честный знак» перестраивает работу складов электротехнических компаний

10:00	Главное за неделю: и снова дата-центр «Яндекса», алкогольная розница сокращает сети, Hyundai и Kia изучают варианты возобновления работы в РФ
18:15	Ася Балабай ушла из «Ашана» после смены управленческой структуры
17:50	Родители назвали главные критерии удобства ПВЗ для посещения с детьми
E-commerce Дороже, дольше, реже забирают: итоги 3 квартала 2026 года в e-commerce
17:25	Объём продаж слабоалкогольной продукции в РФ снизился на 58%
17:00	В «Самокате» тестируют механизм доплаты за небольшие заказы
16:35	24% россиян подтвердили достаточность своей зарплаты
Маркетинг На языке покупателя: как россияне ищут товары
16:10	Henderson озвучила рекомендованный размер дивидендов за 9 месяцев
15:45	В первом полугодии продажи креветок в рознице выросли на четверть
15:20	Midea открыла десятый фирменный магазин в России
Кейсы Кому принадлежит тренд: почему Sunlight оспаривает решение по иску Joser и что этот спор значит для всего ювелирного рынка
14:55	Продажи премиальных автомобилей в сентябре снизились на 17,5%
14:30	KFC завершила почти 40‑летнее партнёрство с PepsiCo в пользу Coca‑Cola
14:05	Совет директоров «ВсеИнструменты.ру» рекомендовал дивиденды по итогам 9 месяцев
Социальные сети Лид-магнит собирает контакты, но не продаёт: четыре сценария автоматизации в Telegram и VK
13:40	Видеообзоры и подборки помогают выбирать подарки
13:15	Как быстро россияне решаются на дорогие покупки — аналитика «М.Видео»
12:50	«ВкусВилл»: какие подарки выбирают на День отца
E-commerce Экспресс, пункт выдачи и поставка на склад: как продавцы сочетают сценарии доставки
12:25	«Вкусно — и точка» тестирует автоматизированную выдачу заказов
12:00	«ВинЛаб» фиксирует рост спроса на российские вино на Дальнем Востоке
11:35	«Чижик» стал лидером роста выручки среди сетей X5 в третьем квартале
Маркетинг Дорогая камера прекрасно снимает скуку: как делать сильный контент с минимальным бюджетом
11:10	«Аптека Фарма» проиграла дело о копировании франшизы
10:45	«МегаФон» назначил нового директора по маркетингу
10:20	Корпоративное волонтёрство с результатом — сотрудники GRASS и Fix Price высадили 3 500 елей в Московской области
Бизнес Маркировка меда: что меняется в работе производителей и розницы
09:55	Минпромторг утвердил ставки техсбора на электронику
09:30	«ВинЛаб», «Красное & Белое» и «Ароматный мир» оптимизируют розничные сети
20:45	Планы по вводу офисов в Петербурге выполнили лишь на треть
Персоны Антон Воеводин, «Пятёрочка»: «В турбулентности хочется островок безопасности»
20:20	В первом полугодии доля российского вина в сетях Х5 превысила 53%
19:55	Объём контейнерных перевозок в России вырос на 6,8%
19:30	Роспатент закрепил за Wildberries права на знак Wibe
Бизнес Распределённое хранение в 2026 году: почему один склад перестаёт быть оптимальной моделью
19:05	Ozon учредил собственные страховые компании
18:40	Обязательная маркировка сократила теневой оборот БАДов до 5,6%
10:00	Говорить на одном языке: особенности построения Tone of Voice техподдержки

Лента Новостей

В России не планируют маркировать хлебобулочные изделия