Компания «Урбан кофикс раша» рассказала о своей работе с разными форматами кофеен.
В декабре 2018 года компания «Урбан кофикс раша» заявила о планах по увеличению к 2020 году числа кофеен, работающих под брендом Cofix, до 300 точек. В течение 2019 года планируется открытие более 150 новых заведений различных форматов, в том числе на центральных улицах Москвы, таких как улицы Никольская, Мясницкая и Сретенка. Евгения Ажигулова, руководитель отдела развития компании «Урбан кофикс раша», комментирует: «Еще год назад мы рассматривали помещения в соответствии со строгими стандартами (стрит-ритейл, первая линия, 35-50 м2, понятная геометрия, наличие коммуникаций). Но в настоящий момент, со стремительным развитием сети, мы готовы искать решения для непростых помещений в знаковых локациях.
Последние открытия показывают, что компания готова к новым форматам, таким как мини-кофейни с окном выдачи, кофейни в районных ТРЦ, бизнес-центрах, вузах, ТПУ, переходах метро. Мы положительно смотрим на коллаборацию бренда с другими ритейл-сетями. Уже имеется успешный опыт взаимодействия с операторами Теле2 и МегаФон, сетью Мосхозторг, и мы не хотим этим ограничиваться. Также мы наблюдаем особый интерес к франшизе Cofix со стороны арендодателей, поэтому рассматриваем для них индивидуальные условия сотрудничества. Наряду с открытиями кофеен, растёт и бэк офис команды Cofix».
В феврале 2019 было открыто первое кафе-окно Cofix по адресу: улица Арбат, дом 2. Несмотря на то, что открытие пришлось на не самый выгодный с точки зрения формата «to go» месяц, показатели выручки этой точки Cofix на 38% превысили средние по Москве показатели кафе-окон других сетей.
В апреле состоялось открытие кафе-острова Cofix в московском ТРЦ районного типа «Свиблово», а также первого совместного проекта Cofix и МегаФон, по адресу: улица Рождественка, дом 6/9/20 стр 1. Проект «Cofix + МегаФон» оказался успешным с первых дней, несмотря на такие факторы, как близость к действующей кофейне Cofix на Кузнецком мосту и сложный с точки зрения формата объект (отсутствие отдельного входа, небольшое рекламное пространство). Эта кофейня смогла «захватить» сразу два трафика за счет выходящего к метро Кузнецкий мост окна-выдачи и входа со стороны ул. Рождественка.
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
