Новости сегодня
Все новости →Минпромторг решил стимулировать развитие общепита в России
время публикации: 10:40 01 декабря 2016 года
Сейчас на тысячу человек приходится 1 заведение
Минпромторг готовит масштабную стратегию развития общепита, в которой будут обозначены все проблемы отрасли и пути их решения. В ведомстве говорят о том, что общепит в РФ катастрофически не развит. В нашей стране на тысячу человек приходится лишь одно заведение, в то время как, например, в Италии на тысячу человек около пяти кафе или ресторанов, в Китае - порядка шести,
В Минпромторге уверены, что стратегия поможет увеличить показатель до трех заведений на тысячу человек. «Разработка и реализация стратегии положит начало решению ключевых проблем в отрасли», - отмечают в ведомстве. Речь идет о ряде устаревших нормативных требований, сложностях с лицензированием и розничной продажей алкоголя, а также с дефицитом качественных площадей. Кроме того, для увеличения числа точек общепита нужно упростить требования к открытию и ведению бизнеса.
По данным Росстата за 2015 год, в нашей стране насчитывалось 74,5 тыс. ресторанов и кафе, 7,6 тыс. баров и 9,5 тыс. столовых.
Самое популярное
- Новые потребители товаров FMCG — кто они?
- Как удержать курьеров и повысить их лояльность: практики Яндекс Еды
- Как правильно оценить ассортимент, чтобы офлайн-магазин приносил прибыль?
- Покупательские привычки: как мы покупаем и как нам продают
- Кейс: Теряли деньги в несезон из-за текучки продавцов, а потом внедрили корпорат...