Мировые цены на говядину достигли максимальных значений с 1960 года

Мировые цены на говядину в сентябре 2025 года достигли пиковых значений, составив $6,9 за килограмм. Рост цен фиксируется четвертый месяц подряд, и на данный момент это наивысшая отметка с начала 1960-х годов, согласно сведениям Всемирного банка.

Сентябрьская цена на 0,6% превысила показатель предыдущего месяца и почти на 10% – значение годичной давности.

Эксперты отмечают, что увеличение цен обусловлено сокращением предложений на глобальных рынках и возрастанием потребительского спроса в США и Китае. Кроме того, это связано с инфляцией и продолжительным производственным циклом.

Реклама на New Retail. Медиакит

Климатические изменения, вызывающие засухи, также влияют на ситуацию, уменьшая площади пастбищ и повышая стоимость кормов. В США, являющихся одним из крупнейших производителей говядины, поголовье коров сократилось до минимального уровня с 1951 года.

По данным Strategy Partners, розничные цены на говядину и баранину в России могут вырасти на 12–15% в годовом исчислении во втором полугодии 2025 года. Причиной тому служит увеличение производственных издержек: себестоимость баранины выросла на 38,3%, а говядины – на 7,2% в первом квартале (год к году).

Источник: «Ъ»

Читайте также:

Рекорды, «дорогие деньги» и отступление нон-фуда: лидеры продовольственного ритейла назвали главные тренды розницы

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Ozon анонсировал меры поддержки продавцов после атак БПЛА
20:20	Lamoda расширяет ассортимент к сезону осень-зима
19:55	Создатели «Много лосося» завершили работу в проекте
Бизнес Set Retail как мультиязычная платформа: 7 принципов локализации кассового интерфейса
19:30	В Новой Зеландии могут запретить пользоваться соцсетями детям
19:05	Ассоциация цифровых платформ поддержала налоговые отсрочки для селлеров
18:40	Выручка «ВинЛаб» выросла до 51,2 млрд рублей в первом полугодии 2026 года
E-commerce Чужая территория — чужие правила: что теряет оптовый бизнес, торгуя на маркетплейсах в 2026
18:15	Brick Labs и «Лента» запустили коллекцию конструкторов по «Смешарикам»
17:50	Кислые сладости набирают популярность
17:25	«Контур.Фокус»: количество компаний в сфере грузоперевозок увеличилось на 15%
Бизнес Партнер вырос до крупных клиентов: как помочь ему перестроиться с SMB на Enterprise
17:00	Эксперты дали предварительную оценку финансовых потерь Ozon после атак БПЛА
16:35	На маркетплейсах вырос спрос на велосипеды
16:10	Рынок e-grocery во втором квартале 2026 составил 470 млрд рублей — INFOLine
E-commerce От хаоса к системе: как селлеру пересобрать логистику на цифрах, а не ощущениях
15:45	«Логика молока» вложит 4 млрд рублей в производство глазированных сырков
15:20	Средний чек на школьную форму в августе вырос
14:55	«Аскона» открыла первые фирменные салоны в Бишкеке
Кейсы Массовая упаковка карточек товаров для WB и Ozon: как работать с каталогом без ручной рутины
14:30	Компания Zotman анонсировала выход на рынок HoReCa
14:05	В июле вырос спрос на системы фильтрации воды
13:40	Rendez‑Vous внедрил механизм округления покупок в пользу благотворительности
Технологии Опасные технологии: какие данные могут украсть у ритейлера в 2026 году
13:15	К 1 сентября стоимость сезонных букетов заметно увеличилась
12:50	В августе заметно подорожали арбузы и дыни
12:25	Снеки стали чаще попадать в покупательские корзины
E-commerce Как отказ в ПВЗ влияет на цену товара и что с этим делать продавцу
12:00	Покупки к школе родители распределяют между маркетплейсами и ТЦ
11:35	В магазинах Marc O’Polo внедрили зональный аромамаркетинг
11:10	Склады Ozon в ряде городов подверглись атакам беспилотников
Бизнес Как проверять новых и действующих контрагентов: риски и реальные кейсы поставщиков
10:45	Россияне сократили траты на новую технику
10:20	В Simple Group определили нового главу экспертной группы в B2B‑направлении
09:55	Покупатели стали чаще заказывать косметику через приложения сетей
Маркетинг Как продавать сложные продукты через поиск: SEO для сделок с длинным циклом
09:30	Для продавцов Wildberries, пострадавших от атак, ввели отсрочку налогов
09:30	Главное за неделю: Fix Price запустил магазины в Сербии, ТРК «Мегалит» начал работу, LIMÉ открыл флагман в Самаре
10:00	Будущее гастрономии: 5 ресторанных концепций, которые меняют мировой рынок

Лента Новостей

Мировые цены на говядину достигли максимальных значений с 1960 года