0/5
Подпишитесь на новости ритейла

Я ознакомлен с политикой конфиденциальности и принимаю её условия

Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса
Предприниматели, бизнесмены, офисные работники - все мы очень много работаем и долгое время проводим за компьютером. Все это негативно отражается на нашем здоровье, в том числе и на пищевых привычках. Пицца в офис уже давно вытеснила полезную пищу домашнего приготовления.

Просиживание на одном месте от 8 до 12 часов увеличивает риск развития сахарного диабета 2-ого типа на 90%, а также развивает привычку неправильного питания. 
Если вы постоянно находитесь в офисе, вариант заказать еду с помощью службы доставки становится самым приемлемым. После такого в домашних условиях едва ли вам захочется поужинать здоровой и питательной пищей. 

В одной из моих предыдущих колонок я упоминал, что собираюсь сесть на 10-дневную супер-диету, и на момент написания этой статьи я нахожусь на середине четвёртого дня. Это психически сложно, но я знаю, что справлюсь. И когда я закончу, последнее, чего захочу я – питаться чем попало. В этом деле я обратился к эксперту. 

Карина Сохаили – сертифицированный специалист по консультированию знаменитых личностей по вопросам здоровья и правильного питания, а также основатель компании Vibrant Healthy Life. Сначала я связался с Сохаили через Твиттер и после краткой переписки я предложил ей совместить рабочий день с не только здоровой, но и вкусной пищей, которую я мог бы приготовить утром за 15 минут. 

Работая не покладая рук и посвящая бизнесу всё свободное время, удивляешься тому, что можно быть ленивым даже в вопросах правильного питания. 
«В сутках 24 часа, поэтому можно без особых проблем потратить 15 минут на приготовление вкусной и здоровой еды и закусок», - говорит Сохаили. «В этом плане вся пища состоит меньше, чем из шести ингредиентов, и имеет в составе питательные вещества, утоляющие голод, стимулирующие мыслительные процессы, повышающие концентрацию внимания и поддерживающие вас в тонусе долгое время без побочных эффектов». 

«Эти автоматы с плитками шоколада и суррогатной пищей сомнительного качества могут утолить голод на непродолжительное время. В противном случае вы будете обессилены, и вам захочется съесть больше вредных продуктов», - добавляет Сохаили. «Я рекомендую пять приёмов пищи раз в 2-3 часа. Это позволяет надолго утолять голод и поддерживать ваш уровень энергии и метаболизма в должном рабочем состоянии». 

Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

Приём первый: Сладкий крем с корицей в стаканчике
Время приготовления: 2 минуты

Ингредиенты:
  • 170 гр. обезжиренного греческого йогурта без добавок (вы можете приобрести уже приготовленный в любом универмаге);
  • Пол столовой ложки молотой корицы;
  • Пол столовой ложки стевии (этот природный сахарозаменитель добывают из листьев стевии).
  • Порядок приготовления: Достаточно перемешать ингредиенты.

  • Питательность: заключается в наличии полезной белково-углеводной смеси. Греческий йогурт имеет вдвое больше протеина, здоровых бактерий, улучшающих пищеварение, и кальция для здоровья костей, чем обычный йогурт. Протеин надолго утоляет голод. Питательные углеводы придадут вам сил и не окажут побочного эффекта. Корица – природный стимулятор метаболизма. Этот продукт поможет утолить голод. Она также помогает избавиться от чувства беспокойства и снижает уровень кортизола (один из основных гормонов стресса) в крови. Стевия – это исключительно натуральная подслащивающая добавка, которая практически не влияет на уровень сахара в крови, при этом добавляя пище приятный привкус. 

    Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

    Первая закуска: протеиновый шоколадный кекс 
    Время приготовления: 2 минуты

    Ингредиенты: 
    • 2 столовые ложки какао (тёмный сорт будет наилучшим вариантом);
    • 2 столовые ложки жидкого яичного белка;
    • 2 столовые ложки стевии.
    Порядок приготовления: Смешайте все ингредиенты и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты.  

    Питательность: полезные для сердца и мозга жиры помогают снизить уровень стресса и придают сил на весь день. Какао – это отличный источник таких жиров. Они также содержат магний и другие необходимые вещества, включая кальций, цинк и железо вместе с волокнами, белком и антиоксидантами. Смесь полезных жиров тёмного шоколада и протеина яичных белков – выигрышная комбинация. Волокна способствуют улучшению пищеварения, а также надолго утоляют голод и тем самым отбивают желание перекусить вредной пищей. Протеин помогает укрепить уровень энергии и поддерживает вас в тонусе. 

    Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

    Второй приём пищи: омлет с острым соусом 
    Время приготовления: 3 минуты

    Ингредиенты: 
    • 2 яйца;
    • 2 столовые ложки натурального соуса «Сальса» (просто убедитесь, что в составе соуса нет сахара или обработанных ингредиентов; если вы в настроении, то можете приготовить собственный соус из томатов);
    • Оливковое масло (в виде спрея);
    • Пол столовой ложки горячего соуса (по желанию).
    Порядок приготовления: сбрызнуть сковородку маслом и перемешивать яйца в течение 2-3 минут, пока не будет готово, затем сверху полить острый соус «Сальса». 

