Набор продуктов для окрошки вырос в цене на 15%

Фото: magazine.tabris.ruЕсли рассматривать расходы на набор ингредиентов для квасной окрошки исходя из традиционного «советского» рецепта (расчет на четыре порции супа): редис (300 г), картофель (400 г), яйца (5 штук), огурцы (300 г), колбаса вареная (300 г), сметана (100 г), квас (1 л), лук и укроп по одному пучку каждого), — ценник на окрошку из кваса, по фактическим тратам (индекс окрошки) составляет 718 рублей. Это на 14% выше, чем в 2024 году.

Наибольший вклад в ценник для набора окрошки вносят картофель, квас, зелень и редис. При этом яйца подешевели.



Эксперты отмечают, что на фоне роста реальных располагаемых расходов граждан, потребители чаще выбирают продукты более высокого ценового сегмента, что в свою очередь отражается на фактическом ценнике покупки. Увеличение расходов происходит больше на региональном уровне. Так, в Москве «индекс окрошки» составляет 855 рублей, что на 12% выше уровня прошлого года.

Читайте также:

Картофель в России за год подорожал в 2,8 раза


***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail