Роскачество назвало регионы, в которых производятся крабовые палочки со Знаком качества

Image by jcomp on Freepik

Роскачество представило список производителей крабовых палочек, которые отмечены российским Знаком качества. На 8 декабря 2023 года в этой категории выдано четыре сертификата в двух регионах России.

Производители крабовых палочек со Знаком качества по регионам ООО «Вичюняй-Русь» (т. м. VICI) (Калининградская область) и ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1» (т. м. «А’море») (Санкт-Петербург) - по 2 Знака качества.

Роскачество выявило пестициды и нитраты в тепличных томатах и грибах

Эксперты Роскачества также рассказали, действительно ли крабовые палочки делаются из крабов. Крабовые палочки относятся к имитированной пищевой рыбной продукции. Для их производства используется рыбный фарш – сурими, который готовится из хека, минтая, путассу и другой белой рыбы. Более того, в отраслевом стандарте 1994 года на изготовление крабовых палочек дано определение: «Крабовые палочки – готовый к употреблению продукт, имитирующий крабовое мясо».

Однако, несмотря на это, мнение, что во всех крабовых палочках нет мяса крабов, является мифом. В последнее время для привлечения внимания потребителя производители добавляют в состав натуральное крабовое мясо. Это позволяет придать продукции более интересные вкус и аромат.

А вот делать палочки полностью из мяса краба путем придания вторичной структуры не совсем целесообразно. Во-первых, все же натуральное мясо в любом виде будет выглядеть более привлекательно. А во-вторых, крабы всегда были дорогие, и перед аналоговой продукцией (крабовыми палочками) не ставилась задача заменить крабов.

Реклама на New Retail. Медиакит

В сегодняшних нормативных документах предусмотрено обязательное условие маркировки имитированной пищевой рыбной продукции. Так, в наименовании (или через тире от наименования) тем же шрифтом (включая размер) должна указываться информация об имитации.

Читайте также:
Роскачество обнаружило в пельменях сою и перемолотые кости

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: Новый флагманский бренд «Пятёрочки», QBI вместо OBI, «Шоколадница» закрыла сеть «Ваби саби»
19:05	Как различаются подходы к ведению бизнеса у разных поколений
18:40	Количество свадебных салонов в России уменьшилось на 12%
Бизнес СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
18:15	Денис Кобялко из «Авито Путешествий» возглавит маркетинг в «Яндекс Доставке»
17:50	Kia оформила в РФ права на товарный знак новой модели бизнес-седана
17:25	«МегаФон» и «Почта Mail» фиксируют существенный рост мошеннических действий
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
17:00	В Нью-Йорке осудили крупную группировку магазинных воров
16:35	Падение продаж новых легковых автомобилей за первое полугодие превысило 25%
16:10	«ОЧАКОВО» дополнил бренд-маскотами упаковку COOLCOLA
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
15:45	В работе МТС и МГТС зафиксирован сбой
15:20	«Чек Индекс»: штучная реализация мороженого за полугодие выросла лишь на 2%
14:55	Вина Грузии в РФ продолжают отражать тенденции потребления времен СССР
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
14:30	Выручка сети «ВинЛаб» за два года увеличилась на 70%
14:05	Только каждый десятый россиянин готов к зарплате в цифровых рублях
13:40	ФАС выдала предупреждение крупнейшему производителю соли в России
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
13:15	Wildberries запустит возможность размещения рекламы в ПВЗ через личный кабинет селлера
12:50	Темпы выхода новых брендов на российский рынок сократились вдвое
12:25	Holy Сorn и VK Музыка: новая коллаборация, посвященная книжному бестселлеру «Ониксовый шторм»!
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
12:00	«Вкусно – и точка» может выкупить бизнес-центр
11:35	«Магнит Косметик» открывает флагманский бьюти-стор в Москве (ФОТО)
11:10	ЦБ хочет ограничить период использования карт с истекшим сроком
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
10:45	Онлайн- и офлайн-розница объединились против скидок на Wildberries и Ozon
10:20	В Яндекс Еде появилась возможность бронирования столика во «Вкусно – и точка»
09:55	«Ростелеком» планирует создать собственный интернет-магазин
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
09:30	«Авито Тех» покупает аналитическую платформу Sigma
20:45	Общая сумма платежей за заказы с курьерской доставкой выросла на 13%
20:20	Бывший топ-менеджер ЦУМа возглавила маркетинг в «Авито Работа»
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
19:55	Михаил Мишустин поручил ускорить процесс принятия закона о маркетплейсах
19:30	Сбербанк вновь привлек внимание ЦБ на финансовые «дочки» маркетплейсов
10:00	Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году

Лента Новостей

Роскачество назвало регионы, в которых производятся крабовые палочки со Знаком качества

Самое популярное