Группа «Черкизово» начала выпуск длинных колбас под нарезку

Группа «Черкизово» запустила на заводе в Кашире проект по производству сырокопченых колбас длиной 1,14 метра. Колбаса предназначена для дальнейшей нарезки и продажи в порционных упаковках.

Стоимость проекта составила 250 млн рублей. Длина колбасы 1,14 метра на 50% превышает длину ранее выпускаемых батонов под нарезку. Первые партии метровых колбас с завода в Кашире в сентябре 2025 года поступят на Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ) в Москве для последующей нарезки и отправки торговым партнерам.

СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность

«Мы наблюдаем стабильный рост популярности нарезанных и упакованных колбас: если изначально доля продукции, выпускаемой заводом для нарезки, составляла 10%, то сейчас она доходит уже до 45%», - комментирует директор завода «Черкизово-Кашира» Сергей Кузнецов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Сегмент колбасных нарезок в России показывает стабильный рост: например, динамика продаж сырокопченых колбас в нарезке за последний год была в три раза выше, чем у других форматов в той же продуктовой категории. Сегодня на нарезку приходится уже около 30% рынка сырокопченых колбас в стране, и этот показатель продолжает расти.

Группа «Черкизово» включает 15 птицеводческих комплексов, 20 свинокомплексов, 13 мясоперерабатывающих предприятий, 13 комбикормовых заводов, маслоэкстракционный завод и более 360 тыс. га сельскохозяйственных земель. Консолидированная выручка компании по итогам 2024 года составила 259,3 млрд рублей.

Читайте также:

Какие продукты россияне считают символами своих поколений

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:50	Стоимость ПЭТ-тары и упаковки в России выросла на 30‑50%
12:25	Общее предложение объектов Light Industrial в Московском регионе по итогам года превысит 1,5 млн кв. м.
12:00	Каждая вторая брошенная корзина становится заказом – исследование
Технологии Где ритейлеры ищут «железо» и на какие компромиссы идут
11:35	Сбер запустит собственную интеллектуальную коммуникационную платформу
11:10	В России резко упали цены на оливковое масло
10:45	Рынок складской недвижимости установил рекорд по объему нового строительства
Право Как расстаться с партнером по бизнесу без судебных войн
10:20	Роботы-курьеры «Яндекса» с помощью нейросети увеличили скорость доставки заказов на 10%
09:55	Рынок e-grocery в России показал минимальный квартальный рост за три года
09:30	Премиальному fashion-бренду N.O.M.I. грозит банкротство
E-commerce Как не уйти в минус на маркетплейсах: LECAR о скрытых рисках в категории автотоваров
08:00	Главное за неделю: названы крупнейшие аптечные сети РФ, Nielsen ищет покупателя своего российского бизнеса, «Библио-Глобус» теряет выручку
18:15	Mondelez признана виновной в обмане потребителей
17:50	В России вырос спрос на временных исполнителей в складской логистике и ритейле
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
17:25	«Самокат» будет взимать фиксированную плату за упаковку
17:00	Сеть «ОКОЛО» расширилась до 6000 магазинов
16:35	Как россияне используют нейросети в работе – исследование «Яндекса»
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
16:10	ЛЭТУАЛЬ запускает «умный поиск» для персональных консультаций
15:45	«Объединённые кондитеры» расширяют сеть фирменной розницы
15:20	modi вышел в Беларусь
Маркетинг Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик
14:55	Совет директоров «Магнита» не рекомендовал выплату дивидендов за 2025 год
14:30	ГК «Таврос» покупает «Саратов-Птица»
14:05	Чистый убыток «Делимобиля» в первом квартале сократился на 18%
Технологии Эффект «умной деградации»: как ИИ может обнулить экспертизу компании
13:40	«Авито Работа» и «Купер»: 43% работающих россиян берут обед из дома
13:15	«Монетка» зашла в Тулу
12:50	Hoff расширяет сеть в Санкт-Петербурге
Персонал Когда контроль разрушает бизнес: скрытая цена микроменеджмента
12:25	Whitewill: торговые помещения на первых этажах московских новостроек подорожали на 10–12% за год
12:00	Число заказов на Ozon в Приморье выросло в 3 раза
11:35	«Магнит» выявил «слепые зоны» в интерфейсе касс
Бизнес Битва за клиента: почему банкам и ритейлу нужно действовать сообща
11:10	Nikoliers: доля междевелоперских сделок с землей в России превысила 40%
10:45	«Лента» открыла магазин с навигацией для иностранных гостей (ФОТО)
10:00	Email-маркетинг в 2026: какие тренды действительно работают, и почему без культурного кода уже не обойтись

Лента Новостей

Группа «Черкизово» начала выпуск длинных колбас под нарезку