    Питательность: Смесь полезных жиров желтка и протеина яичного белка превращает этот продукт в настоящий склад питательных веществ. 
    В состав соуса входит много волокон и антиоксидантов. Он обогащен витаминами С и А – двумя непобедимыми защитниками иммунитета. «Сальса» также содержит вещество капсаицин, ответственное за остроту. Оно улучшает пищеварение, а многие исследования продемонстрировали его способность предотвращать развитие язвы желудка. Капсаицин стимулирует выделение эндорфинов, гормонов счастья. Не доверяйте законсервированному соуса «Сальса» – убедитесь, что соус не содержит фруктозный сироп кукурузной патоки или чрезмерное количество сахара. Вместо покупки консервов можно приготовить томаты и лук самостоятельно, но если вы торопитесь или не любите следовать инструкции, вокруг множество магазинов с натуральными продуктами. 


    Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

    Вторая закуска: крем с кусочками ягод в стаканчике
    Время приготовления: 2 минуты

    Ингредиенты: 
    • Полчашки нарезанной клубники;
    • Одна столовая ложка стевии;
    • Полчашки обезжиренного греческого йогурта без добавок.
    Порядок приготовления: Смешайте ингредиенты и наслаждайтесь.

    Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

    Третий приём пищи: шпинат с чесноком и копчёной сёмгой
    Время приготовления: 3 минуты

    Ингредиенты:
    • 2 столовые ложки дижонского уксуса;
    • 1 тортилья из муки грубого помола;
    • От 150 до 170 гр. копчёного лосося;
    • Полчашки шпината;
    • Четверть чайной ложки чесночного порошка.
    Порядок приготовления: Смешайте чеснок с дижонским уксусом и распределите смесь по тортилье. Добавьте копчёного лосося и шпинат. Заверните. Если вы не едите лосось или сырую рыбу, на замену можно взять нежирную индейку. Если вы вегетарианец, 2/3 чашки турецкого горошка – это хороший заменитель полезного белка. 

    Питательность: Для энергии нам необходимы углеводы, т.к. они являются главным питательным макроэлементом, отвечающим за работоспособность. Причина, по который белые хлебцы и крахмалистые углеводы наносят вред организму, заключается в фактическом отсутствии в них питательных веществ. Вместо этого они напичканы химическими элементами, которые и взаимодействуют с гормонами голода. 

    Рафинированные и обработанные углеводы повышают уровень грелина - гормона, пробуждающего аппетит и вызывающего желание утолить голод суррогатной пищей. Съев ломтик «ресторанного хлеба» на голодный желудок, его элементы моментально проникают в систему кровообращения, влияют на сахар крови и заставляют вас продолжать есть «пустую» пищу. Часто это приводит к перееданию, а спустя час после еды к появлению чувства голода и упадка сил. 
    В составе лосося содержатся полезные жиры, которые организм человека не может вырабатывать самостоятельно – жирная кислота Омега-3. Это вещество уменьшает риск развития сердечных заболеваний и аритмии сердца и помогает понизить уровень кровяного давления. Кислота также поднимает настроение и улучшает внимательность. Чеснок, будучи природным стимулятором метаболизма и иммунитета, оказывает благоприятное влияние на сердечнососудистую систему, утоляет голод. Он также изменяет вкус всего блюда. Шпинат богат на волокна, железо и множество разных витаминов.
    Чем больше питательных веществ усвоит ваш организм, тем больше энергии он получит, и, как следствие, тем меньше будет проявляться желание съесть вредную пищу.
     
    Как питаться правильно, не отрываясь от рабочего процесса

    Десерт: жареные кусочки банана в корице
    Время приготовления: 3 минуты

    Ингредиенты: 
    • Половинка небольшого банана;
    • Четверть столовой ложки корицы;
    • Полстоловой ложки стевии;
    • Масло растительное.
    Порядок приготовления: Порежьте банан на тонкие кусочки, подогрейте сковородку и распылите по ней масло. Готовьте смесь из бананов, корицы и стевии, пока она не станет хрустящего, золотистого цвета. 

    Вот и всё – целый день удался благодаря 15 минутам, которые вы можете потратить на приготовление исключительно полезной и вкусной пищи. Проще быть уже не может, поэтому забудьте об оправданиях и начните получать пользу от здоровой пищи с завтрашнего дня.

    Автор: Джонатан Лонг
    Перевод Ростислава Зубкова
    Источник: entrepreneur.com

    время публикации: 09:00  25 сентября 2015 года
    0

    Комментарии (0)


    Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться:  
    Synergy Global Forum 11'18
    Маркетинговые иссследования_b2b